Актуализирано на 16 юли 2020 г., 09:10

партидно

Ако имате деца, можете да се организирате да приготвяте менютата за цялата седмица след известно време. Те ще се хранят здравословно и, ако им позволите да участват, ще се забавляват гарантирано.

Известното готвене на партида, което наскоро триумфира в социалните мрежи, без съмнение е един от най-добрите съюзници за хора, които искат да се хранят здравословно и имат малко време.

Този метод на организация в кухнята се състои от гответе в същия ден ястията или техните основи, които ще ядем през седмицата (или следващите дни). Едно от предимствата, които има, е, че ни помага да спестим време и пари в кухнята. Но също така ни позволява да се храним по-здравословно.

Особено защото след пристигането си у дома, гладни и уморени след целия ден на работа, можем да отворим хладилника и след няколко минути да се насладим на добро домашно ястие, вместо да избираме ултра обработена храна.

3 практически съвета за здравословно готвене на партиди

Готварство за цялото семейство

Между другото, имате ли деца? добре ако имате деца, готвенето на партиди е още по-важно. Всички знаем, че храната е жизненоважна за техния растеж и правилно развитие. Но истината е, че съгласуването на времето между работа, дом, след училище и т.н. не е лесно. Добрата новина е, че с малко организация можем да поддържаме здравословни хранителни навици и също така да се радваме на повече качествено време със семейството.

В този пост ще видим как да адаптираме тази техника, ако готвим с или за деца.

Ако искаме да знаем какво да готвим, трябва да се запитаме как изглежда „идеално ястие“, наричано още „ястие от Харвард“. По-конкретно, тя се състои от 50% зеленчуци, 25% въглехидрати и 25% протеини. Следователно, по време на периодично готвене е удобно да се приготви съставка от всяка група, в допълнение към сос или топинг и закуски.

5 рецепти за перфектната здравословна закуска

Зеленчук, готов да предложи на децата

Въпреки че групата трябва да съставлява по-голямата част от нашата чиния, тя е и най-малко популярна за много деца. Това обаче не означава, че не е подходящо винаги имайте готови зеленчуци в хладилника. Точно обратното. Според моя опит, ако децата се приберат гладни и първото нещо, което им предлагаме, са зеленчуците (например, докато приключваме с приготвянето на останалата част от вечерята), те ще го изядат.

The печени зеленчуци той е идеален по време на периодично готвене по много причини. Наред с другите, защото издържа около 3 дни в хладилника и е вкусно само по себе си, в салати или като основа на много ястия (пюрета, пастети, хамбургери ...). Y. децата обикновено го харесват. За да го направим, ние просто нарязваме зеленчуците, подправяме по наш вкус и печем. Общото време ще зависи от всеки вид и можем да използваме почти всеки зеленчук.

Тези, които обикновено обичат са сладки картофи, чушки, патладжан, моркови, карфиол, броколи, аспержи, брюкселско зеле или зеле. Какво още, малките деца могат да ни помогнат да изберем подправки за подправка на зеленчуци (кокос, къри, червен пипер, кимион, чесън, сол и др.) и ако искате, можете да смесвате зеленчуците и подправките с ръце.

Както добре Удобно е да приготвяте сурови зеленчуци, например, нарязва се на ивици и се съхранява в стъклен буркан, покрит с вода. Моркови, целина или чушки са идеални в този случай и последните 2-3 дни в хладилника.

А) Да, когато малките дойдат гладни, Сервираме им този зеленчук с малко хумус, фъстъчено масло или някакъв зеленчуков пастет например. Друг вариант е дръжте под ръка измити чери домати или краставици, които обикновено харесват малките.

По време на периодично готвене също Можем да измием и нарежем зеленчуците и да сме готови и след това на пара, варени или сотирани. Е идеална задача за деца. Просто трябва да напълним мивката с вода и децата могат да измият чушките, броколите, зелените листа, тиквичките ... След това изсушаваме добре зеленчуците и съхраняваме.

Преди да приключим, трябва да поговорим за зелени листа. Въпреки че обикновено струват на най-малките, можем да нарежем маруля и да я добавим към сандвич с хумус например или да включим много нарязан спанак или кейл в пица, хамбургер или сандвич. Както и приготвянето на различни пестота или други сосове със зелени листни зеленчуци.

6 зеленчукови пастета, солени и сладки, за намазване с вкус

Плодове винаги под ръка

Плодове Обикновено е популярен сред най-малките. Идеалното е да имате разнообразие от пресни плодове у дома и също да имате замразени плодове като банани, манго или плодове във фризера, за да приготвите здравословни сладоледи, смутита или конфитюри.

Деца може да ни помогне да обелим и нарежем банани за замразяване.

Можем също да замразим торбички със съставки, готови за приготвяне на смутита.

Протеин, не е за изпускане

Тази група е много важно за децата, защото те растат. В крайна сметка протеинът изгражда и възстановява тъканите в тялото и е част от нашата имунна система.

Ако не ядем месо, най-големият източник на протеин са бобовите растения. По време на периодично готвене е препоръчително да готвите един вид бобови култури всеки път, за да го държите под ръка и да го въртите. Можем да приготвим типичната зеленчукова яхния или да приготвим зеленчуците само с вода и след това да ги използваме в други препарати като пастети, хамбургери, салати, сотирано или дори десерти.

The бургери и кюфтета Те са много популярни сред децата, особено след като могат да се ядат с малките си ръце. Освен това те могат да бъдат много здравословна опция: заедно с бобовите растения можем да добавяме всякакви зеленчуци и да приготвяме бургерите във фурната. И най-малките те могат да ни помогнат да направим формата или да смесим тестото.

