Кайсията е плод, който се откроява преди всичко с високото си съдържание на антиоксиданти. Поради тази причина се счита за много полезен плод за поддържане на красотата и младостта, както и за зареждането ни с жизненост на няколко хапки.
Открийте в тази статия всички свойства на този плод, както и някои приложения и любопитни факти. Също така споделяме различните начини, по които трябва да го консумираме: натурален, компот, мармалад или дехидратиран.
Кайсия
Кайсията или кайсията (Prunus armeniaca) е плод, роден в Китай, който днес се произвежда предимно в Турция. Отличните му хранителни стойности включват бета-каротини или витамин А (оранжеви пигменти) и минерали като желязо или калий. Освен това е много богат на захари и фибри.
Препоръчваме винаги да консумирате органични кайсии, тъй като често имат много пестициди и други химикали по кожата си. От друга страна, ако това е органичен плод, можем да го ядем без проблеми, тъй като той е богат на хранителни вещества.
Хората на Хунза
Хунза са много популярен хималайски народ, чиито местни хора са известни с дълголетието си и качеството на живот. Диетата им, която е вегетарианска, включва кайсии на много специално място, както пресни, така и сухи.
Трябва обаче да се отбележи, че определени фактори като липса на стрес и замърсяване също са решаващи за вашето добро здраве. Всичко това има много положително въздействие върху качеството им на живот.
Следователно този плод се консумира през цялата година. Често срещано е семействата да имат свои кайсиеви дървета, които са знак за голямо богатство. Освен яденето на плодовете, от семената му се извлича много ценно масло използва се за готвене, лампи и грижа за кожата.
Ползи за здравето
Кайсията има следните ползи за здравето:
- Благодарение на богатството си на бета-каротини, този плод има висока мощностантиоксидант. По този начин можем да предотвратим клетъчното стареене, причинено от свободните радикали.
- Антиоксидантите са и най-добрият начин за предотвратяване на дегенеративни заболявания, както е посочено в проучване, публикувано в Molecules.
- Доказано е, че има противовъзпалителни ефекти, които могат да помогнат за намаляване на много болки.
- Предотвратява много очни заболявания, като дегенерация на ретината, нощна слепота или загуба на зрение. Това се дължи на съдържанието на витамин А. Има доказателства, че това хранително вещество е от съществено значение за предотвратяване на дегенерация на макулата.
- Високото съдържание на желязо, особено в дехидратираните кайсии, го прави отлично средство при желязодефицитна анемия.
- Той съдържа калий, така че те се борят със задържането на течности, което причинява подуване и клизми в тялото. В същото време те намаляват високото кръвно налягане.
- Насърчава доброто движение на червата и предотвратява запек.
- Благодарение на съдържанието на захар и фибри, е здравословно решение за избягване на жаждата за сладко. С 3 кайсии ще можем да успокоим глада.
- Намалява тенденцията за получаване на крампи на краката.
- Балансира нервната система и успокоява състоянията на стрес и тревожност.
- Регулира високите нива на холестерол в кръвта.
Други приложения
В допълнение към неговите здравословни свойства се открояват и други приложения и приложения на този плод:
- Кайсиевото масло е много полезно за кожата, подобно на бадемовото масло.
- Семената на този плод имат високо съдържание на витамин А. Благодарение на този антиоксидант, той се използва при лечението на някои очни или чревни разстройства, както и като съставка в много естествени козметични продукти.
- С кайсиевите ядки се прави известен италиански ликьор, известен като амарето.
Трябва обаче да подчертаем това кайсиевите ядки имат токсични компоненти, така че не може да се консумира. От друга страна, винаги трябва да ядем много узрели кайсии, за да избегнем лошо храносмилане.
Как го ядем?
- Ал естествено: Кайсията е апетитна и лесна за консумация по всяко време и навсякъде. Можем обаче да го добавим и към нашите редовни шейкове, за да му придадем характерния и вкусен сладък и леко кисел вкус.
- В компот или конфитюр: Можем да приготвим кайсиите с малко вода и захар, за да получим вкусен компот или конфитюр, с които да придружаваме тостове, кисели млека и пандишпани.
- Сушени кайсии: Сушени кайсии, известни още като сушени кайсии, те са суперхрана, богата на хранителни вещества, захари ифибри. Те осигуряват много енергия, така че са идеални за деца, спортисти и т.н. Хората с наднормено тегло трябва да умерят консумацията си.
Включете кайсия в диетата
Както видяхте, този плод има няколко ползи за здравето, затова се препоръчва консумацията му. Положително е да го включвате в закуски като закуска, по този начин ще бъде завършен приносът на хранителни вещества и антиоксиданти, необходими за гарантиране на правилното функциониране на тялото. В същото време ще помогне за предотвратяване на стареенето.
- Pohl F., Thoo Lin PK., Потенциалното използване на растителни природни продукти и растителни екстракти с антиоксидантни свойства за профилактика/лечение на невродегенеративни заболявания: in vitro, in vivo и клинични изпитвания. Молекули, 2018.
- Minaiyan M., Ghannadi A., Asadi M., Etemad M., et al., Противовъзпалителен ефект на prunus armeniaca L. (Кайсиеви екстракти подобряват индуцирания от TNBS улцерозен колит при плъхове. Res Pharm Sci, 2014. 9 (4): 225-231.
- Saari JC., Витамин А и визия. Subcell Biochem, 2016. 81: 231-259.
Диплома по журналистика от университета Рамон Люл в Барселона (2005). Сътрудничил е на различни агенции и медии като Europa Press и Com Ràdio. Работил е в издателския сектор като писател, редактор, преводач и коректор на книги (Edicions 62, Редакционна команегра, Ara Llibres, Océano Gran Travesía). Степен по натуропатия (природна медицина) от Heilpraktiker Institut de Barcelona (2011), специализирана в храненето, цветните есенции и природните лекарства и терапии. Практикувал е като натуропат за центрове в Каталуния, а също и самостоятелно. Работил е в сектора на биологичните и вегетариански храни за компанията Vegetalia. Той е взел курс Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предлаган от Националния автономен университет в Мексико.