Овесените ядки са зърнена закуска консумираме от бронзовата епоха. Днес това е седмо зърнена закуска плюс култивиран в света и FDA (Администрация по храните и лекарствата) го определя като „ храна специфични към здравето ".
Въпреки че първоначално овесена каша Използвано е за изхранване на добитък, поради добрите му свойства все повече се използва за консумация от човека, има дори проучвания препоръчвам да го включите в хранене на деца тийнейджър и хората по-голяма, слаб, болен и дори хоспитализирани, тъй като изглежда така укрепва тялото и е добре възстановителен .
Можем да консумираме овес под формата на люспи, трици, препечен хляб, бисквитки, брашно и дори като мляко.
Свойства на овеса
The овесена каша е много питателна . Осигурява голямо количество фибри разтворим които допринасят бета глюкани които помагат да се поддържат адекватни нива на холестерол на кръв . В допълнение, това богатство на фибри помага да се поддържа здравословно микробиота чревни регулират преходен, допринасям за за предотвратяване на запек .
Тъй като е пълнозърнест, той има добри количества калций, съвпада, желязо Y. витамини Б.1, Б.две, Б.3 Y. И, както и протеин Y. киселини ненаситени мазнини .
Като всички зърнени храни, на хидратира на въглерод те са най-забележителното хранително вещество. Това са бавно усвоени въглехидрати, които ни осигуряват Енергия по време на плюс метеорологично време .
Закуската с овесени ядки е питателна и енергизираща и е много интересен начин да започнете деня с заредени батерии.
Как да приемате овесени ядки
The овесена каша Това е най-често срещаният начин за приемане на тази зърнена култура. Може да се добавя към мляко или кисело мляко, но те са много повече храносмилателна ако ние готвим за няколко минути. От всички рецепти, които можем да направим тези люспи, каша, Той е най-класическият и традиционен, но с тях те също се подготвят бургери зеленчуци, десерти, бисквити, решетки на зърнени храни, ...
The брашно на овесена каша Той също така печели последователи, тъй като е по-богат на протеин и в фибри и има a Гладък вкус и деликатен. Също така в кухнята овесените ядки са такива гъвкав като пшенично брашно и можем да приготвяме с тях от печива до сладкиши, хляб, крекери, ...
The мляко на овесена каша е друг вариант за приемане на тази зърнена култура. Има много добър вкус и е храносмилателна . Може да се приема самостоятелно или да се приготвя с него безкрайност от рецепти, от смутита, до зеленчукови кремове, сладоледи, шейкове .... Ние също можем да го намерим обогатен с калций, за да ги направи по-питателни. С това мляко също е възможно да се направи кисели млека, които имат изключителен вкус и са много меки за пиене.
И ако това, което искате, е да обогатите диетата с фибри, можем да прибегнем запазени на овесена каша . Това може да се използва за приготвяне на хамбургери, осолени кремове или сладкиши, смутита, шейкове, ...
Екстракт от овес, регулатор на настроението
Но овесената каша е терапевтична, освен че е богата и питателна зърнена култура. От растението получавате a абстрактно това помага редовен на настроение . Този екстракт има две много интересни вещества. Първо имате авенина, активен принцип, който действа върху нервната ни система, помагайки ни да го направим отпуснете се и заспиваме, особено когато имаме безсъние, причинено от състояние на нервност.
Но когато сме уморени и уморени, този екстракт също ни помага, тъй като има тригонелин, Вещество лек стимулант което ни помага да се борим с умората. Комбинираните авенин и тригонелин ни помагат да регулираме нивото си на активност .