Преработеното месо или индустриалните сладкиши влияят върху целостта на ДНК, според проучване, проведено от испански учени

Яденето на преработени меса като колбаси и приготвени хамбургери, индустриални сладкиши, млечни десерти или индустриални пици, възраст. Клетките ускоряват процеса на стареене, когато в диетата са включени ултрапреработени продукти (тези, които са направени с „пет или повече съставки, ароматизанти, подсладители и консерванти“), според проучване, което показва връзката между консумацията на този тип на храната и дължината на теломерите, биологичен маркер за определяне на възрастта и здравето на генетичния материал. Теломерите се съкращават с възрастта и фактори като диетата и колкото по-дълго, толкова по-добре.

ядете

Проведено от изследователи от групата Ciber de Obesidad y Nutrición (Ciberobn) и Университета в Навара, проучването гарантира, че „тези участници с най-голяма консумация на ултрапреработени вещества са почти два пъти по-склонни да имат къси теломери в сравнение с тези, които консумирайте по-малко ", поддържа екипът, ръководен от изследователя Амелия Марти в статия, публикувана в„ Американски вестник за клинично хранене ".

Сега, за да бъде рискът от по-къси теломери да е два пъти по-голям от този на тези, които имат здравословна и балансирана диета, трябва да се приемат около три порции на ден, включително газирани напитки, според проучването, основано на извадка от 886 души между 57 и 91 години.

„Най-важното и ново откритие беше, че високата консумация на тези ултрапреработени храни, от повече от три порции на ден, влошава теломерите и ускорява тяхното съкращаване“, казват изследователите, които са имали предистория в други международни проучвания, които са свързани преждевременна смъртност при високото използване на този вид храна. Виталността на клетките, отразени в този маркер, не е свързана с „безсмъртието“, уточняват авторите, но е свързана с по-добро качество на живот.

Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства

Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства

Яденето на преработени меса като колбаси и приготвени хамбургери, индустриални сладкиши, млечни десерти или индустриални пици, възраст. Клетките ускоряват процеса на стареене, когато в диетата се включат ултрапреработени продукти (тези, които са направени с „пет или повече съставки, ароматизанти, подсладители и консерванти“), според проучване, което показва връзката между консумацията на този тип на храната и дължината на теломерите, биологичен маркер за определяне на възрастта и здравето на генетичния материал. Теломерите се съкращават с възрастта и фактори като диета и колкото по-дълго, толкова по-добре.

Проведено от изследователи от групата Ciber de Obesidad y Nutrición (Ciberobn) и Университета в Навара, проучването гарантира, че „тези участници с най-голяма консумация на ултрапреработени вещества са почти два пъти по-склонни да имат къси теломери в сравнение с тези, които консумирайте по-малко ", поддържа екипът, ръководен от изследователя Амелия Марти в статия, публикувана в„ Американски вестник за клинично хранене ".

Сега, за да бъде рискът от по-къси теломери да е два пъти по-голям от този на тези, които имат здравословна и балансирана диета, трябва да се приемат около три порции на ден, включително газирани напитки, според проучването, основано на извадка от 886 души между 57 и 91 години.

"Най-важното и ново откритие беше, че високата консумация на тези ултрапреработени храни, от повече от три порции на ден, влошава теломерите и ускорява тяхното съкращаване", казват изследователите, които са имали други международни проучвания, които свързват преждевременната смъртност с високото използване на този вид храна. Виталността на клетките, отразени в този маркер, не е свързана с „безсмъртието“, уточняват авторите, но е свързана с по-добро качество на живот.