Попитайте за среща

здравословното

Улица Вилароел, 170
08036 Барселона

Вилароел, 170
08036 Барселона

Блог за хранене | Барбара Романо

3 септември 2019 г.

Основни аспекти на здравословното хранене

A добро хранене или един здравословно хранене Това е, което насърчава здравето, това, което регулира организма и намалява появата на хронични заболявания. Там горе всички са съгласни. Но кои са характеристиките, които насърчават това балансирана и здравословна диета? Нека ги видим по-долу.

Какви характеристики трябва да отговаря на здравословното хранене?

Всеки ден повече хора говорят за какво трябва да ядем, кои храни осигуряват най-много хранителни вещества, кои ни правят бъдете по-здрави... Но, за съжаление, информацията не винаги е надеждна. Това създава объркване при избора на храни и препарати, които най-добре ни подхождат в ежедневния живот.

БАЛАНСИРАН

Един от най-големите дефекти, който мнозина популяризират прищявка диети е премахване на определени групи храни, особено богата на въглехидрати, и насърчаване на тези с високо съдържание на протеини независимо от настоящото ни здравословно състояние. Характеристиките на тези чудодейни диети означават, че те могат да бъдат фалшиво ефективни: в краткосрочен план губим тегло и обем, но чрез нормализиране на диетата си възстановяваме загубеното тегло или дори няколко излишни килограма. Трябва да ядете всичко, но да избягвате или поне да намалявате количеството и честотата на храни, които не се препоръчват при здравословна диета: сладкиши, безалкохолни напитки, мазни колбаси и др.

„Хиперпротеисните диети могат да бъдат фалшиво ефективни: в краткосрочен план губим тегло и обем, но чрез нормализиране на диетата си възвръщаме загубеното тегло или дори няколко излишни килограма“

РАЗЛИЧНО

Колкото по-разнообразна е диетата, толкова повече възможности имаме, за да покрием хранителния принос, от който се нуждае тялото ни. Да вземем пример: яденето на плодове е от съществено значение за здравословното хранене поради приноса му на фибри, вода, витамини и минерали, но ако вместо да ядем три ябълки на ден, ядем ябълка, портокал и купичка ягоди, можем допринесете a по-голямо разнообразие от витамини и антиоксиданти и освен това покриват количеството витамин С, от което се нуждае тялото ни.

ДОСТАТЪЧНО

Ограничението на калориите само ще ни накара да се чувстваме слаби, в лошо настроение и да искаме да хапнем това, което не е удобно за нас. Ето защо е от съществено значение да осигурим достатъчно енергия, за да изпълняваме ежедневните си дейности, базирани на здравословни храни. В случай, че искаме да отслабнем, също трябва да се опитаме да носим Здравословна диета, за него, калоричната отстъпка трябва да се извършва по контролиран начин, с по-малко поразителни, но по-трайни резултати.

ЗАДОВОЛЯВАЩ

Храненето е едно от най-големите удоволствия, които съществуват и за да се поддържат трайни промени, освен здравословна диета, то трябва да бъде и вкусно. Избягването на монотонност при избора на храна и креативността при готвене и представяне на храна в чинията ще работи в наша полза, за да запазим тези промени за цял живот.

И вие, след като прочетете това, бихте ли ми казали дали спазвате здравословна диета?

Значението на здравословното хранене. 6 клавиша, които обясняват как да постигнете добра диета

1. БЕЗ БЪРЗАНЕ, МОЛЯ

Знаем, че стресът е вреден и затова трябва да се опитаме да го сведем до минимум във всички аспекти на живота си. Това включва и хранене. A здравословно хранене Имате нужда от почивка, яденето набързо не носи полза. Първо, защото много пъти изборите от менюто са по-малко адекватни, отколкото когато планираме или имаме време. Второ, тъй като чрез бързо хранене и малко дъвчене храносмилането се усложнява, увеличавайки риска от страдание киселини в стомаха, Рефлукс, тежки храносмилания и др. и трето, защото не даваме достатъчно време на стомаха си, за да ни "предупреди", че е пълен, което се изразява в определена тенденция към преяждане. Следователно възниква следната точка ...

ИНТЕРЕСУВАТЕ СЕ ...

