Прищявният план за хранене може да намали риска от холестерол и заболявания при жените в постменопауза, предлагат шведските изследвания

може

Но Какво представлява палео диетата?

Официално определение на палеолитната диета посещение на базата данни с медицински термини на Националната медицинска библиотека на Съединените щати, която току-що актуализира съдържанието си, включващо термина палеолитна диета, и какво повече или по-малко казва така:

Става въпрос за a хранителен план, основан на презумпцията за диетата, следвана от човешките предци в етапи преди земеделието. Състои се главно от месо, яйца, ядки, корени, пресни плодове и зеленчуци; и изключва зърнените култури, бобовите растения, млечните продукти и рафинираните захари.

The палео диета Може да помогне на възрастните жени да отслабнат, да подобрят профила си на холестерол и да намалят бъдещия риск от диабет и сърдечни заболявания, установено е ново проучване.

Жените са изпитали тези ползи, като се придържат към указанията за палео диета, въпреки че от тях не се изисква да ограничават приема на калории, отбелязват изследователите.

Резултатите от проучването показват, че палео диетата може да бъде ефективно средство за борба с епидемията от затлъстяване, каза водещият автор на изследването Каролайн Бломквист, докторант от университета Умеа в Швеция.

Констатациите трябваше да бъдат представени в неделя на годишната среща на Ендокринното общество в Бостън. Данните и заключенията трябва да се считат за предварителни, докато бъдат публикувани в рецензирано списание.

„Нарушенията, свързани със затлъстяването, са достигнали пандемични размери със значителни икономически жертви в световен мащаб“, отбелязва Бломквист в подготвено изявление. „Намирането на методи за подобряване на метаболитния баланс е от жизненоважен интерес“.

Палео диетата изисква хората да ядат храни, подобни на тези, които са били на разположение на хората през периода на палеолита, който се е случил между 10 000 и 2,5 милиона години, според клиниката в Майо. Диетата обикновено включва храни, които могат да бъдат получени чрез лов и събиране, като постно месо, риба, плодове, зеленчуци, ядки и семена, и ограничава храни, които станаха по-чести с появата на земеделие, като млечни продукти, зърнени храни и бобови растения.

В това проучване Бломквист и нейните колеги са имали 35 жени в постменопауза, които са били със затлъстяване, но с нормални нива на кръвната захар, следват палео диета в продължение на две години.

Групата се стреми да консумира 30 процента от дневния си енергиен прием от протеини, 30 процента от въглехидрати и 40 процента от мазнини, съставени главно от "добри" ненаситени мазнини.

Диетата, използвана в проучването, включва постно месо, риба, яйца, зеленчуци, плодове, ядки и плодове, с рапично и маслиново масло и авокадо като допълнителни източници на мазнини. Изключени млечни продукти, зърнени храни, добавена сол и рафинирани мазнини и захар.

Независим експерт отбеляза, че изследваната диета е модифицирана, като леко се различава от строгата палео диета.

„Не съм сигурна дали бих казала, че тази диета е палео“, казва д-р Каролайн Аповиан, директор на Центъра за хранене и управление на теглото в Бостънския медицински център. "Това е по-скоро комбинация между палео и средиземноморската диета".

„Контролна група“ от 35 жени в постменопауза е била помолена да спазва диета с ниско съдържание на мазнини, състояща се от 30 процента протеин, 30 процента мазнини и 55 процента въглехидрати.

След две години жените, спазващи палео диетата, съобщават, че са намалили приема на "лоши" наситени мазнини с 19 процента, като същевременно са увеличили приема на мононенаситени мазнини с 47 процента и приема на полиненаситени мазнини със 71 процента. За сравнение, жените от групата с ниско съдържание на мазнини не съобщават за значителни промени в приема на мазнини.

Специфичните мастни киселини, свързани с инсулиновата резистентност, са значително по-ниски при жените, които ядат храни от палео тип, отколкото тези на разумна контролна диета.

И двете диети водят до подобна и значителна загуба на тегло, отбелязват изследователите.

Аповиан каза, че има смисъл, че палео диетата може да предложи определени ползи за здравето.

„По принцип се обработват всички преработени и прости въглехидрати, което, както знаем, е едно от обострянията или причините за наднорменото тегло, затлъстяването и инсулиновата резистентност“, отбеляза Аповиан.

Но диетата може да причини някои недостатъци в основните хранителни вещества, предупреди диетологът Кони Диекман, директор на университетското хранене във Вашингтонския университет в Сейнт Луис и бивш президент на Академията по хранене и диететика.

