Какви витамини са ви необходими? Здравословната и балансирана диета се препоръчва по всяко време и етап от живота ни, но нуждите от витамини могат да варират в зависимост от възрастта ни, тъй като тялото ни се променя. Витамините не осигуряват енергия на тялото, тоест те са калорични хранителни вещества.

Поради тази причина при хипокалорична диета или диета за отслабване не е необходимо да се намалява приема на витамин. Но първо искам да обясня какво представляват витамините. Витамините са вещества, от които тялото се нуждае, за да расте и да се развива нормално и те са разделени на две големи групи:

  • Мастноразтворими витамини: Разтворими в липидни тела (A, D, E и K).
  • Водоразтворими витамини: Тези, разтворими в течности (група В 1, 2, 3, 6, 12 и С.

Необходим е за растежа и развитието на костите, от съществено значение за развитието на клетките, помага на имунната система. Той е от съществено значение за зрението, ретинолът помага за подобряване на нощното зрение и освен това е антиоксидант. Той се съдържа в млечните продукти: мляко, масло и сирене, зеленчуци: моркови, броколи, зеле и спанак, плодове като пъпеш, праскова и манго. Храни от животински произход: говеждо, пилешко, пуешко и риба.

какви

Витамини В

(тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотенова киселина, биотин, витамин В-6, витамин В-12 и фолиева или фолиева киселина)

Той участва в трансформацията на храната в енергия, усвояването на глюкозата от нервната система. Намира се в: свинско месо, филе, шунка серано, шам фъстък, боб, лешници, черен дроб, бекон, царевица, пълнозърнест хляб, сушени смокини, сушени сливи, чесън, тестени изделия, мозъци, стриди, бисквитки, карфиол, артишок, омар, яйце, татко, гъби, стафиди.

Рибофлавин В2

Той се намесва в превръщането на храната в енергия, спомага за запазване на доброто зрително здраве, запазва доброто състояние на клетките на нервната система, намесва се в регенерацията на тъканите на нашето тяло (кожа, коса, нокти). Той произвежда червени кръвни клетки заедно с други витамини от група В, а заедно с ниацин и пиридоксин поддържа имунната система в перфектно състояние, допълва антиоксидантната активност на витамин Е. Храни, богати на: царевица, спанак, леща, говеждо, кисело мляко, шоколад, сирене, сардина, бадем, мляко, сьомга, пиле и нахут.

Той помага за получаване на енергия от въглехидрати или въглехидрати, поддържа доброто състояние на нервната система заедно с пиридоксин и рибофлавин, подобрява кръвоносната система, поддържа здравата кожа, поддържа здравата храносмилателна лигавица и стабилизира глюкозата в кръвта. Намирате го в: фъстъци, риба тон, пиле, треска, агнешко, шунка, картофено пюре, сладкиши, сирене Manchego, козе сирене, яре и хек.

Пиридоксин В6

Той се намесва в трансформацията на въглехидратите и мазнините в енергия, намесва се в метаболитния процес на протеините, подобрява общото кръвообращение, помага в процеса на производство на солна киселина в стомаха, поддържа нервната система в добро състояние, поддържа имунната система, намесва се при образуването на хемоглобин в кръвта, неговото присъствие е от съществено значение за образуването на ниацин. Помага за усвояването на кобаламин. Храни, богати на: сардини, сьомга, омар, ядки, леща, нахут, черен дроб, банан, пиле, риба тон, пъстърва, свинско месо, авокадо, царевица, чесън, ориз, тестени изделия, шам фъстък, сливи и карфиол.

Кобаламин В12

Той участва в синтеза на ДНК, РНК и протеини, участва в образуването на червени кръвни клетки, поддържа миелиновата обвивка на нервните клетки, участва в синтеза на невротрансмитери, необходим е за превръщането на мастните киселини в енергия, спомага за поддържане на енергийния резерв на мускулите, намесва се в правилното функциониране на имунната система, необходим е за метаболизма на фолиевата киселина. В храни като: вътрешности на животни, говежди черен дроб, свински черен дроб, агнешки бъбреци, говеждо, агнешко, миди, скумрия, сардини, сьомга, сирене и яйце.

Антиоксидант, подобрява зрението, антибактериален, който инхибира растежа на някои бактерии, вредни за тялото. Поправя и поддържа хрущялите, костите и зъбите, намалява усложненията, произтичащи от диабет тип II, понижава нивата на кръвното налягане и предотвратява появата на съдови заболявания, има антихистаминови свойства, помага за предотвратяване или подобряване на кожни състояния като екзема или псориазис, е от съществено значение за образуването на колаген, увеличава производството на естрогени по време на менопаузата, подобрява запека поради слабителните си свойства. Храни, богати на витамин С: ягоди, череши, портокали, грейпфрути, лимони и лайм, папая, киви, касис, звънец, гуава, брюкселско зеле, домати, броколи.

Най-важната роля на този витамин е да поддържа нормални нива на калций и фосфор. Участва в растежа и узряването на клетките и укрепва имунната система, като помага за предотвратяване на инфекции. Слънчевата светлина извършва фиксиране и абсорбиране. Богати храни като: сьомга, сардини, атлантическа треска, стриди, гъби и гъби, обогатени обикновено млечни продукти и зърнени храни и яйца.

