От: 0.69 €

Разделеният грах, известен още като разцепен грах, е едно от малкото бобови растения, което не се нуждае от накисване, тъй като няма кожа.

насипно

Времето за готвене варира в зависимост от начина на приготвяне: в тенджера под налягане, приблизително 15 минути, в супер бърза тенджера, 5 минути и в гювеч, 45 минути.

Compartir

Поради съдържанието на разтворими фибри, грахът помага за намаляване на холестерола и регулира нивата на кръвната захар. Те се открояват особено във витамин В1, който влияе на доброто настроение. Сред витамините, които съдържа сухият грах, се открояват следните витамини: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B6, B7, B9 C, E и витамин K.

200 грама грах покриват две трети от препоръчителното дневно количество тиамин. Що се отнася до минералите, 150 g задоволяват една четвърт от нуждите от желязо, една пета от тези от фосфор и една шеста от тези от магнезий.

Грахът е съставка с дълга традиция в средиземноморската кухня. В допълнение към значителните си хранителни свойства, той има присъствие и вкус, които го правят много вкусен и привлекателен дори за най-малките в къщата.