Изследвания на костите, открити в пещерата Лас Калдас, разкриват около 40 вида, които са служили за храна на нейните жители в продължение на 8000 години
Съдейки по останките, намерени в праисторическа пещера на Лас Калдас, нашите предци те изядоха практически всичко, което се движеше. От големия мамут до малкия мармот, преминавайки през изчезналия вълнист носорог, пещерната мечка, вълкът или дори леопардът. Всичко това е събрано в проучванията Основи за съществуване на животински произход по време на пещерата Лас Калдас, от престижните палеонтолози Хесус Алтуна и Коро Мариезкурена.
Тези произведения на обекта са разделени на две нива от палеолита, Солутрейско и Магдалиново, дълъг период от около осем хилядолетия, през който нашите предци са обитавали пещерата. Намира се приблизително между 20 000 и 12 000 години преди сегашното време, което в геоложки план е просто мигане. Количеството останки от кости на животни, разкрити в Лас Калдас, беше огромно, общо около 26 000 фрагмента, така че работата по класификацията (особено през 80-те и 90-те) беше колосална. Това не се брои откритите инструменти и други предмети.
Altuna и Mariezkurrena разясниха таблици с идентифицирани макромамални видове, които несъмнено са били консумирани от праисторически човешки обитатели. Както големият брой намерени инструменти, така и гравираните върху костите признаци на манипулация не оставят място за съмнение: почти всички от тях са фрагментирани, за да се извлече костният мозък или да се отстранят и използват тъканите.
От Магдалиновия период те откриха това по-голямата част от консумацията на месо е елен (cervus elaphus), последван на брой от дивата коза (rupicabra rupicabra), козата или дивия кон (equus ferus). Всички те принадлежат към обилни и лесни за улов видове. Но изненадващо, се появяват и други животни, макар и много по-рядко: Има остатък от вълнен носорог (coelodonta antiquitatis), част от северни елени (rangifer tarandus), няколко от вълк (canis lupus), а също и от лисица, рис, мармот, таралеж и дива свиня.
Може би сега изчезнал, вълнестият носорог е поразителен в разнообразното меню на пещерния човек. По това време това гигант с тегло до три тона и дължина четири метра той е бил често срещан в Европа и Северна Азия по време на плейстоцен и е оцелял до последния ледников период. Неговото присъствие на брега на Кантабрия е добре документирано, наред с други, от изследванията на изследователя Диего Алварес Лао, който е намерил череп в Рибадесела.
Големият банкет
От най-старите слоеве от периода Солутрей, пещерата Лас Калдас е запазила останки, оскъдни, но още по-зрелищни, от колосални животни, ловени и изядени от хората и днес изчезнали: пещерна мечка (ursus spelaeus) и мамут (mammuthus primigenius).
Сигурно мамутът е напълнил килера на първобитните жители на Лас Калдас, тъй като видът е с размер, подобен на сегашния слон, с тегло около шест или седем тона. Огромният бозайник имаше дълги, заплашителни извити рога, но фактът, че е тревопасно животно и неговата бавност със сигурност щеше да помогне лесна плячка благодарение на изработените от тях оръжия за хвърляне с каменни върхове. Всъщност някои изследователи смятат, че прекомерният лов определено е допринесъл за изчезването на мамута; други смятат, че всъщност не биха могли да оцелеят следледниковата ера по по-екологични причини.
От друга страна, свирепата и опасна пещерна мечка не беше толкова лесна плячка. Това със сигурност изискваше много повече опит от страна на ловците (и им причини странния нещастен инцидент): едър мъж може да тежи 800 килограма, поне двойно и дори тройно повече от неговите малки настоящи роднини, Кантабрийските мечки. Но за разлика от мамута, мечката е била способна да ловува и да поглъща човек.
От друго животно, също изчезнало в региона преди много векове, леопардът (panthera pardus), е един от останките, намерени в пещерата. Друга загадка е как са успели да преследват мощното и пъргаво животно, но има кости, които да го докажат, тъй като изчистването е изключено. Във всички тези случаи, според проучванията, също е почти сигурно, че мъжете и жените от палеолита са били високо ценени от кожите на плячката си.
