Вероятно няма да достигнете препоръчаното количество, тъй като според доклад 8 от 10 испанци не ядат всичко, което трябва

знаете

80% от испанското население не консумира препоръчителното дневно количество калций и витамин D. А при жените препоръчителният прием е недостатъчно в 100% от случаите. Това не е случайна информация. Експертите твърдят така и това се потвърждава от научния доклад „Млякото като средство за здраве за населението“, изготвен от испанските и иберо-американски фондации за хранене и Испанската федерация на хранителните, хранителните и диетичните дружества (FESNAD).

За да разберете дали сте сред 20%, които пият точното количество, можете лесно да го проверите чрез този онлайн калкулатор, който ви казва количеството мляко, което трябва да пиете на ден; ще трябва да въведете само няколко данни - възраст и пол-.

Но ние вече ви казваме, че ако по принцип не ядете най-малко три порции млечни продукти дневно, не достигате адекватния минимален прием, еквивалентен на около 1000 mg дневно. Това е, ако сте възрастен. За растящите деца, бременни и кърмещи жени, както и по време на менопаузата препоръките са по-високи.

Здравето на костите пряко влияе по-добре ежедневно физическо представяне, което прави калция от съществено значение за поддържане на добро здраве на костите. „Калцият е хранително вещество, което е необходимо за образуването на костна структура, също на зъби и освен това е основен компонент във всички клетки, включително неврони”, Казва президентът на иберо-американската фондация за хранене и професор в катедрата по биохимия, Ангел Гил. Предотвратявам фрактури и по-сериозни заболявания като остеопороза, което може да засегне всеки индивид, но е по-подходящо сред жените.

И ако не искаме да съжаляваме, когато остареем, по-добре е да сме в безопасност, когато сме малки. „Много е важно да няма дефицит на калций в детска възраст, защото в този момент се извършва активен растеж на костите ”, посочва Гил. „Но и в юношеството, по това време постигаме това, което се нарича пикова костна маса, т.е. максималното количество калций в нашата костна структура ".

По този начин се подготвяме за зрялост, онзи страховит етап, в който „започва спускането на нивата калций, известна повече или по-малко прогресивна деминерализация, нещо, което се случва по много по-специален начин при жените след менопаузата ”. Следователно изглежда, че е от съществено значение „да се постигнат тези пикове в костната маса в юношеството, така че по-късно да имате по-голям резерв с лице към менопауза и стареене ”, заключава д-р Гил.

В допълнение към менопаузата, приемът на калций също е свързан с a по-нисък риск от диабет или удари. Неговите ефекти върху превенцията на рака са дори свързани със специфични случаи на дистален колоректален рак, рак на гърдата и щитовидната жлеза.

„В нашите популации, където имаме определен начин на хранене, млечните продукти са основният източник на калций“

Как да постигнем необходимите нива на калций? Ключът е в млякото, хранителните вещества на Rolls Royce, въпреки че повече от превозно средство това е възможност да се храните по-добре. В чаша мляко намираме хидрати, калий, фосфор, разбира се, калций -малко храни могат да се конкурират с количеството и качеството на калция в млякото - в допълнение към интересното списък с витамини, включително A, B, C, D, E и K.

Вярно е също така, че „има хиляди и един начини на хранене и калцият може да бъде уловен чрез източници, различни от млякото, но в нашето население, където имаме специфичен начин на хранене, млечните продукти са основният източник на калций”, Обяснява професорът. Изглежда обаче, че не всички са толкова ясни за това, защото "поради поредица от митове и фалшиви убеждения потреблението му намалява".

Лекарят се позовава на тези, които са спрели да пият мляко, защото смятат, че лактозата е вредна или защото вярват в това угояване, приписани алергии и други фалшиви митове, довели до заместване на консумацията на мляко в полза на алтернативи като растителни напитки. Тези видове заместители обаче всъщност „не съдържат този калций и бионаличността е много малка“. Под бионаличност трябва да разбираме способността да абсорбция на калций от нашето тяло. Нещо, което „чрез млечните продукти е много по-голямо“, настоява Гил.

В допълнение към конвенционалните млечни продукти има обогатени с калций млека, които осигуряват а екстра от този минерал, в допълнение към витамините D и K, които помагат на калция да се абсорбира и фиксира в костите. Тези млека могат да бъдат много полезна помощ за увеличаване на приема на този минерал, който играе толкова важна роля за нашето здраве.