Основните хранителни вещества са изключително важни за правилното функциониране на нашето тяло. Липсата му може да причини много сериозни здравословни проблеми, затова е важно да ги познавате.

най-важни

Благодарение на Misremedios.com ще откриете кои основни хранителни вещества са най-важни, ползите, които ще им донесете, и кои са най-добрите храни за включване на тези хранителни вещества в тялото ви. Не го пропускай!

Кои са основните хранителни вещества?

Има различни хранителни вещества, които са от съществено значение за правилното функциониране на нашето тяло. Тези основни хранителни вещества не могат да бъдат произведени от собственото ни тяло, така че за да ги постигнем, ще трябва да ги включим чрез здравословна и балансирана диета.

Ако ни липсва някоя от тези хранителни вещества, можем да развием здравословни проблеми като слабост, умора, замаяност, анемия или дори депресия. Освен това липсата на всяко конкретно хранително вещество може да доведе до други проблеми, които ще видим в дълбочина в следващите точки на тази статия.

Някои от причините, поради които можем да страдаме от недостиг на тези основни хранителни вещества, са:

  • Хранене небрежно, с бързи и готови ястия.
  • Следване на небалансирани диети, като „чудо диети“.
  • Лошо съхранение или готвене на храна, което може да доведе до загуба на хранителните вещества.
  • Прекомерната консумация на тютюн или алкохол, които затрудняват усвояването на хранителните вещества.
  • Прием на стероиди или хапчета за изграждане на мускули.
  • Някои заболявания на храносмилателната система, като болестта на Crohn или целиакия (непоносимост към глутен).

10 основни хранителни вещества, необходими за вашето тяло

Както споменах, основните хранителни вещества могат да бъдат включени в нашето тяло чрез спазване на балансирана диета. Те се съдържат в протеини, въглехидрати, здравословни мазнини и др.

По-долу ще намерите списък на най-важните основни хранителни вещества за вашето тяло. Вие не само ще откриете ползите, които те ще донесат на тялото ви, но и чрез какви храни можете да си ги набавите.

Калций

Калцият е основен минерал за поддържане на добро здраве на вашите зъби и кости, тъй като по-голямата част от калция в нашето тяло е насочена към тях. В по-малка степен калцият също допринася за създаването и поддържането на тъкани, неврони и кръв.

Дефицитът на калций може да причини проблеми със зъбите и костите, както и мускулни крампи, безсъние, чупливи нокти, косопад, суха кожа или хормонални проблеми като забавен пубертет или силни предменструални спазми.

Най-богатите на калций храни са млякото и неговите производни като сирене или кисело мляко, риба (особено сьомга и сардини), портокали, зелени листни зеленчуци, броколи, зеле, зеле, яйца, ядки, бобови растения или тофу.

Фолиева киселина

Фолиевата киселина или фолатът е основно хранително вещество, което играе основна роля за обновяването на клетките. В допълнение, в сътрудничество с други витамини помага за създаването на протеини и за образуването на червени и бели кръвни клетки. Също така помага за производството на ДНК, поради което е особено важно по време на бременност, тъй като предотвратява фетални малформации и вродени дефекти.

Фолиевата киселина не може да се съхранява в големи количества в организма, затова е необходимо да го включваме ежедневно в тялото си. Ако не го направим, може да имаме недостиг на фолиева киселина и това може да причини здравословни проблеми като умора, раздразнителност, побеляване на косата, диария, рани в устата, нежност или подуване на езика и проблеми с растежа при децата.

Сред храните, богати на фолиева киселина, можем да намерим зелени листни зеленчуци, брюкселско зеле, аспержи, цитрусови плодове, банани, пъпеши, домати, гъби, грах, яйца, бобови растения, месо от черен дроб и органи, черупчести меса, птици и свинско месо и зърнени храни.

Желязо

Желязото е основен минерал за формирането на мускулите и червените кръвни клетки. Ако не осигурим достатъчно желязо на тялото си, червените кръвни клетки няма да могат правилно да транспортират кислород до останалата част от тялото ни.

Симптомите на недостиг на желязо включват слабост и умора, бледност, световъртеж, чупливи нокти, подут език и дори сърдечни проблеми.

Храните с най-голямо количество желязо са миди, стриди, черен дроб, бобови растения, соя и техните производни, зърнени храни, тиквени семки и спанак.

Витамин А

Витамин А е необходим за поддържане на добро здраве, растеж и цялостно развитие на очите. Освен това помага и за поддържане на здрави кожа и зъби.

Недостигът на витамин А може да доведе до проблеми с очите, особено затруднено виждане на тъмно, и още по-сериозни проблеми като язви на роговицата или слепота. В допълнение, други последици могат да бъдат отслабването на имунната система и проблеми при формирането на костите и в растежа на децата.

Храните, които са най-богати на витамин А, са храни с оранжев цвят като моркови, папая, тиква, кайсии, праскови или сладки картофи или червен цвят като домати или чушки. Освен това черният дроб, зеленолистните зеленчуци и подправките също съдържат голямо количество витамин А.

