След като години наред са му казвали, че не трябва да е на каквато и да е диета, сега експертите го играят и препоръчват.

защо

За Соледад Рейес

Никога не го включваме в диетите си. Това е, че самото назоваване на думата папа създаде идеята за напълно забранена храна, когато търсим баланс в нашето тегло.

То е, че от години тази грудка има лоша репутация, особено защото е част от класиката терористична група от трите пс, които биха ни направили дебели: тестени изделия, хляб и картофи.

Има обаче някой, който иска да го претендира. Лучио Тенина, специалист по хранене, обяснява в книгата си "Картофената революция" защо тази храна би помогнала, когато става въпрос за желание да отслабнете.

„Картофите са съставени предимно от вода (79%), а останалото е прекрасна комбинация от въглехидрати, протеини, витамини и минерали. Всичко е перфектно съчетано: вкусен вкус, безкрайни възможности за приготвяне и отлично хранително съдържание ", посочват част от техните изявления, възпроизведени от сайта Entremujeres de Clarín.

Освен това експертът посочва това „Картофите са храната с най-голяма способност за ситост. Ако е приготвен по правилния начин, това е най-добрият естествен аноректик, който има ". Всъщност вареният картоф, който е чист въглехидрат, би бил далеч храната, която би могла да задоволи най-много глада ви, в ущърб например на пържения картоф, който като е подмазан с въглища, намалява това до три пъти по-малко.

„Много е важно да се има предвид, че количеството калории, които продуктът съдържа, ще зависи от начина, по който го готвим. Така че нещо толкова невинно като картофи може да се трансформира с добавяне на мазнина за готвене в нещо смъртоносно като опакован картофен чип, добавете.

По този начин вареният картоф наистина става съюзник, тъй като има само 84 калории. „Енергията, която ни дава картофът, е предимно под формата на нишесте, откъдето произлиза и огромната ситост. Качеството на това нишесте може да се подобри и да донесе повече ползи чрез нещо толкова просто като правилната подготовка. Това е: гответе, охлаждайте и претопляйте ", заключава специалистът на същия уебсайт.

Не на карбофобията! Проверете защо трябва да включвате въглехидрати в диетата си - Biut.cl

Преди време има феномен, който започна да набира сила в социалните мрежи. Под хаштага #carbophobia мнозина изразяват ужаса си от консумирането на въглехидрати, като ги синдикират с виновниците за допълнителни кило.