Актуализирано на 3 декември 2019 г. 11:45
Тези кремове, направени с овесено мляко, наричаме „без“, тъй като не съдържат „нормална“ захар. Заменихме го с кокосова захар, по-здравословна алтернатива.
Можем да направим много рецепти с овесени ядки и по този начин да се възползваме не само от многобройните му ползи за здравето, но и от неговата гладкост и отличен вкус в кухнята. Тази рецепта за овесени ядки е здравословна алтернатива на класическия крем. Те са направени от овесено мляко и кокосова захар, като се разпределят с краве мляко и бяла захар.
Кокосовата захар е подсладител понася се от диабетици за неговия нисък гликемичен индекс (35). Освен това се счита за суперхрана заради съдържанието си в минерали и витамини от група В.
В кухнята е много гъвкава захар. С подслаждаща сила, подобна на тази на цялата захар, можете да адаптирате всяка рецепта, като замените същото количество цяла захар с кокосова захар.
Като любопитство ще кажем, че кокосовата захар няма вкус на кокос. Това е така, защото се получава от цветен сок от кокосовата палма.
Коренът на кузу се използва за удебеляване и осигурява пребиотичен ефект.
Как се прави крем с овесено мляко
Съставки за 4 порции
- 800 мл овесено мляко
- 2,5 супени лъжици корен от кузу
- 40 г кокосова захар
- 1 чаена лъжичка смляна канела
- ½ чаена лъжичка куркума на прах
- кожата на лимон
Кузу, как да го приемаш, за да лекуваш тялото и ума
Подготовка
- Разредете кузуто в малко от студеното овесено мляко.
- В голяма купа разбийте останалото овесено мляко с куркумата на прах и кокосовата захар.
- Загрейте тази смес заедно с лимоновата кора.
- Разбъркайте го и когато се сгъсти го махнете от огъня, отстранете кожата, изчакайте малко и поръсете с канелата.
- Оставете го да се охлади поне половин час в хладилника, преди да сервирате.