По-долу обяснявам повече за него, на какво се основава, какви храни са разрешени, плюсове и минуси и т.н.

палеодиетата

На какво се основава Палео диетата?

Тази диета беше отсечена от Лорен Кардейн, което предлага да се върнем към диетата от миналото, тоест да се храним както нашите предци през палеолита. Очевидно няма да ходим на лов в търсене на мамут, но това предполага, че храната трябва да е естествена, а не преработена, тъй като последната не е съществувала по това време.

Според създателя й тази диета е идеална, защото е за която сме генетично подготвени.

Храни, разрешени на палео диетата

Както казах по-горе, Разрешените храни са тези естествени, органични и непреработени, като в рамките на тях се приемат тези, които са били използвани в палеолита, т.е. месо, риба, горски плодове, зеленчуци и ядки. Те са включени в трите основни за човека макронутриенти: протеини, въглехидрати и мазнини.

  • Протеини: От животински произход, месо, синя и бяла риба, като синьото е по-подходящо, а също и черупчести.
  • Въглехидрати: Идват от плодове и зеленчуци, които осигуряват ниско гликемично натоварване. Пастата, оризът, зърнените храни, хлябът и захарта се отхвърлят като рафинирани въглехидрати, с високо гликемично натоварване.
  • Мазнини: От животински произход (месо и риба) и растителни (ядки). Основно омега 3.

Бобовите и млечните продукти също не се считат за съществени, въпреки че биха могли да се консумират по специфичен начин.

Що се отнася до броя на приема, се препоръчват само три на ден, яжте, докато сте доволни и не хапвайте между храненията.

Последното ръководство е да пиете вода само и изключително, когато сте жадни.

Оценка на палеодиетата

Поради характеристиките на този тип диета, палео диетата е силно обезкуражена.

На първо място, процентите на макроелементите (въглехидрати, протеини и мазнини) са извън баланса. При балансирана диета се препоръчва те да са:

  • ХИДРАТИ: 60%
  • ПРОТЕИНИ: 15-25%
  • МАЗНИНИ: 30-35%

Докато в палеодиетата процентите са:

  • ХИДРАТИ: 35%
  • ПРОТЕИНИ: 30%
  • МАЗНИНИ: 35%

И така, освен всичко друго, палеодиетата се счита за хиперпротеидна.

Друга характеристика, която трябва да се вземе предвид, е броят на приема и количеството храна, което се яде в тях. Този обичай също е възприет от времето, тъй като нашите предци не са знаели кога ще ядат отново и не са имали съоръжението да получат храна, както сега, така че трябваше да се възползвам от възможността. Той е донякъде остарял, тъй като поради начина ни на живот е по-препоръчително да увеличите броя на приема и да ги направите по-малко обилни.

И накрая, той се счита за ограничителен, тъй като поставя като стремително задължение, че Храната е от биологичен произход, че животните, чието месо трябва да се яде, произхождат от биологичен добитък, тоест те се хранят от трева, а не от фураж, И дълго и така нататък. Освен че е доста трудно да се намери, след като го открием, е и доста скъп, следователно труден за поддръжка.

Ще завърша, като кажа, че за да се храним здравословно, балансирано и след диета, съобразена с нашите нужди, ние просто трябва да знаем какво ядем, колко ядем и защо го ядем.

Завършва биология в Университета в Гранада (Испания) и експерт по хранене и човешка диететика от Европейския университет Мигел де Сервантес (Испания). Той изнася беседи за храна, насочена към всякакъв тип публика, както на ученици, домакини или спортисти. В момента той си проправя път като диетолог/диетолог, работещ самостоятелно, понякога сътрудничи с фитнес зали и други заведения. Неговите хобита включват практикуване на триатлон и други спортове. Освен четене, кино, телевизионни сериали.