Накълцайте ядките, докато се редуцират на много малки парченца.

ядкова

Разтопете маслото и намажете тавата с приблизително 20x20x5 сантиметра.

Покрийте тестото с влажна кърпа, за да предотвратите изсъхването му, докато приготвяте баклавата. Filo листовете са лесни за работа с тази проста предпазна мярка.

След това поставете фило лист на дъното на тигана, намажете го с масло и добавете още 3 или 4 листа по същия начин, винаги един по един.

Отгоре поръсете с част от ядките и канелата и добавете още 2 или 3 листа, като винаги намазвате всеки с масло. Този процес се извършва няколко пъти, докато съставките приключат и той завърши с 4 или 5 листа тестени изделия и последния слой ядки отгоре.

С много остър нож се правят диагонални разрези на горния слой. Отново се намазва с масло и се пече на 160 или 175 ° C, докато горната част стане златиста, около половин час.

Междувременно пригответе сиропа, като нагреете захарта, меда, резенчетата лимон и водата за около 10 до 15 минути.

Извадете баклавата от фурната и я залейте със сиропа, преди да се охлади.

Преди да сервирате, оставете го да си почине няколко часа.