Папаята е голям тропически плод, роден в Мексико и отглеждан в различни региони на света, като Канарските острови. Хранителните му вещества са главно бързо усвояващи се захари (колкото повече плодовете са узрели). Приносът на протеин ниско е - както често се среща при плодовете - и съдържанието на мазнини е ниско. По този начин се различава от маслените плодове, които основно осигуряват мазнини.

папая

Алма Палау, президент на Генерален съвет на диетолозите-диетолози (CGDN) предупреждава, че папаята не е храна с необичайни свойства и приравнява ползите си от други плодове. „Консумацията на плодове е свързана с намален риск от затлъстяване, хипертония, сърдечно-съдови заболявания или някои видове рак. Папаята е плод и като такава консумацията й помага да се намали рискът от тези заболявания ".

Като се вземе предвид тази предпоставка, но като се вземат предвид хранителните вещества в папаята и количествата, в които се намират, експертите оценяват свойствата и ползите от този конкретен плод.

1. Това е добър диуретик (вода)

Като месест плод, той има много вода, около 90 процента. Благодарение на този висок процент във водата е отличен диуретик.

2. Повишава естествените защитни сили (витамин С)

„Папая носи витамин Ц в количества, толкова високи, че 100 грама храна покриват 100% от препоръчителното дневно количество за средностатистически възрастен. Той осигурява дори повече витамин С, отколкото портокала! ”, Казва Ванеса Леон Гарсия, член на Комитета по пресата на Асоциацията на диетолозите-диетолози в Мадрид (Addinma).

Сред предимствата на този витамин той посочва:

• Помага за повишаване на естествените защитни сили на организма.

• Насърчава формирането на колаген (структурният протеин par excellence).

• Активира усвояването на желязо.

• Има антиоксидантно действие срещу свободните радикали.

3. Подобрява здравето на кожата (витамин А)

Папаята покрива 25 процента от препоръчителното дневно количество от това хранително вещество за средния възрастен. Хранително вещество, което подобрява здравето на кожата, лигавиците и имунната система.

Както обяснява Леон, бета каротинът е основният предшественик на Витамин А в тялото. Сред предимствата му е добавен синтезът на меланин, естественият пигмент на кожата, който помага за насърчаване на тен и предпазва от слънчева радиация.

4. Антиоксидантна функция (ликопен)

„По-важен от витамин А в папаята е ликопенът“, казва Луис Мигел Луенго, член на управителния комитет в областта на храненето на Испанското дружество по ендокринология и хранене (ВИДЕНО).

"Ликопенът - обяснява той - е каротеноид, който допринася за оцветяването на папаята и има антиоксидантен ефект".

5. Профилактика на сърдечно-съдови заболявания (флавоноиди)

Друго от неговите съединения е флавоноидният криптоксантин, който "действа като антиоксидант срещу свободните радикали, отговорен за преждевременното стареене на клетките", посочва Леон.

"Флавоноидите - продължава той - предпазват от окисляване на холестерол LDL, поради което помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания ".

6. Възстановява киселинно-алкалния баланс на организма (минерали)

Папаята съдържа минерали Като калций, на магнезий, на калий и фосфор, които спомагат за възстановяването на киселинно-алкалния баланс на организма. Luengo посочва, че осигурява малко по-голямо количество магнезий и калий, "макар и не повече от другите растителни видове".

7. Подобрява запека (фибри)

Леон признава, че други плодове осигуряват повече фибри, но не пренебрегва и двата грама фибри на 100 грама храна, които папаята осигурява. Луенго подчертава, че "трябва да се има предвид, че 14 грама фибри се препоръчват на всеки 1000 килокалории от диетата и че папаята осигурява приблизително три пъти повече от средната храна, която трябва да ни осигури, за да постигнем препоръчаната цел за фибри".

„Фибрите помагат за подобряване на времето за преминаване на червата, подобрявайки запек. Помага за контрол глюкоза и холестерол в кръвта и кара тези компоненти да се абсорбират по-бавно в кръвта. Следователно се спекулира с възможността тя да предпазва от рак на дебелото черво и някои сърдечно-съдови заболявания “, добавя Леон.

8. Помага за храносмилането на протеини (папаин)

В папаите има папаин, ензим, който подпомага храносмилането на хранителните протеини.

Леон добавя, че „има някои предварителни in vitro проучвания, които предполагат, че сместа от компонентите на папаята (особено когато не е узряла, а е зелена) може да помогне да се спре развитието на някои бактерии, които причиняват чревни заболявания, т.е. бактериостатично действие ".

Други облаги

В допълнение към всички хранителни вещества и предимства, споменати по-горе, Luengo добавя и други свойства:

• Посочва проучвания, показващи, че ферментиралият препарат от папая има антиоксидантни и имунни регулаторни ефекти.

• Твърди, че се използва в традиционната медицина за Югоизточна Азия за подобряване на гинекологичното здраве.

• Показва, че папаята е била използвана и за лечение на рани, поради съдържанието на папаин, което помага да се премахнат некротичните области и да се започне зарастването.