- 10 съвета за борба с гастроезофагеалния рефлукс

2. НЕОБХОДИМАТА СУМА

Въпреки че има много фактори, които влияят върху наддаването на тегло, един от основните е храната. Ако ядем повече, отколкото тялото ни се нуждае, е лесно за нас да наддадем в среден или дългосрочен план. С излишните килограми рискът от страдания от заболявания като кръвно налягане и висок холестерол, на лош контрол на кръвната захар вълна депресия, наред с други. Това не означава, че да носите а добро хранене, трябва да ядем минимум, да пропускаме ястия или нещо подобно; това означава, че трябва да намерим баланс и да не прекаляваме. Научете се да знаете как да контролирате и да избягвате екстрите, от които тялото ни няма нужда.

ИНТЕРЕСУВАТЕ СЕ ...

- Методът с плочата: Как да измервате порциите по балансиран начин

3. ПРЕДВАРИТЕЛНО ПРЕДВАРИТЕЛНО ОТ ДОМА

Трябва да избягате от ултрапреработени храни. Тоест тези, които могат да ни улеснят всеки ден - затоплят се и са готови за ядене - но които с времето оказват влияние върху здравето ни. Въпреки че хранителната индустрия прави промени във формулировката на много от своите продукти, те трябва да се избягват или да се оставят за много конкретни случаи. Напротив, ако искаме да направим a здравословно хранене, винаги трябва да даваме приоритет на суровите или минимално преработените храни. Например: зехтин, замразени зеленчуци, хляб, тестени изделия, консервирани бобови растения и др. И в идеалния случай гответе повече. Понякога ежедневният ритъм го затруднява, но за това може да е полезно да планирате седмични ястия и да правите лесно готвене, което не изисква много внимание или време. Като кремове от зеленчуци, риба или печено пиле и др.

ИНТЕРЕСУВАТЕ СЕ ...

- Как да спазваме здравословна диета, ако няма време за готвене?

4. ВИСОКА ХРАНИТЕЛНА ПЛЪТНОСТ

The храни, богати на хранителни вещества трябва да преобладава в a балансирана диета и в a добро хранене. Говорим за храни, които осигуряват освен протеини, качествени въглехидрати и/или мазнини, витамини, минерали и антиоксиданти. Има множество храни, които отговарят на тези характеристики и колкото повече разнообразие консумираме - настоявам, винаги качествени - толкова по-лесно е да ги предоставим на всички.

Примери за питателна храна

Плодове, зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни, ядки, риба, яйца, постно месо, чай, кафе ...

Примери за храна НЕ питателна

Тестени изделия, закуски от чипс, готови ястия, преработени меса, захарни или алкохолни напитки ...

5. ЗДРАВИ МАСТНИЦИ, ВИНАГИ

За да следвате a Здравословна диета, ние ВИНАГИ трябва да залагаме на здравословни мазнини. Това са предимно ненаситени мазнини като тези, присъстващи в растителни масла като маслини, ядки, авокадо, маслини, синя риба (сьомга, риба тон, сардини, аншоа ...) и т.н. Консумирането на тези храни ежедневно или седмично помага да се поддържа a добро сърдечно-съдово и мозъчно здраве и избягвайте събития като инфаркт на миокарда или мозъчно-съдови инциденти.

* Обръщам внимание: въпреки че палмовите и кокосовите масла са растителни, поради техния профил на мастни киселини, не е препоръчително да се консумират редовно. Те благоприятстват увеличаването на LDL или лошия холестерол в кръвта.

6. С ОБИЛНО ВЛАКНО

Фибрите са известни в цял свят регулират чревния ритъм Y. намаляване на запека. Той обаче има и други полезни ефекти върху здравето. Сред тях са: способността му да произвежда ситост - и по този начин по-добър контрол на телесното тегло -, понижава холестерола и кръвната захар, предотвратяват различни видове рак и "хранят" чревната микробиота. Тоест микроорганизмите, които се намират в дебелото черво и на които се приписват все повече ефекти върху здравето ни. Поради тази причина яденето на поне пет порции плодове и зеленчуци дневно, като се дава приоритет на пълнозърнестите храни и техните производни, въвеждането на бобови растения до три или четири пъти седмично и почти ежедневните ядки, стават основни аспекти за поддържане на адекватно здраве.

„Яденето на поне пет порции плодове и зеленчуци всеки ден, приоритизиране на пълнозърнести храни и техните производни, въвеждане на бобови растения до три или четири пъти седмично и почти ежедневни ядки, стават основни аспекти за поддържане на адекватно здраве“

И тогава как да си направим здравословна диета?

Накратко, а здравословно хранене или един добро хранене Това е, което дава приоритет на растителните храни, високия принос на хранителни вещества и готвенето, което благоприятства тяхното усвояване. Има много примери, като например Средиземноморска диета, на японски вълна вегетариански. По този начин има къде да изберем според културата, обичаите и убежденията на всеки един.