проведе

Министерството на икономическото и социално включване (MIES) в Тена, в координация с Министерството на общественото здраве (MSP), проведе „Панаир на здравословното хранене“, събитие, което се проведе за укрепване на знанията на родителите, възпитателите и присъстващата общественост.

Лидия Шигуанго, преподавател в Centro Infantil del Buen Vivir (CIBV) „San Bartolo“ каза, че „е важно семействата, особено майките, да приготвят хранителни ястия в домовете си, за да продължат с методологията за грижи и хранене, както е в CIBV. дава се на деца ".

Участниците в събитието опитаха ястия, приготвени с продукти от района, които представляват алтернатива на здравословна храна като: сърце от палмова торта, маниока, зелени и боб купички, придружени със салати от каракула юйо и палмово сърце, също напитки от екстракта от чонта и царевица, които бяха представени на панаира.

Роза Агинда, майка на семейството на CIBV „Chambira“, беше изненадана и заинтересувана да научи за приготвянето на някои от изложените ястия. „В моята къща не знаехме всичко, което може да се приготви, и с това, което видяхме днес ще добавим към менюто на нашия дом още продукти от района “, коментира той.

MIES насърчава здравословното хранене, поради което се предоставя стриктен контрол и мониторинг на доставчиците на изнесените хранителни услуги на CIBV, за да се спази Добрата производствена практика (GMP), освен това MSP извършва чести проверки, особено в случаите на недохранване и анемия.