Желатин Това е един от най-популярните и цветни десерти, лек е и освежаващ. Също така се смята за добър съюзник в някои диети за отслабване и благодарение на вашите съдържание на протеин е чудесен вариант за храна, когато сме болни от някои грип или стомашно заболяване.
Става въпрос за a безцветен, полупрозрачен и безвкусен гел което се характеризира с огромната си гъвкавост в хранителната индустрия, тъй като се използва в дълъг списък с продукти. Е сложен протеин, тоест а полимер, съставен от аминокиселини. По такъв начин, че вашият по-голямо хранително свойство Приписва се на високото съдържание на протеини от колаген (между 98-99%), останалото се разделя на вода и минерални соли.
Истината е, че процесът за получаване на желатина (прах, от който се получава желатин) е доста странен и за някои е малко неприятен, тъй като е смес от пептиди и протеини произведени чрез пълна или частична хидролиза извлечен от колаген на различни части от животни. Сред които се открояват кожата, копита, варени и смлени кости, сухожилия и органи на различни видове говеда.
Освен да си велик кулинарен съюзник, желатинът е свързан с изключителни ползи за здравето. Открийте ненадминатите ползи от интегрирането му като част от ежедневното ви хранене.
1. Здрави тъкани
Желатин Това е храна с a изключително съдържание на протеин, съдържа чаша 240 грама желатин 0,82 грама. Съгласно препоръките, установени в Насоки за диетични насоки за американците се препоръчва консумацията между 46-53 грама протеин на ден или те трябва да съставят 35% от общите калории консумирани на ден. Като се има предвид вашето изключително съдържание на протеин, се оказва а прекрасна алтернатива да се интегрира във всяка здравословна диета. Нито забравяме колко е важно да се гарантира правилната консумация на протеини, този макронутриент е ключов да изпълнява важни функции и сред основните е конструкцията и добрата поддръжка на тъканите телесно.
Докато месни продукти са един от най-добрите източници за получаване на основни протеини изисквани от тялото, те обикновено са храни, богати на наситени мазнини и това може да доведе до различни здравословни усложнения. Добрата новина: желатинът не съдържа мазнини.
2. Подобрява външния вид на кожата
Когато говорим за красота и грижа за кожата, колаген Това е едно от най-подходящите съединения. От самото начало е най-богатият протеин в човешкото тяло и е пряко свързана с аспекта младежки и здрави на кожата. The процес на стареене ускорява, когато е представен недостатъци в нивата на колаген, Това е свързано с появата на бръчки и фини линии. Едно от чудесата на яжте порция желатин всеки ден, е, че това е естествен начин за стимулиране производство на колаген и подобряват външния вид на кожата. Според a изследване, публикувано през 2016г достойнствата на колагена бяха доказани, тъй като подобрява влагата в лицето, намалява бръчките и кожни заболявания.
3. Страхотен храносмилателен съюзник
Яжте желе подобрява процеса на храносмилане, това се дължи на съдържанието му в глутаминова киселина. Това е вещество, което има способността да насърчава здрава лигавица, е свързано и с добри качества за стимулиране на производство на стомашен сок. Друг гений е, че да си толкова смилаема храна има съоръжението на присъединете се към водата и това е от полза за чревен транзит; в същото време е добър съюзник за борба с възпалението.
4. Облекчава болката в ставите
Друг от големи чудеса на изключителните си съдържание на гликоген се свързва със своите добродетели към защита на ставите и най-вече борба с болката свързани с възпаление. Има клинични справки от Национална медицинска библиотека, които посочват добродетелите на консумацията на желатин за намаляване на болката и подобряване на функцията на ставите особено в случай на хора, които страдат остеоартрит.
5. Балансира кръвната захар
Желатинът е богат на различни видове аминокиселини, един от тях е глициния което е важен елемент в дl контрол на глюкозата. То има Проучване, който проверява ползите от консумацията му в контрол и профилактика на диабет тип. Ето защо консумацията на желатин е чудесен хранителен навик за хората, които имате диабет, намалява възпалението и балансира нивата на тялото. Не забравяйте да консумирате препарати на водна основа и без захар, е най-добрият начин да се възползвате.
6. Насърчава загубата на тегло
Желатинът е добър съюзник за стимулират отслабването, това се дължи на неговото високо съдържание на протеини и нисък прием на калории. Консумацията на протеини е свързана с чувство за пълнота, което помага премахване на безпокойството относно храненето а също и ексцесиите. В същото време е a добра опция за съпоставяне, стига да са избрани vздравословни и без захар версии.