В # QuéTeComes обясняваме какво стои зад храните, които се купуват най-много от колумбийците.
- Дял
- Изпрати
- Коментирайте
- Пазя
Не забравяйте, че няма лоша храна, а само небалансирани диети.
Хранене
Шоколад
Какво ядеш
Намерете валидирането на El Cazamentiras в края на новината.
Какаово масло, мляко на прах, захар, лактоза, растително масло, какао, твърди вещества от царевичен сироп, емулгатори, консерванти и изкуствени аромати сместа, която води до онези вкусни шоколадови бонбони, които ядем като десерт или закуска през даден ден.
Lizeth Lorena Sua, диетолог-диетолог от университета Javeriana, която работи за министъра на здравеопазването на правителството на Cundinamarca, ще ни помогне в # QuéTeComes да анализираме тази храна, която се смята от мнозина за най-добрия начин за наслада на небцето.Сравняваме еквивалентите на порция от приблизително шест кубчета традиционно шоколадово блокче и след това обясняваме кои храни осигуряват подобно количество калории:
Хранителни еквиваленти по калории.
1 порция от 20 - 30 грама (между 4 и 6 квадрата) съдържа:
• 110 - 160 калории, половината са калории от мазнини.
• Общо мазнини: 6 - 10 g - 10 - 12%
• Наситени мазнини: 4 g - 20%
• Захар 10 - 15 г (3 - 4 кубчета захар)
• Повечето шоколадови блокчета на пазара не са значителен източник на витамини или минерали.Сега нека анализираме какви ефекти може да има върху тялото ни.
Според нашия специалист е важно да разберем, че шоколадът, произхождащ от чисто какао, може да генерира големи ползи за здравето, тъй като, "като се има предвид съдържанието му на антиоксиданти, той генерира кардио защитен ефект, помага ни да се борим със свободните радикали, които генерират стареене и подобрява нашата дългосрочна памет и способността ни да детоксикираме тялото "
Освен това Sua гарантира това съдържанието на триптофан, когато се консумира, кара хората да отделят ендорфини и серотонин които генерират усещане за благополучие и щастие.
"Какаото е един от основните естествени източници на" теобромин ", вещество, което поради съдоразширяващия си ефект отпуска стените на кръвоносните съдове, понижавайки кръвното налягане и има диуретично, дори антидепресивно действие", добави той.
Помага ни да се борим със свободните радикали, които причиняват стареене и подобряват дългосрочната ни памет
Нашият диетолог обаче препоръчва на читателите да бъдат много внимателни, когато консумират продукти, които смесват шоколад с какаово масло, захар, растителни масла, мляко и царевичен сироп, защото в преувеличени количества това не може да има толкова положителни ефекти за човека.
"По отношение на традиционното шоколадово блокче, в зависимост от количеството и честотата, с което се консумира, то може да генерира риск за здравето поради съдържанието на мазнини, особено на наситени мазнини, захар и царевичен сироп", каза експертът.
Според Министерството на здравеопазването, „прекомерната консумация на захари е свързана с физиологични и метаболитни промени като хиперактивност, предменструален синдром, зъбен кариес, наднормено тегло и затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване на черния дроб, инсулинова резистентност, диабет и някои видове рак“. (1)
Lizeth Lorena Sua препоръчва да се има предвид, че царевичният сироп е компонент, който обикновено се използва като подсладител и сгъстител, който може да насърчи наднорменото тегло чрез увеличаване на натрупването на телесни мазнини и увеличаване на порциите и апетита, защото подобрява хормона на глада или грелина и намалява производството на хормонът на ситост или лептин.