Параметри на храносмилането при угоени зайци, хранени с диети, базирани на тропическа зеленина. Илеална смилаемост

храносмилането

Дуилио Нивес (1), Иван Монкада 1, Омар Теран 1, Карлос Гонсалес (2), Леонел Силва 1 и Хулио Ли (3)

(1) Програма за животновъдство, Ezequiel Zamora Национален експериментален университет на Llanos. Гуанаре, Венецуела. 3323. e-mail: [email protected]

(2) Факултет по агрономия, Централен университет на Венецуела. Маракай, Венецуела.

(3) Институт за изследване на свинете, пощенска кутия 1, Пунта Брава, Хавана, Куба. e-mail: [email protected]

Допълнителни ключови думи: Смилаемост на хранителни вещества, Leucaena leucocephala, Trichanthera gigantea, Morus alba, Arachis pintoi, Ipomoea batatas

Параметри на храносмилането при угояване на зайци при диети, базирани на тропическа зеленина. Илеална смилаемост

Допълнителни ключови думи: Смилаемост на хранителни вещества, Leucaena leucocephala, Trichanthera gigantea, Morus alba, Arachis pintoi, Ipomoea batatas

Получено: 25 октомври 2007 г. Прието: 12 септември 2008 г.

ВЪВЕДЕНИЕ

За адекватна оценка на хранителните ресурси е необходимо да се знае количеството на разграждането и усвояването на хранителните вещества в различни части на храносмилателния тракт, тъй като това може да промени използването на нетната енергия на усвоените хранителни вещества.

Определяне на смилаемостта на хранителните вещества по методи in vivo, може да се извършва както на илеалното, така и на фекалното ниво. В първия случай се измерва изчезването на храната в илеума (прецекал) и включва ензимно храносмилане; докато във фекалиите настъпва микробно действие, което се осъществява в дебелото черво. Получаването на фекална смилаемост на хранителни вещества при зайци предлага предимства пред илеалната, тъй като двойното преминаване през храносмилателния тракт на погълнатия материал генерира голямо въздействие върху микрофлората. По този начин хранителните остатъци са чувствителни към размера на частиците и състава на клетъчната стена (García et al., 1999), които причиняват промени в усвояемостта и употребата на протеина, главно поради ферментативното действие, което се случва при слепите.

За да се изследва физиологията на храносмилането и смилаемостта на хранителните вещества при зайци, е разработена техниката на илеална канюлация (Gidenne et al., 1988). Например, Gidenne et al. (1994) изследва ефекта на канюлацията върху смилаемостта и цекотрофията (процес, при който животното поглъща меките си изпражнения, за да абсорбира протеина, произведен от бактериите в цекума, което позволява максимално използване на фуража), и Carabaño and Merino (1996) относно консумацията на храна и отделянето на меки и твърди изпражнения; Установено е обаче, че въпреки че е възможно да се определи смилаемостта на илеалните хранителни вещества, имплантирането на канюлата влияе върху изследваните физиологични характеристики.

От друга страна, вземането на проби от съдържанието на последните 20 см илеум чрез жертвоприношение на животните представлява метод, който, въпреки че позволява получаването на малки количества проба, може да бъде практичен и осъществим, ако относително ниската цена на зайците в период на угояване. Merino и Carabaño (2003) изучават ефекта на цекотрофията върху химичния състав на храносмилането и усвояемостта на илеята при различно време за вземане на проби, установяват, че няма разлика в химичния състав на съдържанието на илеята между 19:00 и 21:00 вечерта. Такива резултати позволяват да се предложи експериментална процедура, приложима при животни, които извършват цекотрофия.

По този начин получаването на илеална смилаемост при зайци е осъществимо чрез извършване на тестове върху животни, подложени на нормални условия на отглеждане и поради разликата по отношение на стойностите, получени от тестовете за фекална смилаемост, изчезването на хранителни вещества в цекума.

Полагат се значителни усилия за оценка на хранителната стойност на конвенционалните заешки фуражи от гледна точка на илеалната смилаемост. in vivo (Blas et al., 2003; Gutiérrez, et al., 2002). Съществува обаче малко подобна информация, включваща неконвенционални тропически храни за този животински вид. За измерване на храносмилателни процеси до илеума при зайци са използвани външни маркери, например хромови съединения (Gidenne, 1992; Toral et al., 2002) или итербий (Gutiérrez, et al., 2002); и въпреки че има малко информация за използването на неразтворима в киселина пепел (CAI) като вътрешен маркер за изчисляване на илеалната смилаемост при зайци (Samkol et al., 2006), сравнението на определянето на фекалната смилаемост между методите за общо и непряко събиране ( CAI), извършена във фазата преди настоящото проучване (Nieves et al., 2008a) показва, че няма ефект от използваната процедура. Такъв резултат подкрепя прилагането на метода на неразтворима киселинна пепел при определяне на смилаемостта на илеалните хранителни вещества.

Целта на изследването е да се определи смилаемостта на илеята in vivo при угояване на зайци, хранени с диети, съдържащи тропическа зеленина.

МАТЕРИАЛИ И МЕТОДИ

Експериментът е проведен в звеното Cunícula на университета Ezequiel Zamora, Гуанаре, щата Португеса (9º 04 ? L и 69º 48 ? W, 255 mnv). Районът има средна годишна температура от 26 ºC, средногодишни валежи от 1499 mm и относителна влажност от 74%, характеризиращи се като тропическа суха гора (Holdridge, 1979).

Пет диети, съдържащи листа от левкена (Leucaena leucocephala), naranjillo (Trichanthera gigantea), Черница (Morus alba), фуражни фъстъци (Arachis pintoi) и сладък картоф (Ipomoea batatas), Използвани са 72 зайци от Нова Зеландия х Калифорния за 45 дни, настанени индивидуално в клетки с размери 30 х 20 см, които са получавали гранулирани диети, съдържащи 30% от изследваната зеленина и контролна диета. Използвани са 6 лечения с 12 повторения във всяка.

Контролна диета е формулирана в съответствие с хранителните изисквания, посочени от De Blas и Wiseman (2003), която съдържа сено от звездна трева (Cynodon nlemfuensis) като единствен източник на фибри. Съставът на съставките на изследваните диети е показан в Таблица 1.

маса 1. Състав на диетични съставки с тропическа зеленина. Тестове за смилаемост на фекалиите и илеята