Естественият антиоксидант, поддържайки здрава имунна система, предпазва тялото от последиците от стареенето. От съществено значение е за поддържане на целостта и стабилността на аксоналната мембрана (мембрана на невроните). Предотвратява тромбозата, важен е при образуването на еластични и колагенови влакна на съединителната тъкан, насърчава заздравяването на изгаряния, защита срещу разрушаването на витамин А, селен, мастни киселини и витамин С, защита срещу анемия. Намира се в: лешници, бадеми, фъстъци, слънчогледови семки, шам фъстък, авокадо, аспержи и зехтин.

Той помага за съсирването на кръвта, участва в костния метаболизъм, тъй като костният протеин, наречен остеокалцин, изисква витамин К за своето узряване. Храни, където го ядете: целина, сушени домати, боровинки, зеле, зеле, къпини, спанак, броколи, лук, сини сливи и брюкселско зеле.

Обикновено витамините идват от храните, които консумираме в диетата въз основа на нашите нужди. Тялото може също да произвежда витамини като D и K. Хората на вегетарианска или веганска диета може да се нуждаят от добавка с витамин В12.

Всеки витамин има специфични функции. Ако имате ниски нива на някои витамини, може да имате здравословни проблеми. Например, ако не приемате достатъчно витамин С в тялото си, може да развиете анемия. Съществува конкретна препоръка за консумация, която обикновено е доста малка и е съобразена с характеристики и ситуации като пол, възраст, бременност или кърмене. И въпреки че се нуждаем от минимални количества витамини, ако не поддържаме пълноценна и разнообразна диета, като приемаме от всички групи храни, ще развием недостатъци, признаци, симптоми и заболявания.

Важно е да се има предвид, че и двамата консумираме преработени храни, като прекалено много индустриални сладкиши или ако пропуснете храненията, може да се окажете с наднормено тегло или с лошо хранене и с голяма липса на витамини, тъй като те са неорганични вещества, които присъстват в храна в тяхната природа и те са абсолютно необходими за живота. Избягвайте преработените храни и някои подправки, като сосове и пържени храни, които само ще ви осигурят празни калории.

Няма храна, която да съдържа всички витамини, необходими за правилното функциониране на организма, и няма храна, която да няма. Има витамини, които са по-широко разпространени от другите в природата и присъстват в много храни и други, които са концентрирани в по-малка група.

Значението на баланса

Всеки от тези компоненти изпълнява конкретни и специфични функции, които са незаменими. Поради тази причина, ако има дисбаланс в нивата му (хипо или хипервитаминоза) или липсата им (авитаминоза), тялото не работи добре и ще настъпят промени. Повечето витамини функционират, наред с други неща, като кофактори или ко-ензими на химични реакции. С други думи, те са съществени елементи за тази малка, но постоянна трансформация, която да се осъществи в нашите органи.

Нашето тяло изисква повишаване на тези витамини в специални ситуации и препоръчвам те да бъдат медицински контролирани; на пазара има множество възможности за витаминни добавки, които трябва да бъдат предписани от лекар, тъй като злоупотребата с тях също е вредна за здравето.

Колкото по-млада е вашата възраст, ние смятаме, че е идеалният етап да започнете рутина с добри хранителни навици.

Препоръки относно витамините

  • Тялото се нуждае от минерали и протеини за развитието на мускулна маса
  • Най-доброто нещо е да ядете мазнини от растителен произход и да увеличите консумацията на желязо, витамини В и С, за да укрепите имунната система
  • С преминаването на етапите от живота еластичността на нашата кожа и запазването на доброто състояние на дермата ще зависи от витамините А и Е
  • Имунната и нервната система работят благодарение на витамините от група В, витамин С
  • Правилното функциониране на тялото ви се дължи и на витамин А (включително цинк, калций, фосфор, желязо и магнезий, които са минерали)
  • За да защитите костите си правилно, трябва да приемате витамин D
  • Ако искате да защитите здравето на сърцето и кръвоносните му съдове, ще ви трябва фолиева киселина и витамин В12
  • Освен това, ако искате да имате най-добрата защита срещу рак и антиоксиданти, ще ви трябват витамини А, С, D и Е
  • Храните, богати на антиоксиданти, предотвратяват ефекта на свободните радикали, които са виновниците за преждевременното стареене на клетките
  • За борба с остеопорозата е важно да се увеличи консумацията на храни, богати на витамини А и D

В допълнение към всичко това, някои витамини са много чувствителни към условията на околната среда и могат да бъдат дезактивирани, преставайки да бъдат полезни за нашето тяло. Директната честота на слънчева светлина, топлина или дори самата разтворимост на някои означава, че те могат да се разградят преди или по време на приема. В допълнение, консумацията на алкохол, тютюн или различни наркотици, включително кофеин, може да доведе до големи разходи за витамини, което трябва да се вземе предвид при изготвянето на ежедневната диета. Опитайте се да се грижите за тялото си при всяка възможност, тъй като това е единственото място, където трябва да живеете.

"Вярата и молитвата са витамините на душата, човек не може да живее в здраве без тях."