Нова колекция на разположение на платформата www.mithermomix.es "Бягство до Индия" и се подгответе за рецепта от дванадесетте в колекцията, този оризов пилаф с ядки 😀 Това е колекция, която е пълна с вкусове, цветове и миризми, защото индийската кухня е такава.
Освен предписания налични в колекцията, можете да разгледате индийски рецепти че се подготвям за блога, за да ги видите можете да щракнете ТУК
Не пропускайте тази фантастична рецепта за оризов пилаф с ядки нито някой от останалите единадесет, които съставляват колекцията. Пътувайте без да излизате от вкъщи, това е много полезно изживяване.
Съставки за оризовия пилаф с ядки:
- 150 гр. лук, нарязан на четвъртинки;
- 2 скилидки чесън;
- 40 гр. зехтин (20gr + 20gr);
- 60 гр. на валцувани бадеми;
- 40 гр. белени шам-фъстъци (без сол);
- 40 гр. от касис;
- 1/2 супена лъжица черен сусам (не съм го добавял);
- 50 гр. кедрови ядки;
- 30 гр. от тиквени семки;
- 1 супена лъжица маково семе;
- 50 гр. сушени боровинки;
- 700 гр. от вода;
- 350 гр. басмати ориз;
- 1 чаена лъжичка сол;
- 30 гр. лимонов сок
Приготвяне на оризовия пилаф с ядки:
Етап 1.
Поставете лука, нарязан на четвъртинки, чесъна и 20 гр в чашата. масло. Накълцайте 3 секунди, скорост 7. Сотирайте 5 минути, температура 120 °, скорост на лъжица. (5 минути, температура на Varoma, скорост на лъжицата).
Стъпка 2.
Добавете бадемите, постачото, френското грозде, сусама, кедровите ядки, тиквените семки, маковото семе и боровинките и сотирайте за 5 минути, 120º, завъртете наляво, скорост на лъжица. (5 минути, температура на Varoma, ляв завой, скорост на лъжицата). Изваждаме в купа и резервираме.
Стъпка 3.
Без да измивате чашата, добавете водата, ориза, солта и останалото масло (20гр.). Програмираме 7 минути, температура на Varoma, ляв завой, скорост на лъжицата. Оставете го да почине в чашата за 10 минути. След това време оризът ще поеме цялата вода и ще завърши производството.
Стъпка 4.
Поставяме ориза в дълбок съд и поливаме с лимоновия сок. Добавяме запазените ядки. Разбъркваме и сервираме.
Имате ли вече всички съставки за приготвяне на оризов пилаф с ядки? Хайде да го направим. Ако ви липсва някой от ядки просто се откажете от него, той ще добави малко по-малко вкус, но ще бъде също толкова богат. добър апетит!