Изключването на всички млечни продукти може да изложи на риск приема на калций, витамин D и калий, докато намаляването на бобовите и пълнозърнести храни може да доведе до дефицит на фибри, манган, магнезий и селен, каза Дикман.

"Избягването на боб и зърнени култури също затруднява задоволяването на хранителните нужди", каза той. „Красотата на включването на всички групи храни е, че когато се ядат в правилните пропорции, можем по-лесно да задоволим хранителните нужди. Когато дадена група храни е пропусната, балансът на хранителните вещества може да бъде повлиян ".

Също така може да бъде трудно за човек да спазва начин на живот, като палео, добави Дикман.

"Най-добрият съвет, който бих дал, е да намерите план за хранене, който прави две неща: който включва храни, които харесвате и които отговарят на вашите хранителни нужди, и след това да разберете какви са правилните порции", каза той.

Аповиан също отбеляза, че друг недостатък на палео диетата е, че тя е насочена към храни, които не са достъпни за американците, които имат най-голяма нужда от диетата.

„Средният американец и по-ниските социално-икономически класи, които страдат най-много от болести и затлъстяване, не могат да направят това. Това е финансово невъзможно - оплака се Аповиан. „Хората с ниски доходи, които трябва да се хранят по този начин, не могат. Това е проблемът в тази страна ".

ИЗТОЧНИЦИ: д-р Каролайн Аповиан, директор, Център за хранене и управление на теглото, Медицински център в Бостън; Connie Diekman, M.Ed., RD, директор, университетско хранене, Вашингтонски университет в Сейнт Луис и бивш президент, Академия по хранене и диететика; 3 април 2016 г., презентация, годишна среща на Ендокринното общество

Какво представлява палео диетата?

Официално определение на палеолитната диета посещение на базата данни с медицински термини на Националната медицинска библиотека на Съединените щати, която току-що актуализира съдържанието си, включващо термина палеолитна диета, и какво повече или по-малко казва така:

Става въпрос за a хранителен план, основан на презумпцията за диетата, следвана от човешките предци в етапи преди земеделието. Състои се главно от месо, яйца, ядки, корени, пресни плодове и зеленчуци; и изключва зърнените култури, бобовите растения, млечните продукти и рафинираните захари.

Яжте: зеленчуци, плодове, месо, риба, яйца, ядки, семена, масла, подправки и билки. В по-малки количества грудки и други корени.

Да не се яде: захар или преработени зърнени храни (брашно, пшеница, царевица, зърнени храни, тестени изделия, хляб).

Обяснение

Диетата на повечето хора днес в "развития" свят е с много високо съдържание на въглехидрати.

По опростен начин човешкото тяло има следната система за получаване на енергията, която ни кара да функционираме ежедневно:

-Вашият най-бърз източник на енергия е „захарта“ (въглехидратите), която превръщате в гликоген и използвате за силни, експлозивни усилия, както и за продължителни усилия за дълго време.

-Най-бавният ресурс е мазнината, която се използва като източник на енергия при по-малко взискателни дейности (ходене, джогинг и др.)

Проблемът е, че тялото може да съхранява само малко количество въглехидрати, така че те да са готови да бъдат използвани за бърза енергия (тъй като тялото ви е проектирано да живее в среда, в която има много малко въглехидрати).

По този начин, когато се събудите сутрин и изпиете кафе с кекс или някакви бисквитки, вие вече попълвате резервите си от „захар“. Останалите въглехидрати, които консумирате, се превръщат в мазнини, които се съхраняват в тялото ви, за да се използват като енергия в бъдеще.

Нашите предци са яли само растения и животни (по толкова много различни начини), за да получат всички необходими хранителни вещества. Те също се хранеха много по-спорадично, тъй като нямаха постоянен запас от храна, какъвто имаме днес, ето защо човешкото същество е приспособено да съхранява енергия като мазнина, за да я използва като енергия по време на недостиг. По този начин понастоящем повечето хора, като ядат прекомерно количество въглехидрати ежедневно, съхраняват много повече мазнини, отколкото изразходват, така че като имате правилна диета, можете да промените това и да накарате тази система да работи във ваша полза, поддържайки оптимално ниво на телесни мазнини и стабилизирайки апетита и нивата на енергия.

В тази статия представям начин да се храним здравословно, като намалим консумацията на преработени въглехидрати (не само захар, но и култивирани зърнени храни, дори пълнозърнести храни), което има за резултат умерението на производството на инсулин. Тази проста промяна ще ви помогне да избегнете неприятните физически ефекти от типичната диета с високо съдържание на въглехидрати, ще ви помогне да постигнете целите си за отслабване и ще предотвратите много от здравословните проблеми и заболявания, свързани със съвременния начин на живот.

