Знаете ли, че банановите кори също могат да се ядат? Всъщност те могат не само да се ядат, но и да имат висока хранителна стойност, тъй като осигуряват калий, желязо и витамини В6, С и К, както и богати на антиоксиданти, манган, фибри, биотин и мед.
Открийте тук всичките му предимства!
- Съюзник за здравето на очите ви: Банановата кора е богата на бета-каротин (който й придава жълтия цвят), основно хранително вещество за образуването на витамин А, от което тялото се нуждае за здрави очи. Той също така работи като защитник на ретината, според изследване, ръководено от Университета на Султан Агунг, Индонезия.
- Премахване на брадавици: Банановата кора е едно от най-ефективните домашни средства за премахване на грозните брадавици. Най-добрите са зелените или леко зеленикаво-жълти кори, тъй като влагата омекотява брадавицата, позволявайки на нейните ензими да убиват вируси. Освен да я изядете, можете да покриете брадавицата с парче черупка. След като изсъхне, сменете банановата кожа и повторете процеса толкова пъти, колкото е необходимо.
- Облекчава запека: Ако имате проблеми с храносмилането, банановата кора определено е една от храните, които трябва да ядете. Това е така, защото богатите му диетични фибри стимулират чревните движения, подобрявайки храносмилането и усвояването на мазнини и въглехидрати.
- Подобрете настроението си: Изследване от Медицинския университет в Тайчунг, Тайван, установи, че екстрактът от бананова кора е полезен за облекчаване на депресията, тъй като е богат на триптофан, който тялото превръща в серотонин, жизненоважен невротрансмитер за регулиране на настроението. Всъщност, ако две бананови кори се консумират в продължение на три дни, нивата на серотонин в кръвта могат да се увеличат с до 16%.
- Укрепете костите си: Както пулпата, така и кората на бананите съдържат изобилие от фруктоолигозахариди. Тези въглехидрати стимулират производството на пробиотици и подобряват способността на организма да абсорбира калций.
- Облекчава ухапвания: Банановата кора също има противовъзпалителни свойства, които облекчават болката и подуването при ухапвания от насекоми или растения. Той дори работи като репелент за предпазване от комари.
Как да консумирате:
Банановите кори могат да се консумират сурови, въпреки че идеалното е да ги оставите да узреят, за да имат по-добър вкус. От друга страна, можете също да сварите кората 10 минути, преди да я изядете, смесите или смесите с други плодове. Можете дори да ги изпържите, както в азиатската култура, или да ги включите в смутита, нарязани миниатюрно. Разбира се, преди хранене е от съществено значение да го дезинфекцирате.