Като оставим за момент настрана дебата за това, че наричаме смутитата - не, те не са едни и същи -, ние идваме да оправдаем тези разработки у дома, като се възползваме от факта, че сезонните пазари на плодове вече започват да преливат. По-питателна от соковете и много по-здравословна от безалкохолните напитки, шейкове и смутита те също могат да бъдат вкусни.

направите

Сега, когато горещината идва малко по малко, струва си да си припомним, че те са напитки, които се приготвят много лесно у дома и които винаги искате дори когато температурите се повишат и апетитът ни избяга. Въпреки че пеят, без да са заместител на естествените плодове, можем да им се наслаждаваме от време на време, за да се възползваме от сезонното богатство на растенията.

Шейкове и смутита, за да се насладите (да не отслабнете)

Нека изясним още от самото начало, че детокс шейковете са грешка и че те не са нито полезни, нито здравословни за планирането на отслабването. Тези напитки могат да бъдат допълнение към балансирана диета, а прост и много апетитен начин да се хидратираме и подхранваме особено когато температурите се повишат.

Те също не трябва да приемат излишък всеки ден, защото това е винаги по-препоръчително е да дъвчете плодове и зеленчуци, а в смути е по-лесно да поглъщате големи количества, без да осъзнавате или преди да се почувствате сити. Но те са по-здравословни и по-хранителни от соковете, тъй като включват всички оригинални фибри и пулп.

Нека си спомним също, че смутитата могат да бъдат и по-случайни десерти, защото преди да станат модерни като „здравословна“ напитка, препратката беше типичните американски млечни шейкове. И ето го коренът на разликата между шейкове и смутита; последните обикновено са много по-дебели и плътни, те не винаги имат млечни съставки и често добавят допълнителни съставки като зеленчуци, ядки или семена.

Голямото предимство на шейкове и смутита е това приготвят се много лесно и бързо, идеално да се насладите незабавно или да отидете. Те могат да се вземат навсякъде и да се чувстват чудесно, когато е по-горещо. Страхотно за бързо възстановяване след спортуване, а също и за сервиране на парти или с гости у дома и са склонни да бъдат много популярни сред децата.

Независимо дали става въпрос за питателно зелено смути за закуска в движение или обилен шоколадов шейк за сладолед за случайно лакомство, има три златни правила, които да ги направят неотразими: използвайте най-добрите съставки, постигнете хомогенна и кремообразна текстура и ги представете по оригинален и апетитен начин.

Смути и рецепти за смути, които да направите у дома

Въпреки че казахме, че на теория смутито е много по-дебело и по-питателно от обикновения шейк, на практика границите между едно и друго много се размиват. Както и да е, ние предлагаме някои рецепти, които да опитате у дома този сезон.

Идеалното е да не се налага да добавяте допълнителни захари, а самият естествен плод да подслажда напитката. За уплътняване можем да добавим по-плътни съставки като авокадо или по-малко воднисти замразени плодове, като банан, основен летен смути. Ако искаме повече фибри и витамини, можем да добавим сурови зеленчуци -морков, спанак, зеле, цвекло или млечни продукти като кисело мляко или крема сирене.

Винаги е препоръчително да опитате нашата напитка преди да приключите с приготвянето и да коригирате съставките и текстурата на вкус. За да ги втечни, бихме могли добавете натурален сок, мляко или зеленчукова напитка без добавена захар, натурална кокосова вода или дори вода, което ще омекоти резултата. Подправки като канела, куркума или ванилия и пресни билки като мента или босилек ще добавят допълнителна нотка на аромат и вкус.

Най-добрите чаши и контейнери, които да ги обслужват

Добър шейк също влиза първо в очите и ще бъде много по-вкусни, ако са добре представени. И ако, като толкова много хора, планирате да споделите вашето творение в Instagram, ще искате то да изглежда много привлекателно, преди да го увековечи.

Вярно е, че друго предимство на тези напитки е, че те могат да се приемат във всяка чаша, но дори имат почти по-добър вкус, когато използваме по-подходяща чаша с по-празничен или летен въздух. Винтидж докосването върви много добре в смутитата, припомняйки онази атмосфера на американското кино от 50-те години, а днес има и други много оригинални идеи, идеални за споделяне с гостите.

Някои много красиви очила като този комплект Bormioli Rocco също ще ни служат да използваме ежедневно, дори да сервираме само вода, с елегантен дизайн, който е много гъвкав, за да се покаже в шкафа. Предлага се в комплект от шест бройки за 11.90 евро. Villeroy & Boch също има добър избор на очила оригинални, като модела от Бостън с фасетиран модел или универсалния двустенен барабан за по-добро запазване на температурата.

За по-класически шейкове Или просто, за да изглеждат нашите напитки по-добре, тази чаша в американски ресторант е безпогрешна. Изработен от устойчиво стъкло, висок и с набразден профил, той е с обем 311 мл и е представен в комплект от две единици за 11,81 евро.

The Кани тип Мейсън буркан Те отдавна са стандартизирани като „модерния“ контейнер за сокове и смутита. В тази оферта имаме комплект от шест единици с херметичен капак с гумено уплътнение, с по-ергономична дръжка от другите модели. Те имат вместимост около 470 мл. Като алтернатива можем да изберем този друг модел от четири кани с перфориран капак, който включва слама за многократна употреба и хубава метална кошница реколта.

По-оригинални Те са очилата с форма на крушка, които също включват сламка за многократна употреба, с плоско дъно, което им позволява лесно да почиват на масата. Въпреки че напоследък стъклени буркани с кисело мляко в класически стил се виждат много, идеални за използване като десертни чаши, а също и за смутита. Този комплект от шест единици включва кориците и струва 17,39 евро.

В тържества и партита с много гости, мини бутилки с класическия стар модел мляко; истината е, че изглеждат много сладки и могат да играят много, особено ако имаме деца вкъщи. Този модел е с вместимост 200 мл и включва четири единици. Или можем да изберем по-голяма алтернатива, комплектът от шест бутилки от 300 ml с включена дървена кутия, която да ги обслужва.