Здравните специалисти наблюдават значително увеличение на честотата и тежестта на хранителните алергии по различни причини

пациентите

МУРЦИЯ, 30 декември (EUROPA PRESS) -

Лекарят-алерголог с богат болничен опит Хуан Антонио Паган Алеман обърна внимание на нарастването на алергичните реакции, които обикновено се регистрират на коледни дати поради консумацията на редки храни в ежедневната диета. По-специално, той предупреди за алергични реакции към ракообразни или „ракообразни на крака“, както и ядки и плодове, като не забравя и анисакис, който е рибен паразит, който причинява много сериозни алергични реакции.

По-конкретно, Паган призовава населението да „вземе предпазни мерки“, защото в наши дни „те се поддават на ядене извън дома“, а изядената храна може да съдържа „отговорния алерген, който остава незабелязан в кухнята“, например, когато се трие един срещу друг случайно месото с яйцето или при работа с храната с латексни ръкавици, тъй като пациентът е алергичен към яйца или латекс.

При по-голямата част от пациентите Паган подчертава, че алергичните реакции се проявяват веднага след ядене на храна. В някои случаи те обикновено са сериозни и се случват в ресторанти или домове, където „няма средства или адекватни лекарства за незабавно лечение на тежката болест“, както предупреждава този здравен специалист в изявления пред Europa Press.

Поради тази причина Паган смята, че е много важно лицето, страдащо от тежка или умерена алергична реакция към храна, "да носи комплект с автоматично инжектируем адреналин, перорални или капки кортикостероиди и сублингвален или орален антихистамин".

„Ако имате само кожни симптоми, ще приемате антихистамини“, предписва Паган. В случай на леко засягане на белите дробове, не забравяйте, че се използват бронходилататори. В зависимост от тежестта на реакцията, пациентът с диагноза хранителна алергия "ще си инжектира интрамускулно адреналин в бедрото, ще се обади на тел. 112 и ще отиде в болница или спешна помощ, където ще оцени прилагането на адреналин, антихистамини, перорални кортикостероиди, бронходилататори, кислород и др. ", както е заявено от този медицински специалист.

Понастоящем Паган подчертава, че в някои случаи могат да се провеждат специфични десенсибилизиращи лечения върху някои храни в болници, с алерголози и специализиран персонал.

РИСКОВИ ХРАНИ НА ТЕЗИ ДАТИ

Сред възможните храни, отговорни за алергичните реакции на тези дати, Паган цитира ракообразни, известни като „ракообразни по краката“, като скариди, скариди, скариди, раци, раци, паяци и т.н. Той също така предупреждава, че ядките и плодовете също са склонни да предизвикват реакции в наши дни.

С „много по-рядка честота“ участват така наречените „черупчести миди“ като миди, скокли, чирли, миди за бръснач, миди, миди и стриди, както и главоноги като калмари, сепии, калмари и октоподи; или коремоноги като канаии, охлюви, зеленика и др. По същия начин Паган обяснява, че месото "почти не причинява алергични заболявания".

Този алерголог обаче обяснява, че трябва също да се вземе предвид, че на тези дати могат да се появят алергични реакции към чести храни, консумирани почти ежедневно, като млечни продукти или яйца, наред с други.

Въпреки че рибите предизвикват алергични реакции „рядко“, Паган смята, че „не трябва да забравяме anisakis“, който е паразит именно на рибите и морските дарове. По-конкретно, той предупреждава, че техните алергични реакции понякога са много сериозни, причинявайки анафилаксия.

В тази връзка Паган посочи, че хората са случаен носител на anisakis simplex и препоръча на пациентите, алергични към този червей нематода, „да избягват да ядат морски дарове извън дома си“.

Той обаче поясни, че "огромното мнозинство" от пациентите, алергични към анисакис, понасят без алергия риба и морски дарове, които преди това са били замразени, поне при -20 градуса по Целзий в продължение на три дни и след това се готвят в тенджера, фурна или тиган. при температури над 60 градуса повече от 10 минути.

ДЕЙСТВИЯ ЗА ФИЗИЧЕСКО УПРАЖНЕНИЕ КАТО "УСИЛИТЕЛ"

В някои случаи Паган подчертава, че са необходими две предположения, за да се появят алергични прояви. На първо място е необходимо пациентът да поеме отговорната храна и, второ, да са свързани „кофактори или подобрители“ на тази алергична реакция, като например физически упражнения, т.е. танци, игра на тенис, каране на колело или футбол и т.н.

Той също така действа като "подобрител" в някои случаи, когато приема алергичната храна заедно с лекарства, особено аналгетици от групата "НСПВС", според Паган. По-рядко реакцията се предизвиква от храната в ситуации на силен стрес.

В този смисъл Паган е пояснил, че алергичните симптоми при тези пациенти се проявяват "само когато се присъединят описаните кофактори и поглъщането на храната, към която е сенсибилизиран".

ВСЕ И ПОВЕЧЕ ТЕЖКИ СЛУЧАИ

Понастоящем алерголозите наблюдават значително увеличаване на честотата и тежестта на хранителните алергии, както посочва този медицински специалист. Причините са многобройни и сред тях Паган подчертава атопичната предразположеност на пациентите, хранителните навици на това население или настоящите доставки на сезонни храни, които идват от други региони или страни извън обичайния за тях сезон ".

По същия начин Паган цитира сред тези причини увеличаването на предлагането в ежедневната консумация на естествени храни, естествени или промишлени смеси от множество консервирани или пакетирани храни и наличието на паразити, добавки, замърсители и др.

При децата в нашата географска среда разпространението по ред честота обикновено е: краве мляко, яйца, ядки, плодове, бобови растения и риба. От друга страна, при възрастните е, в този ред: плодове, ядки, черупчести и риби.

В тази връзка Паган смята, че е „много важно“ да подчертае, че „няма специфични алергични клинични прояви за всяка храна“. От друга страна, симптомите му понякога са идентични с тези, произведени от всеки нехранителен алерген като акари, полени, лекарства и т.н. и уточнява, че храната "не винаги предизвиква същите симптоми".

Най-честите клинични прояви се появяват върху кожата с остра уртикария и/или ангиоедем, атопичен дерматит, екзема и др. В храносмилателната система има синдром на орална алергия, повръщане, диария, подуване на корема и коремна болка и др .; докато в окото се появява конюнктивит; в дихателните пътища се появяват ринит, фаринго-трахеит, оток на глотиса, бронхиална астма и др. а също така е необходимо да се споменат сериозните мултиорганни афектации като анафилаксия и шок.

Като цяло Паган изтъква, че лечението на хранителни алергии днес продължава да бъде елиминирането в диетата на алергена, който причинява заболяването.

И накрая, Паган показа увереността си, че „с чести комуникации в медиите относно хранителни алергии, настоящата загриженост на Министерството на здравеопазването, бързото внимание към тях в спешните екипи, алергичните служби и др., Изследвания в областта на алергията, имунологията, химия, биология и други свързани специалности да бъдат увеличени в оборудването и лабораториите ".

Според този алерголог целта е "да се предложи възможно най-скоро лечебна терапия за хранителна алергия, която става все по-честа и по-тежка всеки ден".