Рецептата за тънки палачинки без яйца. Тестото за палачинки е направено от рустикално кисело мляко с пшенично брашно от най-висок клас.
Съставките
Кисело мляко - 600 мл
Пшенично брашно в/и - колко ще отнеме тестото
Слънчогледово олио - за пържене на палачинките
Бакпулвер за тесто - 1/2 чаена лъжичка.
Процес на готвене
Здравейте всички! Дантелени палачинки в пшенично брашно и дори с ягодово сладко, удоволствие за всички времена. Предлагам да изпечете много нежни и вкусни палачинки в кисело мляко без яйца. Тази рецепта е подходяща за евтини домакини, че всеки продукт намира своето специално приложение.
Палачинките с пилешки яйца са доста калорични и приготвените без яйца с кисело мляко могат да бъдат приравнени на диетата. Палачинките с кисело мляко стават тънки, с дупки. Можете да ги сервирате като основно ястие за десерт или като пълнеж.
Списъкът с продукти е невероятно прост. Трябва да вкиснем млякото, пшеничното брашно, бакпулвера за тестото, аромата на ванилия за слънчогледовото масло, за да изпържим палачинките.
Киселото мляко се загрява предварително в парна баня.
В млякото добавете бакпулвера за тестото и солта. Ако искате, можете да добавите ванилин.
Млякото се разбива с миксер, докато стане пухкаво с мехурчеста течна маса.
Също така в киселото мляко на няколко етапа се въвежда пшенично брашно.
Тестото се разбива с миксер до пълното разтваряне на топчетата брашно. За да направите палачинките тънки, тестото не трябва да е прекалено дебело. Консистенцията на много течна заквасена сметана, същото нещо за тесто за палачинки без яйца.
Преминаваме към пържене на палачинки. Тиганът за палачинки се загрява добре, намазан със слънчогледово олио със силиконова четка.
Тестото за порцията се излива на дъното и се разпределя с кръгови движения на тавата по цялата повърхност.
Палачинките се пекат от двете страни до зачервяване. Ако по време на готвене тестото изглежда твърде дебело, разредете с вода и разбъркайте добре.
Палачинките в кисело мляко без яйца са готови за сервиране. По желание палачинките могат да бъдат намазани с масло, поръсени със захар или залити с ягодово сладко. Приятен чай!