Изследователска статия на експерти от Университета на Джорджия (САЩ) свързва памучното масло с драстично подобряване на профилите на холестерола при млади възрастни мъже.

Без всякакъв вид съмнения, холестеролът е този индикатор, който не искате да виждате маркиран в червено в анализите си, защото освен че представлява риск за развитието на сърдечно-съдови заболявания, той ще ви принуди да промените някои навици от които не искате да се разделите. въпреки това, реалността е упорита и възможностите, че тя се появява поради генетични причини или свързани с лоша диета, са повече от очевидни.

памучното

Не напразно, високият холестерол се нарежда на трето място в класацията на основните хронични проблеми при хора над 15 години, които са били диагностицирани на някой от тях през последните дванадесет месеца. Само зад хипертония и болки в кръста и преди други състояния като остеоартрит или диабет.

PМоже да ни звучи странно поради придържането ни към средиземноморската диета и зехтина, но изследователи от Университета в Джорджия са установили, че диетата с високо съдържание на мазнини, обогатена с памучно масло, значително подобрява холестерола при млади възрастни мъже на възраст между 18 и 45 години в сравнение със същия тип диета, но с зехтин.

Удивителни резултати

"Една от причините тези резултати да са толкова изненадващи е размерът на промяната, наблюдавана при диетата с памучно масло. Виждайки толкова много промени за толкова кратко време, е вълнуващо.", обяснява основният автор на изследването, Джейми Купър, Доцент в катедрата по храни и хранене, Колеж за семейни и потребителски науки, Университет на Джорджия.

Резултатите от изследването, публикувано в списанието „Nutrition Research“, отразяват, че участниците са показали a средно 8% намаление на общия холестерол при диетата с памучно масло, заедно с 15% намаление на липопротеините с ниска плътност или LDL („лошият“ холестерол) и 30% намаление на триглицеридите. Тази диета също повишени липопротеини с висока плътност или HDL („добрият“ холестерол) с 8 процента.

Основната причина може да е пряко свързана с a Изключителна мастна киселина от памучно масло, дихидростерулова киселина. Той тласка тялото да изгаря повече мазнини, защото не може да ги съхранява правилно, така че има по-малко натрупване на липиди и холестерол ", обяснява Купър, за кого този механизъм, заедно с високото съдържание на полиненаситени мазнини и омега-6 в памучното масло, изглежда е ключов компонент за благоприятно въздействие върху липидните профили.