Освен това е удобно имайте малко варени зеленчуци във фризера и килера готови за употреба, в случай че нямаме време и трябва да приготвим бързо ястие.

Други източници на протеин са тофу, темпе или сейтан, които можем да приготвим по време на периодично готвене: печени, на скара, като бъркани (направени от тофу), болонезе, като хамбургери или кюфтета и др. Децата са склонни да харесват много тези три възможности и Те ни сервират както на закуски, така и на основни ястия или леки закуски. Можем да ги имаме и в хладилника, за да ги използваме в момента, тъй като те се приготвят бързо.

Как да си направим вегетариански бургери: рецепти за близане с 4 пръста

Въглехидрати за поддържане на енергията

Въглехидратите са източник на енергия и трябва да съставляват една трета от нашата плоча. По време на периодично готвене е препоръчително гответе картофи или малко зърнени храни (кафяв ориз, киноа, елда, просо).

Тогава можем да ги използваме като гарнитура, в салати, купички на Буда, задушени със зеленчуци, като хамбургери ...

Можем да приготвим и хидрати за закуска. Често срещан вариант е да се накиснат овалените овесени ядки (които децата могат да се смесват с растително мляко), да се направи каша, но ние можем да варираме и да правим Печена овесена каша, мюсли или домашен хляб.

Най-малките го обичат изцапайте ръцете си с масите.

11 здравословни вегански закуски, които да направите за по-малко от 10 минути

Закуски или закуски за деца

Закуските са много важни, когато имаме малки деца и е удобно пригответе 2-3 различни закуски във всяка партида готвене.

Освен това е препоръчително да имате хубав килер фон с продукти като зеленчукови пастети, кремове с ядки, сушени плодове, енергийни блокчета, пълнозърнест хляб, палачинки, пълнозърнести пръчици и др.

Ако приготвяме закуски, идеално е да направим достатъчно за следващите 3-4 дни. Обикновено приготвям солена и сладка закуска и ги комбинирам с продуктите, които имаме в хладилника и килера.

Най-доброто сладки закуски Те са енергийни топчета или барове, базирани на фурми и ядки (които децата могат да ни помогнат да направим), както и овесени ядки или пълнозърнести бисквитки, кифли, крем от шоколад и лешници, пудинг от чиа, компоти или конфитюри за плодове за комбиниране с кисело мляко ...

The солени закуски които можем да приготвим са зеленчукови пастети, пуканки, печени ядки, хрупкав нахут, тофу на скара или темпе за сандвичи, бисквити със семена ...

Когато планираме закуски, трябва вземете предвид, че те са транспортируеми, тъй като по-големите деца ще ги носят по цял ден в раницата си. Например, по-добре е да правите кифли, отколкото торта. Също така, ако хумусът или кремовете с ядки са били малко течни, за предпочитане е да използвате пита хляб вместо типичния хляб.

„Не трябва да се предлага нездравословна храна на децата“

Сосове, за да ядат повече зеленчуци

Децата обичат сосове и във всяка партида готвене е удобно да приготвите един или два различни. Освен това те са a идеален вариант да включите повече зеленчуци в детските менюта.

Можем да направим типичния доматен сос, леща болонезе, майонеза от кашу, различни пестота, баба гануш или винегрет от горчица и кленов сироп, сос от тахан и лимон, фъстъци и др.

Наличието на добър сос или винегрет прави разлика, когато става въпрос дали детето яде салата или зеленчуците в чинията. И също така приготвянето на сос е идеална работа за най-малките. Можем да извадим всички съставки и купа и да ги оставим да смесят всичко, да вкусят вкуса и да експериментират или да използват блендера.

6 бързи и здравословни соса, придружаващи зеленчуците

Как да се организира?

В повечето статии за периодично готвене се препоръчва да се подготвя 2-3 часа веднъж или два пъти седмично, обикновено в неделя следобед. Ако това ви устройва, добре. Но ако не е така например, когато имаме малки деца, които не могат да издържат 2 часа сами нито могат да ни помогнат в кухнята, тогава можем да се организираме по друг начин и да направим няколко блока от половин час за един или два дни.

Доброто време е когато малкото дреме. По този начин можем да организираме и готвим, например:

  • The неделя сутрин зърнени и бобови култури
  • The неделен следобед направете голяма тава от печени зеленчуци и измийте зелените листа
  • The Понеделник сутринта завършете готвенето на партида със зеленчуков пастет и сос.

И така имаме база за цялата седмица.

Ако дори не стигнем до това, винаги можем да приготвим повече от едно и също ястие и вече го има за друг ден. Няма добър начин да го направим, трябва да намерим този, който работи за нас.

Включете децата в периодично готвене

Препоръчително е да включите децата в целия процес на готвене на партиди от самото начало планиране (Можем да ги попитаме какво им харесва и да ги оставим да изберат например вида зеленчуци или бобови растения, които ще готвим) до покупка (можете да изберете плодовете за вашите закуски и закуски) и след това можете да ни помогнете готвене.

А) Да децата са много по-склонни да ядат храна че те се подготвят. Единственото нещо, което трябва да имаме предвид, е, че с най-малките ще ни трябва повече време и най-вероятно ще направим повече мръсотия. Но също така е много важно да готвите с тях насърчаване на интереса към здравословната храна и тренирайте небцето си, но преди всичко, защото можем да си прекараме чудесно заедно.