Има много ястия с висока протеинова стойност от различни страни на базата на растения, бобови растения, млечни продукти и яйца.

В Европа като цяло и в частност в Испания, разпространението и продажбата на хранителни продукти, и двете месо и други, не е показвал по всяко време проблеми с достигането до различните супермаркети, а следователно и до потребителите.

осем

Свързани новини

В някои страни обаче понякога има проблем с недостига поради липсата на защита срещу COVID-19: в Северна Каролина (САЩ) много работници в месокомбината нямат необходимата защита, а някои компании започват да затварят съоръженията му, нещо, което от своя страна може да причини проблеми с разпространението от тези продукти.

Затова винаги е добра идея да притежавате алтернативи на храната, особено на ниво протеини, или поради гореспоменатия възможен недостиг, или просто защото искате да започнете диета от флекситарен или дори вегетариански тип. В момента има много възможности от различни страни, базирани на растения, бобови растения, млечни продукти и яйца.

Испанска тортила. Първият вариант и един от най-лесните у нас е типичният испански омлет или картофен омлет, със или без лук. Съставките са лесни за намиране, тъй като по същество се нуждаете от картофи, яйца, олио и лук според рецептата.

Въпреки че стойностите на калориите и макроелементите могат да бъдат силно променливи в зависимост от количеството на всяка използвана съставка, приблизително всяка порция испански омлет от около 250 грама, съдържа около 10-12 грама протеин (приблизителната стойност на използването на две яйца в споменатата част).

Раджма. Раджма или разма е популярно вегетарианско ястие от индуски произход, на основата на червен боб и многопътен къри, както е обичайно в индийската кухня като цяло. Това ястие обикновено се приготвя, след като червеният боб се оставя да кисне една нощ и след това се приготвя в тенджера под налягане на слаб огън. Отново зависи от консумираното количество, но за всяка порция от това ястие консумирате около 8-10 грама протеин.

Турски поширани яйца. Турските поширани яйца, по същия начин, както се случва с испанския омлет или омлет, имат протеинова основа в яйцата. В зависимост от броя на консумираните яйца, ще има повече или по-малко протеин, което е около 6 грама протеин за всяко яйце. В този случай, за разлика от омлета или пърженото яйце, пошираните яйца не изискват използването на масло, така че мазнината и калоричната плътност на ястието се намаляват.

Бургер с киноа. Въпреки че в момента има много рецепти за приготвяне на вегетариански бургери, бургерът с киноа все още е един от най-популярните. Отново зависи от използваните съставки и дали е домашно приготвено или закупено готово.

Обикновено типичният хамбургер ще изисква 40-50 грама сурова киноа, тъй като тази псевдозърнена храна е много засищаща и има тенденция да се увеличава по време на готвене. Общо се консумират около 8-10 грама протеин за всеки бургер с киноа.

Папата Пица. Антонио Старита, собственик на пицария „Старита“ в Неапол, сервира пица, покрита с тиква, на папа Йоан Павел II през 2013 г., ястие, спечелило благословията на най-висшия представител на католическата църква по това време.

За да направите тази пица ви трябват тиква, рикота, натрошен червен чили, тиквички, червен и жълт пипер, тесто за пица, босилек и фин грис, които да поръсите. Общо за всяка пица със среден размер могат да се консумират повече от 30 грама протеин, въпреки че си струва да се помни високата калорийна плътност както на тестото за пица, така и на сиренето.

Спаначена яхния. Яхнията със спанак и нахут е много популярна в палестинската кухня. Всъщност в Испания будната супа е много подобна, въпреки че обикновено се добавят треска и яйце. За всяка вечеря обикновено се сервират около 50-60 грама суров нахут, което би било еквивалентно на около 10-12 грама протеин на порция, заедно с 2,5 грама протеин на 100 грама консумиран спанак.

Картофена фритата. Фритата е ястие, подобно на френския омлет, с особеността, че споменатият омлет обикновено се пълни с голямо разнообразие от съставки, от месо до зеленчуци, през сирене или гъби. В този случай фритата от картофи, спанак и червен пипер може да се направи, като се използват картофи на пара (ако искате да се избегне пърженето им и калоричната плътност на маслото), като се получи протеинова стойност, подобна на тази на картофения омлет: около 12 грама протеин на порция.

Истински начос. И накрая, има начос, чиято рецепта е направена от царевични сладкиши, черен боб, лук, сирене чедър, сирене Монтерей, фреска и халапеньо. На всеки 100 грама от това ястие ще се консумират повече от 30 грама протеин, въпреки че предвид ситостта, която различните видове сирена осигуряват, е относително трудно да се достигне това количество.