Трябва ли да вземете обяд на работа или към друг сайт? Въпреки че на пазара има голям брой приготвени ястия и бързи варианти, най-добре е да си приготвим сами храната, ако искаме да се грижим за тялото си и да се храним здравословно.

рецепта

Този път предлагам здравословна и пълноценна хранителна опция, която да носите в кутия за обяд. Основата е нахут, но това е рецепта, която допуска много вариации и комбинации от съставки, като може да се направи топло или студено ястие в зависимост от сезона. Очевидно, ако искаме да го пием горещо, ще трябва да прибегнем до микровълнова фурна по време на обяд, което, макар че не съм много привърженик на този уред, е добър съюзник в този тип ситуация.

The нахут Те ще ни осигурят фибри, протеини и витамини, както и добър източник на въглехидрати, така че ще ни дадат добра доза енергия, за да се изправим през останалата част от деня. Можем да го комбинираме с различни зеленчуци и съставки, които харесваме, рибата тон и яйцето работят перфектно. В него съм сложил варено яйце и малко тон, което му придава много приятен солен вкус. Използвал съм паламуд del norte, защото е с по-високо качество от лекия тон и съдържа по-малко живак, тъй като е по-малка риба.

Съставки за 1 порция

  • 100гр. варен нахут
  • 25гр. красив север
  • 1 яйце
  • 1 шепа спанак
  • 1 скилидка чесън
  • 4 или 5 черни маслини (по избор)
  • подправки на вкус: черен пипер, червен пипер, чесън на прах, провансалски билки
  • сол и олио
  1. Накълцайте чесъна и го зачервете малко в тиган с няколко капки масло.
  2. Добавете нахута и ги оставете да се задушат на умерен огън за около 10 минути, покрити и разбъркващи от време на време, докато се препекат, по този начин те ще станат хрупкави (ако не искаме да са хрупкави, не е необходимо да ги сотира за толкова дълго).
  3. Добавете спанака и подправките на вкус. Когато спанакът се свари, можем да ги свалим от огъня.
  4. Гответе яйце във вряща вода за 10 минути и го обелете. Добавяме го нарязан на парчета към нахута.
  5. В крайна сметка добавяме малко натрошен паламуд към сместа и накълцаните маслини. Разбъркваме добре и вече можем да включим съставките в кутия за обяд. След като е много студено можем да покрием и съхраняваме в хладилника до следващия ден.

С тази рецепта участвам в Easy Challenge Recipes for the Tupper

Надявам се да ви хареса и ако ви е сервирал, кажете ми какво мислите и какви ястия приемате, за да работите

Можем да комбинираме нахута с други съставки като: моркови, гъби, чушки, скариди, зеленчуково месо, хумус, маруля, домат. А през лятото можем да го приемаме студено придружено от винегрет.