палеолитна

СЪДЪРЖАНИЕ НА БИЛЕТИТЕ

ПАЛЕОЛИТНА ДИЕТА, ПО КОРДЕН

  • Постни (без мазнини) меса, риба и морски дарове.
  • Зеленчуци без нишесте (без нишесте).
  • Плодове
  • Ядки.

  • Преработените (опаковани, захари и др.). Този момент е много логичен.
  • Мляко и млечни продукти.
  • Нишестени зеленчуци с високо съдържание на нишесте:
    • Зърнени култури и техните производни (ориз, пшеница, ръж, хляб, тестени изделия, пици, кифли).
    • Зеленчуци
    • Картофи, сладки картофи, сладки картофи.

РЕЖИМЪТ ЗА СЪДЪРЖАНИЕ НА ХЪНТЪР-КОЛЕКТОР

Обществата за събиране на ловци се препитават от събиране на диви растения и лов на диви животни. Започнахме с този начин на съществуване в Долния палеолит преди повече от 2,5 милиона години. И продължава до наши дни.

Препитанието на ловците-събирачи е най-дългото и най-успешно човечество, което някога се е развивало. Това ни позволи да се адаптираме и да останем в екологично равновесие милиони години във всеки от сухоземните региони. Човекът е използвал биоми, толкова разнообразни, колкото:

ВЪЗСТАНОВЯВАНЕ НА ПАЛЕОЛИТНАТА ДИЕТА

Директният начин да знаем как са се хранили нашите предци праисторически ловци-събирачи Връща се във времето и проследява всеки намек, който вашата диета ни разкрива.

Сега ще се съсредоточим върху изучаването на съвременни ловци-събирачи като представителен модел на своите праисторически аналози. Може би така можем да започнем да възстановяваме палеолитна диета.В

Събиране на ловци в цял свят

СЪВРЕМЕННИ ЛОВЦЕ-СЪБИРАТЕЛИВ

Днешните ловци-събирачи обитават голямо разнообразие от екологична среда. Например,

Всяка от тези компании експлоатира налични хранителни ресурси в тяхната екологична среда. Наличието им зависи от определени фактори, включително климата и водните ресурси. Именно те определят коренно разпространението на животински и растителни видове на планетата.

В арктически и субарктически региони има силна зависимост от животински източници на храна. Малко зеленчуци ядат тези хора. Когато човек се спуска към юг, растителният компонент на диетата става важен.

В най-суровите и влажни региони на планетата, като полупустини или джунгли, съответно храните от растителен произход осигуряват около 70% от общите консумирани калории в храната. Рибите преобладават по бреговете и в речните райони. В

ОПТИМИЗАЦИЯ НА ЛОВ-КОЛЕКЦИЯ. ЗАКОН ЗА РАЗХОДИТЕ ПОЛЗИ

Събирачите на ловци променят диетата си от място на място. И от една станция на друга. Всички с единствената цел на минимизиране на разходите.

The материални условия на местообитанията налагат ограничения върху наличните ресурси и създават възможности. Тези условия принуждават ловците да събират практически и обосновани решения по отношение на храната. Те не ядат това, което диктуват гените им, без допълнително обмисляне, сякаш са автомати.

На първо място, те не ядат всичко в местообитанието си. По-скоро те избират измежду наличните ресурси тези, които трябва да консумират, за да минимизират разходите за получаването им на всяка цена. Те се опитват да експлоатират вида с най-висок добив от гледна точка на съотношението разходи-ползи. Тоест тези, които по-висок калориен добив предоставяйте ги за единица време, инвестирано в получаването им.

Вземете например местообитание, където изобилстват най-големите видове дивеч. В този случай те няма да губят време за насекоми и зеленчуци. Ползата, която те предоставят, е малка по отношение на разходите за получаване. По-изгодно е да се ловуват обилните и големи гръбначни животни. Но ако, от друга страна, големите гръбначни животни са оскъдни и местообитанието е богато на насекоми и зеленчуци, няма съмнение, че диетата ще ги включва в изобилие.

