Партидното готвене е тайната на организирането на здравословни ястия за семейството (и достигането до всичко останало)

Ние, бащите и майките, не сме (нито искаме да бъдем) супергерои. Въпреки че майчинството и бащинството във филмите (и в социалните мрежи) са розови, истината е, че истинските родители трябва да се справят всеки ден с много фронтове, които усложняват нашата задача: изискванията за работа, родителство и изискано образование за нашите деца, ги отведе до всички извънкласни дейности. и отгоре планирам седмичното меню и че това е здравословно! В този последен момент от това почти невъзможно уравнение, в което възнамеряваме да превърнем живота си и живота на децата, партидно готвене.

деца

Какво е партидно готвене и как да го правим с деца?

Партида какво? Може би се чудите. Този термин стана популярен в социалните мрежи, за да назове опита (и желанието) се възползвайте максимално от времето, което прекарваме в кухнята. Но как можем да направим така, че наистина да работи в дома ни? Говорили сме Мария Марин, създател на социалната мрежа „Вечери за деца“, за да ни даде всички ключове за партидно готвене. Можем ли да стигнем до всичко и че децата ни се хранят добре?

Първият въпрос към Мария е ясен: Как можем да направим родителите, за да достигнем до всичко, включително здравословно хранене за нашите деца? Отговорът му е също толкова ясен: „Организация; организация, без да полудея. Понякога е сложно, защото искаме да стигнем до всичко. Ние изискваме много от себе си и нищо не се случва, ако понякога трябва да оставим някои неща настрана и да дадем приоритет на другите.

Относно организацията на хранене у дома. Вие вече знаете! Партидно готвене! Въпреки че сега му е дадено това модерно име, то не е нищо друго освен това, което нашите баби и майки (дядовци и бащи също) вече направиха: извлечете максимума от времето, което прекарваме в готвене. Това се превръща в добро планиране на менютата и приготвяне на няколко рецепти едновременно, които след това ще ядем през седмицата.

Тоест, прекарвате час или два часа през уикенда в кухнята и се опитвате да приготвите няколко ястия наведнъж, които след това се съхраняват в хладилника или фризера през останалата част от седмицата, за да станат по-спокойни, когато правите ястия и вечери . Понякога става въпрос за приготвяне на пълното ястие, но друг път само някои от неговите разработки са напреднали (особено тези, които отнемат повече време), за да бъдат по-спокойни.

Защо да използвате партидно готвене с децата си у дома

Само познаването на малко за готвенето на партида улеснява осъзнаването на предимствата от това: спестяване на време и планиране на седмични менюта. Ползите от прилагането му като семеен навик обаче са няколко:

1. Помага ни да се храним по-здравословно
Когато бързаме, хващаме и готвим толкова бързо, колкото имаме в хладилника, което почти никога не отговаря на най-здравословния вариант. Благодарение на периодичното готвене, ще ни очакват лесни и здравословни рецепти, винаги почти приготвени.

две. Обмисляме внимателно какво предлагаме на децата
Освен това, като организираме менюто предварително, можем да гарантираме, че даваме на децата си всички групи храни, от които се нуждаят, така че диетата им да е разнообразна и здравословна. Не можем да забравим, че според инициативата „Здравословно хранене“ на Медицинското училище в Хавард, чинията, която предлагаме на нашите деца, трябва да съдържа плодове и зеленчуци (половината от общото им количество), но също така и пълнозърнести храни (една четвърт) и здравословни протеини (още една четвърт).

3. Спестяваме пари и по-важното е, че използваме по-добре храната
Партидното готвене ни принуждава да планираме седмични менюта, така че ще спестим пари, купувайки само това, от което се нуждаем. Освен това ще измислим още рецепти, за да се възползваме от това, което е останало, нещо много изгодно както за джоба ни, така и за околната среда.

Не можем да забравим, че според ФАО (Организацията за прехрана и земеделие на ООН) се изчислява, че около една трета от храната в света се губи всяка година.

4. През седмицата вървим по-спокойно
С домашна работа, след училище, поръчки и т.н. много дни се оказваме с много малко време за приготвяне на вечеря. Ако го имаме готов или почти готов, тъй като сме отделили известно време от уикенда на партидно готвене, ще имаме това спокойствие.

5. Отчасти премахваме усещането, че „не достигаме всичко“
Знаейки, че разчитаме, че подкрепата на храната е почти готова, ще се чувстваме по-малко съкрушени и отчасти ще се освободим от това чувство, че нямаме време за всичко. Самата Мария Марин уверява, че готвенето на партиди й дава усещане за вътрешен мир, което й помага да се чувства по-добре.

6. Имаме възможност да готвим с децата
Времето за периодично готвене може да се превърне в чудесно време за семейно готвене; идеално оправдание да прекарате забавно в готвене, докато ние насърчаваме автономността на децата и ги учим да приготвят вкусни рецепти.

Примери за планиране на седмичното меню с периодично готвене

След като вече сме наясно какво е партидното готвене и защо да го извършваме у дома, нека видим няколко примера за това как да го използваме в нашето меню.

- Първото нещо е да се уверите в това имаме всичко готово да готвим периодично. Това означава да планирате менюта за следващите дни и да закупите всички необходими съставки, за да ги приготвите. Но трябва също така да се уверим, че имаме достатъчно контейнери или типъри, за да съхраняваме всички препарати и да ги поставим в хладилника!

- Зеленчуците и зеленчуците трябва да са нашата основна съставка за цялата седмица. Можем да се възползваме от него, за да го приготвим по различни начини и по този начин да спестим време. Например, можем да приготвим на пара тиква, която ще използваме за направата на крем, но можем да приготвим и тиква, пълнена с пуйка, или да я използваме като гарнитура за риба. Или дори направете тиквени палачинки за десерт!

Децата ще го харесат. Предизвикайте ги да намерят различни креативни рецепти за приготвяне на плодове и зеленчуци по различни начини.

- Всяка седмица можем да избираме някои видове зеленчуци и да ги отглеждаме в различни видове варени. Например ще направим печен патладжан на фурна, броколи на пара, тиквички и сотирани гъби.

- Със сигурност в няколко от нашите рецепти ще се използват лук и чесън с поширан лук или може би зелен пипер и доматен сос. Следователно, когато режем тези зеленчуци и ги пържим, нека го направим, имайки предвид това ще ги използваме в две или три рецепти.

- Ако за един ден сме си помислили да направим салата от варен нахут, със зелен пипер и чери домат, можем да отделим част от нахута, за да приготвим хумус за вечеря. В деня на партидното готвене ще се възползваме от възможността да ги приготвим и да ги смажем за хумуса (все още няма да се налага да приготвяме салатата, а само да я авансираме за този ден, който сме планирали).

- Винаги дръжте в килера или хладилника храни с дива карта които изглеждат добре в много рецепти. Те ще ви помогнат бързо да попълните чиния, която е куца или куца. Тези храни зависят от вкуса на семейството, но например можем да използваме консерви от риба тон, кубчета тиквички, гъби.

Да живее партидно готвене! Освен че е метод за готвене. Това е инструмент за осигуряване на доброто ни психично здраве (поне отчасти)!