Актуализирано на 23 януари 2020 г., 09:33

които

Някои храни стимулират растежа на полезни чревни вируси, които унищожават потенциално патогенни бактерии и регенерират чревната микробиота.

Някои храни са способни да регенерират чревната микробиота. Те могат да увеличат желаното разнообразие от видове бактерии, които го съставят, намаляване на потенциално патогенните популации и стимулират полезното.

Знаехме, че храни, богати на фибри, особено полизахариди като инулин, хранят полезни бактерии, но има и друг начин за положителна модификация на микробиотата: стимулират размножаването на даден тип вирус –Бактериофаги или просто фаги–, които живеят в чревната лигавица, където заразяват и унищожават потенциално патогенни бактерии.

Свикнали сме да мислим, че вирусите винаги са опасни, тъй като до преди няколко години сме мислили за бактерии, но тези вируси изпълняват много положителни функции за нашето здраве.

Изследователи от държавния университет в Сан Диего са анализирали действието върху фагите и микробиотата на храни с известна антимикробна активност. Те откриха, че някои от тях стимулират фагите, което първо предизвиква спиране на растежа на определени бактерии и след това драстично намаляване на популациите им.

Храни, които контролират патогенните бактерии

Храни с a по-голям ефект върху фагите а популациите на бактерии са мед, чаено дърво и мечо грозде. На следващо място, с важен, но незначителен ефект, са женско биле, стевия, пипер Табаско, риган, канела, карамфил, ревен и нар. Всяка от тези храни и растения може да има специфичен ефект върху определени патогенни бактерии.

Допълнителни лекарства срещу устойчиви бактерии

Един от изследователите, молекулярният биолог Ланс Болинг, казва, че „някои заболявания могат да бъдат преодолени чрез коригиране на храните, които ядем“. Boling се отнася до Храносмилателни заболявания като болестта на Crohn и синдром на раздразнените черва, както и други, свързани със състоянието на микробиотата, като метаболитни нарушения като затлъстяване или диабет, разстройства на настроението, невродегенеративни разстройства като болестта на Алцхаймер и някои видове рак.

Споменатите храни и активните съставки, които те съдържат, могат да се използват за оформяне на чревната микробиота, като се елиминират специфични патогенни бактерии без да навреди на полезното, според Форест Роуър, пионер в изследванията на виромика.

Вирусите проникват в бактериите и ги унищожават

Фаговите вируси действат чрез проникване на бактерии, те се репликират в тях и ги унищожават, което причинява излизането на стотици фаги от всеки един, които заразяват други бактерии в ефект на снежна топка. По този начин полезните бактерии, които не се атакуват, имат място за размножаване.

Изследователите предупреждават това умерената консумация на тези храни може да бъде от полза, но те не изключват, че прекомерният прием може да повлияе негативно на микробиотата, предвид нейните антимикробни свойства. Бъдещите проучвания ще трябва да определят как тяхното присъствие би било адекватно в диетата на здрави хора или как да ги използваме терапевтично.

Антибиотици, по-малко е повече

От друга страна, изследването, публикувано в списание Gut Microbes, е напредък в областта на използването на антибиотичните свойства на фагите, което може да бъде алтернатива на антибиотиците традиционен в борбата срещу устойчивите бактерии.

Справка:

Ланс Болинг ал. „Диетични индуктори на профаги и антимикробни средства: към озеленяване на микробиома на човешките черва“. Чревни микроби.