готвене

Какво е партидно готвене?

Партийното готвене е нова тенденция, която далеч надхвърля приема на първите храни, които видите и поставянето им в тапа. Идеята е, че можете да планирате всяко хранене седмично и ги направете всички едновременно. В крайна сметка няма да можете да се отървете от кутиите за обяд, но ще се храните много по-добре и ще можете да се насладите, макар и интензивно, на магията на кухнята.

Какво още, трябва да вземете предвид съхраняването на различните ястия, тъй като не всички храни издържат на течението на времето по един и същи начин. По този начин, залагането на включването в вашето партидно готвене на рецепта, която има сред съставките с естествени консерванти, като оцет, е добра идея.

Индикации и съвети за планиране на вашето седмично хранене

Идеята зад тази тенденция е да се храните добре. Здравословни храни като зеленчуци, плодове, зърнени храни, риба и постно месо не трябва да липсват във вашето седмично планиране. Така, започнете, като запишете на лист хартия колко пъти ядете на ден, храните, които ще готвите и по кое време ще ги ядете. Той също така установява как ще съхранявате съдовете до деня, в който го ядете.

Когато планирате менюта, имайте предвид това, колкото по-проста е рецептата и колкото повече съставки съвпадат в различните ястия, толкова по-малко време ще е необходимо за приготвянето му. Освен това помислете за различните групи храни и личните си вкусове, за да направите седмичното меню. Но преди всичко планирайте предварително и го оставете добре отбелязан, освен ако не искате да сгрешите, разочаровате се и се откажете на първия ден.

И накрая, имайте предвид количествата, помислете това всяко хранене, което приготвяте, трябва да съответства на 1 хранене. В крайна сметка, с минимални усилия ще имате всичко седмица покрити и няма да се притеснявате какво ще ядете, вашето близко минало ще е положило всички усилия. Ако предпочитате да направите повече количество, за да го замразите и да го оставите за друг път, или да се подготвите за няколко души, също е нещо, което трябва да вземете предвид при планирането.

Колкото по-проста е рецептата и колкото повече съставки съвпадат в различните ястия, толкова по-малко време ще е необходимо за приготвянето ѝ.

Как да направите партидно готвене. Къде да започна?

Изберете ястията, които ще приготвите, и съставките, от които се нуждаете. В идеалния случай трябва да отделите малко време за планиране. Имайте предвид, че седмичното меню трябва да бъде максимално балансирано. В допълнение, идеалното е, че ние избираме съставки, от които можем да се възползваме за максимално възможните ястия. Например можем да приготвим зеленчуков сос, който да придружава ориз, а също така да го използваме като основа за печено пиле.

Комбинирайте различни храни за различни рецепти. Ако направите това, освен че ще намалите времето, което ще трябва да готвите, ще се възползвате максимално от закупените съставки, ще избегнете генерирането на ненужни отпадъци, освен спестяване на пари за покупката.

Оптимизиране на процесите. Ако ще кълцате зеленчуци, направете го наведнъж и се възползвайте от възможността да използвате фурната за приготвяне на риба, докато готвите тестени изделия или пригответе крем със зеленчуците, които вече сте нарязали.

Подгответе списък за пазаруване, преди да отидете в супермаркета. След като сте направили планирането на вашето партидно готвене, запишете всичко, от което се нуждаете, така ще избегнете купуването на ненужното или забравянето на нещо и че в крайна сметка трябва да отложите рецепта за друг път или да импровизирате нещо у дома.

Примерно седмично меню за готвене на партиди

НАШЕТО ПРЕДЛОЖЕНИЕ ЗА ПАРТИДНО ГОТВЕНЕ

Седмично меню

1. Паста с октопод и зеленчуци

2. Зеленчуци с бекон или пиле

3. Пълнени чушки

4. Печено пиле с картофи

5. Крем от тиква или моркови

6. Октопод Salpicón

Ние ви препоръчваме Преди да започнете, прочетете всички стъпки от разработката, Тъй като по този начин се уверявате, че имате всички необходими ключове предварително, тъй като това не е уникална рецепта, е необходима малка предвидливост. Например, важно е от самото начало да имате под ръка прибори и кутии.

Списък за пазаруване

1 зелен пипер

2 червени чушки

400гр Морков

3 средни/големи лука

Половин малка тиква

1 голяма тиквичка

400 г октопод (1/2 октопод или пипала)

2/3 пилешки бутчета

200г бекон

1 клонче магданоз

Стъпки за партидно готвене на октопод и пиле

Първата стъпка е подгответе основата които ще използваме за приготвяне на различните рецепти:

След това, след като подготвим основата за нашето партидно готвене, започваме да го правим подгответе рецептите в комбинация:

След като го приготвим, ще подготвим нашите 6 рецепти, които да комбинираме през цялата седмица, както искаме.