Когато искаме да спазваме диета за отслабване, откриваме недостатъка, който много диетолози или ендокринолози посочват необходимостта намалете консумацията на тестени изделия, ако начинът ни на живот е заседнал. Това не означава, че не трябва да консумираме, но че може би трябва да започнем да го правим в различни формати, така че приемът на хранителни вещества да бъде по-разнообразен и най-вече балансиран.

тестени

The оризови тестени изделия е алтернатива, която все по-присъстващи поради поредицата от ползи, които има, както по отношение на енергията и хранителните вещества, така и поради факта, че може да се консумира от много по-широк спектър от потенциални хора от този на конвенционалните тестени изделия. Затова ще посветим тази публикация, за да говорим за оризови тестени изделия: свойства, ползи и къде да ги купите.

Индекс на статията

Оризови тестени изделия

На Запад бяхме свикнали да ядем тестени изделия, направени от други зърнени храни като пшеница, но през последните години това стана модерно оризови тестени изделия, какво да правя от чисто нишесте или от брашна от тази съставка. В някои случаи тази оризова паста се смесва с царевица.

Както вече е известно, оризът е основното хранително вещество в Китай (особено в Южна) и страните от Югоизточна Азия. Като не се консумират картофи, основният източник на въглехидрати е именно това и, в резултат на необходимостта, гастрономията на тези страни придобива креативност при използването на тази съставка. Традиционно т.нар "оризови юфка" (или „юфка“), много тънки и почти полупрозрачни, но сега можем и опитайте тази зърнена култура в други формати като макарони, спагети или спирали.

Оризовите тестени изделия могат да бъдат направени с бял ориз или кафяв ориз. По възможност кафявият ориз е по-добър, защото е малко по-нискокалоричен и като цяло е по-здравословен.

Свойства на оризова паста

Оризът има няколко прилики с другите зърнени култури, които се използват за приготвяне на тестени изделия, но той има специфични свойства, които го отличават и че е добре да се знае, след като е представен в тестени изделия:

  • Първото свойство и най-важното от гледна точка на здравето е, че оризовите тестени изделия не съдържа глутен и следователно е така алтернатива за тези с целиакия, които желаят да включат тестени изделия в диетата си, защото проблемът, който обикновено се открива, е, че почти всички зърнени култури, с които са произведени, включват този протеин.
  • Второто свойство е, че съдържа повече протеини от повечето зърнени култури и също е богата на минерали (желязо, фосфор и калий), фибри, протеини, То има витамини и е с ниско съдържание на натрий, освен че съдържа всички незаменими аминокиселини. Следователно това е ястие, което ви позволява да приемате разнообразни хранителни вещества в по-голяма степен от други ястия с тестени изделия.

Ползи от оризова паста

Оризовите макарони са източник на въглехидрати, който ни осигурява умерен прием на калории (350 на сто грама), малко по-ниска от тази на конвенционалните тестени изделия. Следователно това е храна, която ни осигурява необходимата енергия, за да се изправим срещу ежедневната активност без калории, като също така имаме предвид, че има много малко мазнини. Изправени пред мита за тестените изделия като храна, която ви напълнява, трябва да се отбележи, че в повечето случаи, добавете още мазнина към пастата (като масла и сосове), отколкото съдържанието на калории в самата паста, така че е много важно да имате предвид това.

Оризовите тестени изделия също могат да действат като a заместител на конвенционалните тестени изделия когато са готови хипокалорични диети тъй като, както сме коментирали по-рано, хранителният му принос е по-разнообразен и няма да се налага да компенсираме с приема на други храни по едно и също хранене.

Ниското съдържание на натрий и холестерол също го прави опция за определени медицински диети или за възстановяване след заболяване. Той е показан за случаи на хипертония и при така наречените "меки диети", като се има предвид, че много лекари препоръчват варен ориз. Високото съдържание на фибри в ориза и неговите производни е важно в случаите, когато той се търси регулират храносмилането и чревния транзит така че, под подходящо наблюдение, това може да е помощ за решаване на проблеми със запек и като цяло стомашно-чревни.

Както вече споменахме, липсата на глутен и битие подходящ за целиакии е накарала компании от сектора да стартират продуктови линии, фокусирани върху тази аудитория. Въпреки това, дори и да няма глутен, той съдържа други протеини в по-голяма степен от други макаронени изделия, които правят тази храна перфектно допълнение, за да замести всеки седмичен прием на месо или риба. Това не означава, че трябва да се справим без тях, но може да допринесе за това намалете донякъде консумацията на месо или риба.

Къде да купя оризови тестени изделия

Днес е изключително лесно да си купите оризови тестени изделия, защото можем да ги намерим във всеки супермаркет, който принадлежи към национална дистрибуторска верига и също може да бъде намерен в магазините за здравословни храни или разбира се, в магазини, специализирани в продукти за целиакия или биологично земеделие. През последните десет години потреблението на този продукт стана огромно и въпреки че закупуването на пакет е по-скъпо от традиционните тестени изделия, това е пазар, който продължава да расте.

Основните производители, които масово предлагат макаронени изделия в Испания, като например Петел или по-скоро, Барила, Те предлагат на пазара макаронени изделия без глутен, които в повечето случаи се основават на производни на ориза, самостоятелно или смесени с други съставки. Също така марки, специализирани в екологични продукти като Олеандър или Soria Natural включете този продукт в техния каталог.

Тогава ви насърчаваме да, ако не познавате вкуса на оризовите тестени изделия, насърчавате се да опитате тази храна, защото освен ползите, които тя има за вашето здраве, можете да получите приятна изненада.

Може да харесате още: