морков

Странно е да се мисли за морков без неговия привлекателен оранжев оттенък. Колкото и любопитно да е обаче, лилавият морков в миналото е бил най-разпространен и най-консумираните сред населението на Азия и Европа.

Лилавите моркови датират от 2000 век пр.н.е. В. Именно арабските търговци са ги популяризирали в различни страни в продължение на много векове.

Сега, в онези дни, морковите от различни цветове бяха в изобилие. В зависимост от площта и компонентите на земеделската земя те могат да бъдат намерени от бели, жълти моркови до много интензивно лилаво, което достига почти черно.

Сега, но ... Ами оранжевите моркови? Този сорт се появява в Холандия през 17 век.

Всъщност те не са нищо повече от хибриди, комбинация, създадена от Холандски фермери, които искаха в един момент да почетат кралската къща на Оранж.

Те бяха толкова успешни, че не им отне много време да ги пуснат извън своите граници, създавайки ненадминат пазар, до днес.

Без съмнение, любопитна и добре документирана история, която обяснява защо не е толкова често да виждаме толкова много лилави моркови на нашите пазари.

Днес обаче те се завръщат със сила, за да ги считат за пореден път за „суперхрана“ .

След това обясняваме всичко, което лилавият морков може да направи за вас.

Лилав морков, източник на здраве

Нека започнем, като разберем какво му придава тази уникална тоналност. Това е водоразтворимо вещество, наречено антоцианин.

  • Антоцианинът е антиоксидант, намиращ се в различни храни като червено грозде, патладжани, боровинки, черен боб, червено зеле или нар.
  • Вече интуитивно доколко са здравословни гореспоменатите храни, ние без съмнение установяваме голямата лечебна сила, която също се крие в лилавите моркови.
  • Са способни да подобряват здравето на сърцето ни, са противоракови и намаляват лошия холестерол или LDL.
  • Силата на антоцианините в лилавите моркови е силно препоръчителна за хора с диабет.
  • Консумацията му регулира нивото на захарта в кръвта.
  • Неговите антиоксиданти от своя страна защитават кръвоносните съдове и неутрализират ензимите, които увреждат колагена и съединителните тъкани.

Лилави моркови и отслабване

Ще ви хареса да знаете, че лилавите моркови са много нискокалорични. Можете да ги консумирате по естествен начин или на пара. Те засищат и освен това ще ни предложат високо ниво на фибри.

Малко по малко и при преминаването си през червата, той носи токсини и от своя страна намалява нивото на холестерола, след като достигне кръвта.

Те са добри за намаляване на разширените вени

Ако имате разширени вени или венозна недостатъчност, лилавите моркови могат да намалят болката и налягането.

  • Отново, антоцианините са тези, които ни помагат благодарение на тяхната противовъзпалителна сила. На свой ред те оптимизират притока на кръв.
  • Лилавите моркови активират поредица от протеини, способни да възстановят увредените стени на кръвоносните съдове, така те подобряват здравето на съдовата ни система.

Трябва да се каже, да, че те няма да накарат нашите разширени вени да изчезнат, но ще облекчат симптомите им.

Подходящ за профилактика на рак на дебелото черво

Лилавите моркови, като боровинките, репичките или червеното грозде, имат достатъчно минерали и антиоксиданти, които ни предпазват от разпространението на раковите клетки.

  • Според проучване, проведено в Департамента по хранене и наука за храните в Университета на Мериленд (САЩ), редовната консумация на тези храни инхибира растежа на тези вредни клетки в дебелото черво.
  • Не забравяйте обаче: винаги търсете биологични продукти, които да гарантират пълноценността на тези храни.

Натурален лилав сок от моркови и ябълки

Сензационен начин да се възползвате максимално от добродетелите на лилавия морков е да приготвите вкусно смути. Идеално е да започнете деня или да придружите някоя от нашите вечери.

Обясняваме как да го приготвим.

Съставки

  • 2 лилави моркова
  • 1 ябълка
  • Сокът от ½ лимон
  • 1 чаша вода (200 ml)

Подготовка

  • Първото нещо, което ще направим, е да измием добре и лилавите моркови, и ябълката. След това нарязваме ябълката на четири части, за да улесним смесването.
  • Сега поставяме морковите и ябълката през блендера и отвеждаме цялата комбинация в любимата ни чаша.
  • Веднъж тук, добавяме чашата с вода и сока на половин лимон. Разбъркваме добре и консумираме.

Вкусът варира от кисел до този пресен аромат на земя това ще ви зарадва и ще ви изпълни със здраве.

Не се съпротивлявайте, ако все още не знаете ползите от лилавите моркови, сега е моментът.

Степен по психология от Университета на Валенсия през 2004 г. Магистър по безопасност и здраве при работа през 2005 г. и Магистър по управление на психичната система: неврокреативност, иновации и шесто чувство през 2016 г. (Университет във Валенсия). Колегиален номер CV14913. Уча курса Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предложен от Националния автономен университет в Мексико (UNAM). Студент по социална и културна антропология от UNED. Валерия Сабатер е работила в област на социална психология подбор и обучение на персонал. От 2008 г. е треньор по психология и емоционална интелигентност в средните училища и предлага психо-педагогическа подкрепа на деца с проблеми в развитието и ученето. Освен това тя е писателка и е получила няколко литературни награди.

В момента има широка гама от академични предложения. Това води до това, че много пъти е трудно да се реши какво ...

Ако сте любители на елегантността и изтънчеността, със сигурност ще искате вашата градина да изглежда по този начин. За…

Новогодишните традиции по света ни напомнят, че всяко начало е свещено и вечно. Те са го отпразнували ...

Коледа се радва по различен начин в целия свят. Има обаче няколко коледни ястия и десерти ...

Подарете на вашите близки и любители на спорта фитнес подаръци за Коледа. Без съмнение ще нарисувате усмивка на ...

Коледа е време, изпълнено със символики и традиции, чиито значения или произход се игнорират от много хора. Е ...

Съдържанието на тази публикация е написано само с информационна цел. В нито един момент те не могат да служат за улесняване на диагнозите или замяна на работата на професионалист. Препоръчваме ви да се свържете с вашия доверен специалист.