Витамин В

Витамин В е от съществено значение за производството на енергия, имунната функция, функционирането на нервната система, създаването и регенерацията на клетките и усвояването на други хранителни вещества като желязото. Витамините от група В са витамини, които се усвояват бързо, така че трябва да ги приемаме ежедневно.

Липсата на витамин В може да причини метаболитни проблеми, проблеми с паметта и лоша концентрация, слабост, умора, раздразнителност, дерматит и очни проблеми като сърбеж в очите, сълзене и дори замъглено зрение.

Храните, богати на витамин В, са пълнозърнести храни, картофи, банани, месо, яйца, бобови растения, гъби, чушки и люти чушки, мляко и неговите производни, мая, ядки и меласа.

Витамин Ц

Витамин С е мощен антиоксидант и допринася за укрепването на кръвоносните съдове и еластичността на кожата. Освен това помага за усвояването на други хранителни вещества като желязо и калций. Подобно на витамин В, витамин С не се натрупва в тялото, така че трябва да го приемаме ежедневно.

Липсата на витамин С ще доведе до слабост, проблеми с венците, затруднено съсирване на кръвта и заздравяване на рани, изтъняване на косата, крехкост на зъбите и орални инфекции.

Храните, богати на витамин С, включват портокали, чушки, киви, ягоди, грейпфрут, брюкселско зеле, пъпеш, магданоз, цариградско грозде, броколи и папая.

Витамин D

Витамин D поддържа костите и зъбите здрави и здрави. Също така помага за правилното функциониране на ставите и нервната система. Освен това е необходимо за производството на хормони, за мускулната и сърдечната дейност и за усвояването на хранителни вещества като калций и фосфор.

Недостигът на витамин D може да доведе до болка и слабост в костите и зъбите, наддаване на тегло, изпотяване в главата, подуване на ставите, проблеми със зрението, чревни проблеми, безсъние и депресия.

За да включите витамин D в тялото си, просто правете ежедневна разходка на слънце за няколко минути. Освен това можем да го открием и в храни като яйца, риба, мляко и неговите производни, черен дроб, зърнени храни или гъби.

Витамин Е

Витамин Е е мощен антиоксидант, така че се грижи за кожата ни и се бори със свободните радикали. В допълнение, той допринася за образуването на тъкани, подобрява кръвообращението и е жизненоважен за мъжката и женската плодовитост. За разлика от витамините В и С, този витамин се съхранява в организма, така че не е необходимо да се приема ежедневно.

Недостигът на витамин Е може да доведе до неврологични проблеми (особено при деца), като загуба на равновесие или проблеми с координацията. Той също така причинява увреждане на сензорните нерви, мускулна слабост, увреждане на ретината на окото и проблеми с плодовитостта.

От друга страна, тъй като витамин Е се съхранява в тялото, възможно е да приемаме излишък от витамин Е, нещо, което също може да създаде проблеми като гадене, газове и диария. За да страдате от тези симптоми обаче, трябва да приемете повече от 10 пъти препоръчителната доза, нещо, което би се случило само ако сте приели твърде много витаминни добавки.

Храни, богати на витамин Е, са ядки (особено бадеми и орехи), растителни масла, слънчогледови семки, домати, мляко, бобови растения и черен дроб.

Витамин К

Витамин К е необходим за правилното съсирване на кръвта. Освен това предпазва и здравето на костите, особено при възрастни хора. Тъй като този витамин се съхранява в тялото, рядко има недостиг. Въпреки това може да се появи при недоносени бебета или при по-големи деца, които се хранят само с кърма. При възрастни този дефицит се появява само ако страдате от някакъв вид заболяване, което предотвратява усвояването на витамин К.

Недостигът му може да причини кървене, спонтанно кървене и проблеми със съсирването при рани. Освен това може да се наблюдава и загуба на костна плътност, особено при възрастни хора.

По същия начин, както при витамин Е, вредно е и приемането на излишък от този витамин, Въпреки че все още ще бъде странно да достигнете тези граници и те обикновено се достигат само ако приемате твърде много витаминни добавки. Излишъкът от витамин К, по-специално витамин К3, може да причини проблеми със съсирването и разрушаване на червените кръвни клетки. Освен това при деца може да причини промени в молекулите на хемоглобина и увреждане на черния дроб.

Можем да намерим витамин К в зелени листни зеленчуци, броколи, карфиол, грах, риба, черен дроб, говеждо месо, киви, грозде, круши, ядки, зърнени храни, млечни продукти и производни от тях, както и яйца.

Цинкът е минерал, необходим за правилното функциониране на имунната система. В допълнение, това също допринася за добър растеж при децата и плодовитост, както при мъжете, така и при жените.

Недостигът на цинк може да причини проблеми, особено при деца, като проблеми с растежа, загуба на апетит и чувство за вкус, недостатъци в развитието на половите органи при мъжете (хипогонадизъм), дерматит и лошо зарастване на рани.

Храните, богати на цинк, включват черупчести мекотели (особено стриди), спанак, бобови растения, месо, риба, пълнозърнести зърнени храни и черен шоколад.