Лятото идва и с него те идват първите притеснения относно опита да отслабнете част от теглото че сме спечелили през зимата и през ваканциите.

съществено

Понякога, независимо дали решаваме да се подложим на диета сами, или ако посетим неадекватни диетични центрове, възможно е една от препоръките да елиминираме въглехидратите напълно. въпреки това, това изобщо не е необходимо, достатъчно е да се научим да избираме най-подходящите за нас въглехидрати.

Защо не елиминираме напълно въглехидратите от нашата диета

Първата причина е това изключително трудно е да се отървете от всички въглехидрати от нашата диета. Трябва да вземем предвид, че плодове, зеленчуци, бобови растения, грудки и дори млечни продукти. Следователно избягването на абсолютно всички въглехидрати е доста сложна мисия.

Единият вариант е да намалите въглехидратите колкото е възможно повече, до кетоза, но това може да има някои странични ефекти като виене на свят или загуба на мускули. Реалността е, че добре контролираната кетоза - от професионалисти - може да бъде подходящ вариант. Ако обаче искаме просто да отслабнем, не трябва да избираме тази опция. Достатъчно ще е да се научим да избираме най-подходящите за нас въглехидрати.

Различни видове въглехидрати

Не всички въглехидрати са еднакви и, при избора на едното или другото Важно е тези да са ясни.

Прости въглехидрати

Тези въглехидрати са известни като проста или къса верига. В този случай те са тези, които идват от храни като рафинирани брашна, преработени храни или рафинирани захари. Те са на път бързо асимилиращи хидрати поради което причиняват рязко покачване на нивата на кръвната глюкоза.

Първата последица от това увеличение е, че тялото ни получава много бърз енергиен тласък. Проблемът е, че е много трудно за тялото ни да изгори цялата тази енергия достатъчно бързо, така че остатъците в крайна сметка се натрупват като мазнини.

Сложни въглехидрати

От друга страна се намират сложни или дълговерижни хидрати. В този случай откриваме въглехидрати с по-бавно усвояване, тъй като те са полизахариди (монозахаридни връзки) и тези връзки трябва да бъдат отменени, преди да могат да бъдат усвоени. В такъв случай, енергията, която получаваме не е толкова рязка, но по-постоянна и стабилна.

Това ни помага изгаряща енергия, докато я получаваме, без да му давате толкова време или пространство, за да се натрупва колкото мазнини. Гликемичните индекси ще бъдат по-ниски и това ще ни помогне да не се чувстваме слаби, гладни и т.н. толкова лесно, колкото с къса верига.

Научете се да избирате най-подходящите за вас въглехидрати

Ако това, което искаме, е да се грижим за диетата си - и да ни помагаме да поддържаме адекватно тегло - особено се препоръчва да намалим възможно най-много консумиране на прости или късоверижни въглехидрати. Това биха били тези от сладкиши, рафинирани брашна, добавени захари, нишестета, нишестета и др.

Обаче nили няма проблем при консумацията на дълговерижни въглехидрати тъй като изгаряме енергията през целия ден. Този тип хидрати могат да бъдат намерени в пълнозърнести зърнени храни или пълнозърнести храни с зародиша и триците.

Те също са в бобовите растения и в плодовете и зеленчуците, които комбинират хидрати с фибри - които помагат да се усвоят захарите на фруктоза - и които ни осигуряват и други хранителни вещества, подходящи за нашето благосъстояние. В допълнение, псевдозърнените култури като киноа или амарант и триците и зародишите на други зърнени култури са напълно валидни варианти, които ще ни позволят да консумираме въглехидрати, без да се налага да ги избягваме напълно.