палачинки

НАЙ-ДОБРАТА рецепта за невероятни пухкави палачинки с мътеница! Няма нищо по-вкусно от голяма вкусна купчина домашни палачинки!

Децата ми наистина очакват специална закуска през почивните дни. Често правим крепчета или една от любимите ни рецепти за палачинки, като германски палачинки или белгийски вафли. Малко са се развалили, защото обикновено приготвям и домашен сироп за палачинки, който наистина е течно злато и е толкова лесен за приготвяне!

Храните за закуска, като палачинки и вафли, са видовете храни, които винаги са били домашно приготвени в дома ни, когато сме пораснали. Ще бъда честен, превърна ме в малко сноб за закуска. Но наистина защо да използвате смес от кутии, когато те са толкова лесни за приготвяне от нулата?

Съставките са обикновени скоби за килер и целият процес отнема само няколко минути. Никой не може да устои на куп вкусни домашни палачинки с мътеница и тази рецепта е фантастична! Най-леките, пухкави, маслени палачинки.

Няколко съвета за приготвяне на перфектни палачинки:
Не е заместител на добрата мътеница.

Признавам си, че съм човек, който лесно използва трика с мляко/лимонов сок (1 чаша мляко + 1 супена лъжица лимонов сок) като заместител на мътеница в рецепта, когато съм на крачка и нямам нищо под ръка. въпреки това, Тъй като тази рецепта използва 2 чаши мътеница, горещо препоръчвам да купите истинското нещо! Той е по-дебел и кремообразен и ще има много по-добър вкус. Освен това е супер евтино. Също така бих дал малко на контейнера, преди да измеря мътеница и да я добавя към тестото.

Не смесвайте тестото.

Устояйте на желанието да смесите тестото за палачинки, докато стане напълно гладко. Когато комбинирате сухите и мокрите съставки, просто смесете, за да включите всичко. Добре е, ако е малко на бучки с ивици брашно. Ако смесите тестото твърде много, глутенът ще се развие в брашното и вашите палачинки ще бъдат дъвчащи вместо пухкави, както ги искаме.

Не галете палачинките.

Друг порив, на който може да се наложи да се съпротивлявате, е да използвате шпатулата, за да потупвате палачинките, докато се готвят. Не, или „смачквате“ въздушните джобове, които помагат да направите палачинките леки и пухкави.

Не обръщайте палачинките повече от веднъж.

Изчакайте, докато видите малки мехурчета, които се издигат до върха на вашите палачинки, и тогава той е готов да се обърне. Просто го обърнете ЕДНО и го пригответе от другата страна, докато свършите. Няма да отнеме много време.

Дано се насладите на НАЙ-ДОБРИТЕ палачинки с мътеница!

Палачинки с мътеница

НАЙ-ДОБРАТА рецепта за невероятни пухкави палачинки с мътеница! Няма нищо по-вкусно от голяма вкусна купчина домашни палачинки! .wprm -cipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * Курс: Кухня за закуска: Американска подготовка: 10 минути Време за готвене: 5 минути Общо време: 15 минути Порции: 12 калории: 137kcal

Съставки

  • 2 чаши брашно за всички цели
  • 2 супени лъжици гранулирана захар
  • 1½ чаени лъжички бакпулвер
  • ¾ чаена лъжичка сода за хляб
  • ½ чаена лъжичка сол
  • 2 чаши мътеница
  • 2 големи яйца, разбити
  • 2 супени лъжици разтопено масло
  • 2 супени лъжици мляко, за отслабване

Инструкции

  • Загрейте скарата до 350 градуса F (или загрейте голям тиган на умерен огън). Намажете с масло или незалепващ спрей за готвене.
  • Комбинирайте сухи съставки в голяма купа: брашно, захар, мая, сода за хляб, сол.
  • Добавете мътеница, яйца и разтопено масло и разбъркайте, докато се включат мокри и сухи съставки. Не искате да бъркате тестото твърде много.
  • Добавете мляко, малко по малко, докато тестото все още стане гъсто, но наливно.
  • Използвайте measuring чаша за измерване на чаша, за да извадите тестото и да го излеете върху гореща решетка. Гответе палачинките, докато на повърхността се появят мехурчета, след това обърнете веднъж.
  • Сервирайте горещо със сироп!

Хранене

Калории: 137kcal | Въглехидрати: 20 g | Протеини: 4g | Мазнини: 4g | Наситени мазнини: 2g | Холестерол: 37 mg | Натрий: 246 mg | Калий: 152mg | Захар: 4g | Витамин А: 165 IU | Калций: 83mg | Желязо: 1.2mg Хранителна информация Количество палачинки от мътеница на порция Калории 137 калории от мазнини 36 % Дневна стойност * Дебел 4g6% Наситени мазнини 2g10% Холестерол 37mg12% Натрий 246mg10% Калий 152mg4% Въглехидрати 20гр7% Захар 4g4% Протеин 4g8% Витамин А 165IU3% Калций 83mg8% Желязо 1,2 mg7% * Процентът дневни стойности се основава на диета с 2000 калории.