Добрата диета не е достатъчна за предотвратяване на диария след отбиването при животни с по-малко тегло и възраст, тъй като те не ядат това, което биха имали.

фуражите

От забраната на употребата на антибиотици като стимулатори на растежа от Европейския съюз на 1 януари 2006 г. (ЕО 1881/2003), свиневъдният сектор търси алтернативи, за да облекчи спада на производството след отбиването. По-голямата част от производителите са намерили в ZnO убежището да не плаща продуктивни пътни такси и загуби на животни в преход.

Диетите с високи нива на цинк (2000 mg/kg ZnO), прилагани за повече от 10 дни, причиняват висока концентрация на Zn в кашата. Натрупването в горната част на почвата (0-20 см) може да допринесе за промени в екосистемата, когато тази суспензия се използва като изменение. От друга страна, скорошни проучвания алармират възможното развитие на антимикробна резистентност (ампицилин и тетрациклин), свързана с употребата на Zn във високи дози (Hölzel et al., 2012; Bednorz et al., 2013).

Засега ЕС препоръчва да не се превишава 2,5 kg Zn/Tm фураж, когато ZnO ​​се използва като терапевтично средство през първите 14 дни след отбиването и винаги под ветеринарно предписание. Но тенденциите сочат, че в рамките на няколко години ЕС може допълнително да ограничи употребата му или дори да го забрани и вече има някои страни от ЕС, като Холандия и Франция, в които използването му е забранено.

Това кара свинския сектор да се чуди какви ефекти и разходи ще има забраната или намаляването на ZnO при диетите след отбиване и какви хранителни стратегии съществуват.

За целта проведохме проучване с цел оценка на възможна стратегия за забрана на ZnO и неговите ефекти върху продуктивните добиви и смъртността при прехода. Това беше сравнено:

  1. Настоящата стратегия е ZnO, Ab и високи нива на протеини, медикаментозна диета (M) (2,480 ppm Zn като ZnO, 120 ppm колистин, 300 ppm амоксицилин, 2,627 Mcal/kg NE, 20,2% PB, 1.37% общо Lys).
  2. Бъдеща стратегия, диета без ZnO или Ab, с ниски нива на протеини (отговарящи на идеалния АА профил), намаляващи буферния капацитет (намаляване на калциевия карбонат) през първите 14 дни след отбиването и с включването на високо смилаеми съставки, които са вкусни и с нисък буферен капацитет (като серум и животинска плазма), NO Лечебна диета (Ø) (2,531 Mcal/kg NE, 16,5% PB и 1,20% Lys).

Защо решихме да приложим тези мерки в диетата без медикаменти?

  • Намален протеин: Излишъкът на несмилаем протеин в диетата насърчава микробната ферментация и увеличава производството на потенциално токсични продукти (като феноли и амоняк) и предразполага към диария. В същото време намаляването на протеина също помага за намаляване на пролиферацията на Е. coli и нейното свързване с чревната лигавица (Opapeju et al., 2015). Тази стратегия обаче трябва да се изпълнява, като същевременно се гарантира, че не се наказва потенциалът за растеж на прасенцето. Освен че се взема предвид, че чрез намаляване на съдържанието на протеин, става по-уместно да се налага поддържа идеалния AA профил (извън често контролираните 5-7 AA).

Какви високо смилаеми източници на протеини можем да използваме:

  • Млечни производни (казеинати, обезмаслено мляко, серум), които също спомагат за подкисляването на храносмилателния тракт на прасенцето.
  • Животински протеинови концентрати като яйчен протеин и свински плазма, тъй като те са много висококачествени протеини с адекватен аминокиселинен профил и също така осигуряват активни имуноглобулини срещу патогени, отговорни за диария.
  • Улесняват подкисляването на стомашно-чревния тракт: Прасето има нисък капацитет за секреция на киселина и основният му принос е чрез бактериалната ферментация на лактоза в млякото. При отбиването прасенцето започва да консумира твърди фуражи със съставки от растителен и минерален произход (с висок буферен капацитет, т.е. способността да неутрализира киселината), които повишават рН на стомаха, намалявайки храносмилането, увеличавайки оцеляването на патогенните микроорганизми и благоприятства появата на диария. С обострянето, което в диетите се добавя ZnO и калциев карбонат, Какво са те съставки с висок буферен капацитет (Lawlor et al., 2005).

Проучването е проведено в търговска ферма с общо 400 животни. Приемът на фураж се записва през целия преходен период (0-35 дни), всички животни се претеглят индивидуално на ден 0 (отбиване), на 14 и 35 дни след отбиването. Смъртността по фази, пред-стартер (0-14 d) и стартер (14-25 d) също беше отбелязана. При влизане в угояване (35 дни след отбиването) се предлагаше същата търговска диета за всички животни и те се претегляха на всеки 3 седмици до влизането в кланицата.

Не са наблюдавани разлики в теглото, наддаването или забавянето при достигане на тегло за клане (105 kg) на животните между двете стратегии (Фигура 1). Беше забелязано обаче, че животните без лекарства (Ø) консумират повече от медикаментозните (M) и следователно получават по-лош процент на конверсия по време на прехода (таблица 1).


Фигура 1. Еволюция на живото тегло от отбиването (ден 0) до клането (ден 151).

Таблица 1. Продуктивни добиви (PV: живо тегло, GMD: средна дневна печалба, CMD: средна дневна консумация
и CI: индекс на преобразуване) по време на прехода (0 до 35 дни след отбиването).

Можем да заключим, че животните с най-висок риск са тези с по-ниско тегло (и със сигурност по-млади) и дори ако им се предлага диета с ниско съдържание на протеини, с нисък буферен капацитет и с високо смилаеми и вкусни съставки, не е достатъчно да се предотвратяват диарията след отбиването и нейните последици, вероятно поради факта, че тези животни не ядат това, което трябва да ядат, и без да отговарят на техните нужди. Следователно можем да очакваме, че с пълното оттегляне на терапевтичните средства смъртността ще се увеличи и производствените темпове ще се влошат, факт, който ще ни принуди да подобрим управлението (например, да третираме по-малки животни поотделно) и да продължим да търсим нови стратегии за постигане на настоящия стандарт производствени нива.