Какво да ядем

Основата на вашата диета трябва да бъде зеленчуци. Второто е месо, риба и яйца. И накрая плодовете, ядките, семената, маслата (зехтин или кокос), подправките и билките.

Това е толкова лесно. Ако искате да го опростите още повече, бихте могли да кажете, че трябва да ядете етажи (зеленчуци, плодове, ядки, семена, билки и подправки) иживотински продукти (месо, риба и яйца).

Докато зеленчуците, плодовете, билките и подправките не осигуряват много калории, те трябва да бъдат основният източник, от който получавате въглехидрати (малкото, които ще консумирате) и микроелементи (витамини, минерали и др.).

Ядките, семената и животинските продукти са калорично плътни, стимулират минималното производство на инсулин и са перфектен източник на здравословни протеини и мазнини.

Може да ви е малко трудно да центрирате диетата си около зеленчуците, тъй като сме свикнали да ядем преработени, пакетирани и високо въглехидратни неща. Не следвайте примера на ресторанти, които сервират малки количества зеленчуци като украса и сервирайте големи порции от тях, които пълнят чинията ви. Наслаждавайте се на зеленчуци сурови, задушени, варени или печени. Направете си вкусни зеленчукови кремове, купете такива, които никога не сте опитвали и разберете за най-добрите рецепти.

В ерата на палеолита по-голямата част от калориите в човешката диета идват от яденето на всякакви животни, включително насекоми, земноводни, птици, техните яйца, риби и черупчести, малки бозайници, а понякога и по-големи. Хората, които са живели близо до екватора, са яли повече растения и по-малко животни, докато тези, които са живели в по-студени географски ширини, са имали по-малко растения на разположение, така че са яли повече месо.

Тези храни им осигуряват значителни количества протеини и всички видове мастни киселини и витамини. Смята се, че по време на изобилие те ядат между 300 и 400 грама протеин и до 200 или повече грама мазнини на ден и въпреки това поддържат слаба и подредена физика. Разбира се, те също ядоха много малко въглехидрати, така че поддържаха ниски нива на инсулин и отлично използваха мазнините като енергиен източник.

КАКВО ДА НЕ ЯДЕМ
Днес броят на токсичните агенти в нашата диета е по-лош от всякога. Под токсични имам предвид произведени продукти, които са чужди на нашите гени и които променят нормалното и здравословно функциониране на човешкото тяло.

Най-лошото от всичко е очевидно: газирани напитки, захари, химически променени мазнини и силно преработени храни.

Въпреки това, другите храни обикновено се приемат като здравословни или енергични, въпреки че те са еднакво "отрова" в нашата диета: преработени зърнени храни (зърнени култури, пшеница, брашно и неговите производни, хляб, тестени изделия, царевица и др.).

Правилно сте прочели, тези продукти като цяло са неподходящи за консумация от човека, тъй като нашите храносмилателни системи и гени не са имали време да се адаптират към протеиновата структура на зърнените култури и прекомерното натоварване с въглехидрати на всички форми на култивирани зърнени храни, включително тези неразделни.

Избягвайте напълно:

-Всичко със захар: безалкохолни напитки, сокове, сладкиши и др.

-Всичко с брашно, пшеница, царевица: хляб, тестени изделия, пица и др.

-Яжте само от време на време и в малки количества:

Въпреки че те не са точно това, което са яли нашите предци, умерената консумация на следните храни може да добави хранителна полза към вашата диета без негативни последици, стига да не им се отдава особено значение. Ако целта ви е да намалите до амбициозни нива на телесни мазнини (по-малко от 10%), трябва също да премахнете тези храни.

В този случай говорим за: кафе, млечни продукти, алкохол, шоколад и ориз(избягвайте различни от бял ориз).

Тази категория също ще включва зеленчуци, които са богати на минерали като калий и магнезий, но са с ниско съдържание на протеини в сравнение с месото и доста високо съдържание на въглехидрати.

КАКВО ЩЕ СЕ СЛУЧИ

Ако тази диета е много значителна промяна по отношение на текущата ви диета, препоръчително е да правите промени малко по малко, тъй като много рязката промяна може да доведе до неуспех. Предпочитам постепенно да променяте начина си на хранене, така че да ви е по-лесно да свикнете, като винаги имате предвид крайната цел. Например започнете с премахване на безалкохолните напитки или може би хляба и когато сте свикнали с него, направете още една стъпка, като например премахване на тестени изделия или сокове. Прочетете тази книга от време на време, за да не забравите целевата си диета. По този начин ще имате по-голям шанс за успех.

Какъв е вашият опит с палео диетата? Всяко мнение, въпрос или предложение е добре дошло, оставете вашия коментар.