ДРУГИ ПРОМЕНЛИВИ В ИЗБОРА НА ХРАНА

Накратко, събирачите на ловци се хранят по различен начин в зависимост от годината (която може да бъде повече или по-малко благоприятна), мястото, където живеят, и сезона на годината.

ПАЛЕОЛГТИЧНАТА ДИЕТА НЕ Е ГЕНЕТИЧНО МНЕНИЕ

Настояваме и се надяваме, че ще ни извините. Нашето намерение е да накараме читателя да разбере, че диетата на ловеца-събирача зависи от човека.

    • The наличност на храна,
    • От неговата калоричност,
    • На други хранителни променливи Y.
    • Това е резултат от процес на вземане на решение.

Не всичко е във всемогъщите гени

ЗАВИСИМОСТТА ОТ РАСТИТЕЛНИТЕ РЕСУРСИ

Що се отнася до ловците-събирачи на етнографското настояще, има достатъчно доказателства, които да потвърдят, че повечето от обществата задоволяват хранителните си нужди и поддържат здравословно и енергично съществуване благодарение основно на растителните ресурси.

Излишно е да се споменава, че събирачите на ловци в Арктическия кръг никога не са консумирали така необходимите пресни и цветни зеленчуци, препоръчани от палеолитната диета. Те трябва да се задоволят с полусвоените растителни продукти, които извличат от стомасите на плячката си.

Предполагаме, че сте забелязали, че нишестените зеленчуци са част от диетата на тези хора.

Ядки монгонго

ВСЕКИТЕ МЕСО

Въпреки това, противно на постулатите от палеолитната диета, която препоръчва постно месо, ловци-събирачи жадувайте месо с мазнина.

КУНИКУЛАРНО ИНАЦИОНИРАНЕ ИЛИ КАРИБСКО ЗЛО

Знайте, че е възможно да умрете от това, което е наречено куникуларен глад или Карибска болест?. Знаете ли, че можете да умрете, ако се храните с високо съдържание на протеини без адекватен прием на други макронутриенти?

Известният антрополог Марвин Харис, в своята работа „Хубаво за ядене“, описва необичаен факт сред австралийските питджанджари (аборигенска етническа група). След като ловят кенгуру, ако установят, че телесните мазнини са оскъдни, те изоставят играта и не се възползват от нея. Страхотно! Не е ли истина? Но този проблем се решава от събирачите по друг начин.

Събирачи на хаджаджии

ЛОВЕЦ-СЪБИРАТЕЛЯ И ПАЛЕОЛГТИЧНАТА ДИЕТА

Събирачите на ловци в низините на Нова Гвинея получават ценното нишесте от увисналата палма. Японският ану го извлича от различни корени. И шошоните, от мескитовата шушулка.

ВЪПРОС ЗА ОЦЕЛЯВАНЕ

НАРИСУВАЙТЕ СОБСТВЕНИ ЗАКЛЮЧЕНИЯВ

Обмислете следните предпоставки, за да направите изводи.

2.- Диетата на една и съща популация се променя според сезонната и годишната динамика на екосистемата.

3. - Ловците променят диетата си, защото използват наличните ресурси, като правят изчисляване на разходите и ползите.

ЗАКЛЮЧИТЕЛНИ СЪОБРАЖЕНИЯ ЗА ПАЛЕОЛИТНАТА ДИЕТА

Само онези ловци-събирачи, които живеят в географски ширини, където растителните ресурси са оскъдни, зависят от храната от животински източници в пропорциите, които постулира Лорен Корден. Консумацията на храна от животински произход в останалите общества на ловци-събирачи далеч не достига до 35% от общото тегло на изядената храна.

Няма съмнение за гъвкавост и приспособимост на човека по хранителни въпроси. Според данните, представени за съвременните ловци-събирачи, настоящи представители на тези от палеолита, няма да има такова нещо като палеолитна диета, но множество палеолитни диети. Трябва да решите към кой искате да се присъедините.

Заключителна бележка. Някои от обществата, описани в публикацията, в резултат на контакт със съвременните земеделски общества, наскоро са модифицирали начина си на живот на ловците-събирачи.

Тази статия беше полезна?

Щракнете върху звезда, за да оцените

Средна оценка 4.9/5. Брой гласове 30