Ана Сотерас | EFE/Санта Круз де Тенерифе/Белен Родригес четвъртък, 30.04.2015

сметка

Опитът да отслабнете с няколко излишни килограма е доста често срещана практика, която се подчертава с пристигането на хубаво време, но с цената на какво? Някои от предложените диети могат да повлияят на мозъчната или чернодробната функция

Специалистът по молекулярна биология Габриела Бриеба, изследовател от университета в Ла Лагуна (Тенерифе), предупреждава, че някои "магически диети", които премахват хляба и тестените изделия или увеличават консумацията на протеини, могат да увредят мозъка и черния дроб, тъй като включват метаболитни усилия.

Мозъкът се храни с глюкоза, която съдържа храни като хляб, зърнени храни или млечни продукти и ако човешкото същество няма достатъчно от този въглехидрат в кръвта, тялото трябва да положи допълнителни усилия, за да доведе мозъка до количеството на глюкоза, която трябва да функционирате.

Бриеба защитава, че тялото се нуждае от глюкоза, за да функционира физически и психически, тъй като в противен случай умственият и физически капацитет ще бъдат засегнати и мозъчната функция е изложена на риск, за да отслабне.

Следователно тя подчертава важността на извършването на a диета адекватни и разнообразни придружен от добри навици, при които се насърчава физическото упражнение, което, подчертава той, "е по-важно от броенето на калории".

Някои фалшиви митове

Диетата трябва да бъде разнообразна, за да се ядат храни от всички хранителни групи и да е подходяща за това, което тялото понася по-добре, например, ако има алергия към яйца, заменете я с друг протеин.

Противно на това, което може да се мисли в разговорно отношение, вегетарианската диета не е плюс, всъщност, казва биологът, тези хора трябва да бъдат контролирани от диетолог или лекар, тъй като рискуват да не поемат всички основни аминокиселини, които се получават чрез комбиниране на бобови и зърнени култури.

Пиенето на морска вода е друга от „очевидно здравословните“ практики, които за университетския изследовател са „скандални“, тъй като се състоят в консумация на повече соли, отколкото тялото може да понесе, което води до допълнителна работа за премахване на солите, в допълнение към дехидратацията.

Друг от най-чуваните митове, елиминиращ хляба и тестените изделия за отслабване, също е „глупост“ според специалиста, тъй като тялото се нуждае от балансирана диета, за да функционира правилно и отслабването зависи повече от ежедневието и обичаите на живота.

Балансът е ключът, казва Бриеба, който препоръчва да се жертва времето за ходене на фитнес, а не функционалността на черния дроб или панкреаса с диети, които са вредни за здравето и с ефект "йойо".

Увеличаването на разхода на калории е без съмнение най-ефективният метод за загуба на височина, въпреки че в краткосрочен план може да е по-ефективно да промените диетата си.

„Единствената цел за диета не може да бъде естетическата“, подчертава изследователят, който настоява, че най-ефективният начин да можем да използваме тези панталони, които вече не влизаме, е да упражняваме рутинно и адаптирани към възрастта, към конституцията и, в крайна сметка, на човека.