китайски

Споделете ориз в китайски стил: открийте тайните как да го готвите, така че да е хлабав

Китай е една от най-големите страни в света и като такава предлага много богата и разнообразна гастрономия. Както при толкова много азиатски култури, оризът е общата основа на китайската диета, основна съставка в много от неговите рецепти. Един от най-популярните препарати, разпространил се най-много по света, е пърженият или сотиран ориз, който ни предлага много кулинарни възможности. Знаете ли как да го приготвите в китайски стил, така че да е хлабав?

Вече видяхме как различните видове ориз, които той ни предлага Сундари Те ни позволяват да готвим различни рецепти, а разнообразието от ориз е от решаващо значение за успеха на ориенталската рецепта. За да пресъздадем китайски ориз у дома, ще изберем един от дългозърнестите сортове, като идеални са оризовите ястия Sundãri Thai и Sundãri Basmati. След това ще открием някои тайни, за да гарантираме, че винаги имаме перфектен ориз.

Ако искаме да имаме насипен ориз, това, от което се нуждаем, е да се отървем от колкото се може повече нишесте. Ето защо е препоръчително зърната предварително да се измиват със студена вода. Най-простият метод е да поставите желаното количество ориз в дълбока купа, напълнете го с вода, разбъркайте добре и изхвърлете течността, която ще излезе мътна. Този процес на измиването и изплакването трябва да се повторят няколко пъти, докато водата изтече бистра.

След като оризът се измие, ще пристъпим към готвене. Поставяме го в голяма тенджера или гювеч и го заливаме със студена вода, покривайки ориза. Добавете малко сол и оставете да заври. Покриваме, оставяйки дупка, за да излезе парата, и оставете да къкри 12 минути за ориз Sundãri Basmati и 11 минути за Sundãri Thai. През този период оризът трябва да поеме цялата течност. Уверете се, че зърната не се преваряват, те все още трябва да са твърди.

С помощта на вилица или подобен инструмент, отделяме зърната, за да осигурим готовност, и ги подреждаме в плато или тава, за да се охладят. Горещият ориз е влажен и леко лепкав, затова трябва да го оставим да се охлади напълно, за да осигурим много по-лека и разхлабена текстура.

Когато оризът е студен, можем да продължим да разработваме желаната от нас рецепта приготви се. Обикновено трябва да започнете с разбъркване или да задушите останалите съставки в добър тиган или уок, достатъчно дълго, докато зеленчуците са ал денте. След това добавяме ориза и подправяме с желания сос, като гарантираме, че зърнените храни поемат добре вкусовете.

Процесът на сотирането трябва да става при висока температура и без да спирате да бъркате постоянно, така че топлината да елиминира евентуалната излишна влага и оризовите зърна да са добре разхлабени. След няколко минути нашето ястие с ориз в китайски стил ще бъде готово за сервиране. За да спестим време в кухнята, можем също така да приготвим ориза часове преди или дори предния ден, така че ще се погрижим оризът да е студен и готов за употреба.

Както можете да видите, приготвянето на ориз в китайски стил, за да стане лек и рохкав, не е трудно. The Оризът Sundãri ни предлага най-добрите сортове, за да получим перфектни ястия, просто трябва да спазваме методите за готвене на всеки един. Със сигурност с тези малки тайни за приготвяне на ориз ще можете да внесете във вашите кухни най-добрите вкусове на китайската кухня.

Споделете ориз в китайски стил: открийте тайните как да го готвите, така че да е хлабав