Изследването на Altuna и Mariezcurrena, събрано в издание за приказното палеонтологично богатство на пещерата Las Caldas, координирано от експерта Soledad Corchón, наблюдава чести фрактури, в почти всички случаи, на костите, за да се получи костен мозък»И по този начин се възползвайте максимално от протеините. Наличието на одиране, одиране и други техники, които се отразяват в следи върху костите, като разрези и ожулвания, също бяха оценени. Понякога костта е била използвана и за изработване на инструменти и дори художествени предмети, някои от които са оцелели и до днес.
Изследователите установяват, също на ниво Солутрей, много кости от елени, кози и коне, които всъщност изглежда съставляват по-голямата част от диетата с месо на селяните. И заедно с тях, около тридесет бозайници като рис, вълк, мармот, заек, северни елени, бизони (което също е представено в подвижните и стенни изкуства), лисица или язовец, наред с други.
Сред ловците и събирачите на Лас Калдас, пещера с много дълго човешко занимание, е логично да се заключи, че почти всичко, което би могло да бъде погълнато, се сервира като храна. Всъщност други изследователи като Мария Тереза Апарисио и Естебан Алварес Фернандес потвърждават, че жителите му ядоха и сухоземни мекотели. И дори уловиха пъстърва и сьомга (Река Налон е много близо), както отбелязват Евфразия Росело и Артуро Моралес в La ichthyofauna solutreo-Magdaleniense de la Cueva de Las Caldas. Всъщност на мястото има малки куки и костни харпуни, които те са оставили в пещерата и които биха били използвани или за шиене, или за риболов.
Плажен ден
По отношение на откриването на останки от морска фауна като кости или зъби на кашалот (physeter macrocephalus), калдерон (globicephala melas) и черупки, е по-трудно да се обясни тяхното присъствие толкова далеч от морето (в праисторически план) и изследователите не вярват, че те са били част от диетата им, но факт е, че те са там и от тях са се изработвали инструменти и други предмети, декоративни или ритуални. Това твърдят Соледад Корчон и Естебан Алварес-Фернандес в Нови доказателства за останки от морски бозайници в Магдалиния: данните от La Cueva de Las Caldas. В тази статия се анализират висящите орнаменти, направени от зъбите на морски бозайници (тюлен, кашалот, пилот) от средномагдалианските нива на пещерата.
Ана Матеос, в Палеоикономически и Палеоекологичен контекст на Събирачите на ловци от Средновековната Магдалина и еволюирали от пещерата Лас Калдас, вярва, че мекотелите бяха част от диетата, «въпреки че е вероятно те да се консумират на самата брегова линия, донасяйки някои останки в пещерата като обекти за по-късна трансформация».
И здравословната диета?
От събраното от тях очевидно с времето остава малко, но изследователите смятат, че диетата е била доста обширна и за това те се основават на други индикации като следи от износване на зъбите на човешки останки, копролити (вкаменени кака) или фитолити (изкопаеми растения), очевидно по-сложен в изследването си или което в исторически план е изисквало по-малък интерес от изследователите.
Някои автори обаче настояват например, при които както съставът на зъбния камък на намерените праисторически човешки зъби, така и други индикации предполагат, че някои растения са били сварени, за да се улесни поглъщането им. Всъщност диапазонът беше много широк: плодове, бобови растения, треви и семена като цяло и дори гъби.
Берналдо де Кирош посочи преди 30 години в началото на горния палеолит Кантабрийско море, че «растителни остатъци, които трябва да са били много важен ресурс в диетата, те са изчезнали с течение на времето и всъщност са източник, чието познание е напълно хипотетично». Следователно има още много какво да се знае за диетата на онези мъже, които са оцелели благодарение на най-добрия и най-ценния им ресурс: интелигентността.