Език: испански
Референции: 21
Страници: 205-212
PDF: 366.30 Kb.

диета

КЛЮЧОВИ ДУМИ

Вегетарианска диета, хранене, протеини, витамини, калций, желязо.

РЕЗЮМЕ

ЛИТЕРАТУРА (В ТАЗИ ЧЛЕН)

Leung SSF, Lee RHY, Sung RYT. Растеж и хранене на китайски вегетариански деца в Хонконг. J Paediatr China 2001; 37: 247-53.

Peсa Quintana L, Madruga Acerote D, Calvo Romero C. Хранене на предучилищна, училищна и юношеска възраст. Специални ситуации: вегетариански диети и спорт. Гастроентерология и детско хранене. Университетска болница за майки и деца на Канарски острови. Испански педиатър 2001; 54: 484-96.

Larson RD, Пълно ръководство за храни и хранене. Американска диетична асоциация. Отпечатано в Съединените американски щати 2002; стр. 498-508.

Позиция на Американската диетична асоциация и диетолозите на Канада: веганска диета. Канадски J Dietet Pract Res 2003; 64 (2): 62-81.

Месина V, Рийд А, Мангелс, П. Съображения при планирането на веганска диета: Деца. J Am Diet Ass 2001; 101: 661-9.

Sanders TAB, Manning J. Растежът и развитието на веганските деца. J Hum Nutr Diet 1992; 5: 11-21.

Fulton JR, Hutton CL, Stitt KR. Деца вегетарианци в предучилищна възраст. J Am Diet Assoc 1980; 76: 360-5.

Mc Carty MF. Вегетарианските протеини могат да намалят риска от рак, затлъстяване и сърдечно-съдови заболявания чрез насърчаване на повишена активност на глюкагоните. Med Hypotheses 1999; 53 (6): 459-85.

Ambrozkiewics J, Laskowska-Klita T. Ниски нива на остеокалцин и лептин в серума на вегетарианските деца. Med Wieku Rozwoj 2003; 7 (4 т. 2): 587-91.

Laskowska KT, Ambroszkiewicz J. Серумна концентрация на лептин и някои липидни параметри при вегетариански деца. Pol Merkuriusz Lek 2004; 16 (94): 340-3.

Leitzman C. Вегетариански диети: какви са предимствата? Forum Nutr 2005; 57: 147-56

Dunham L, Колие LM. Вегетарианско хранене за деца и юноши. J Pediatr Health Care 2006; 20 (1): 27-34.

Хънт JR. Бионаличност на желязо, цинк и други микроелементи от вегетарианските диети. Am J Clin Nutr 2003; 78 (suppl): 633S-9S.

Nicklas TA, O'Neil CE, Berenson GS. Хранителен принос на закуската, светските тенденции и ролята на готови за консумация зърнени храни: преглед на данните от проучването на сърцето на Bogalusa. Am J Clin Nutr 1998; 67 (suppl) 757S-763S.

Olivares S, Andrade M, Zacarias I. Хранителни нужди и качество на диетата. Ръководство за самообучение. Чилийски университет. Институт по хранене и хранителни технологии. Сантяго 1995.

Serralde Z, Pasquetti C. Микронутриенти при вегетарианци. Rev Endocr Nutr 2005; pp33-38.

Месина V, Весанто М, Рийд АМ. Ново ръководство за храна за северноамериканските вегетарианци. J Am Diet Assoc 2003; 103: 771-5

Truesdell DD, Acosta PB. Хранене на веганското бебе и деца. J Am Diet Assoc 1985; 85 (7): 837-40.

Hebbelinck M, Clarys P, De Malsche A. Растеж, развитие и физическа годност на фламандски вегетариански деца, юноши и млади възрастни. Am J Clin Nutr 1999; 70 (suppl): 579S-85S.

Месина V, Рийд Мангелс А. Съобразяване при планирането на веганска диета: Деца. J Am Diet Assoc 2001; 101: 661-9.

Dwyer JT, Dietz WHJr. Хранителен статус на веганските деца. Am J Clin Nutr 1982; 35 (2): 204-16.