С появата си на пръв поглед със сигурност ви напомня за a обезцветен или избледнял морков но без значение колко разумно е пащърнак с блаженство зеленчукови, те не могат да се сравняват. Защото неговата вкус е много различен, много уникален с различни нюанси и дори има повече Имоти хранителен от оранжевия си братовчед. Въпреки че на практика споделят употребите в кухнята, този бледоцветен зеленчук има незапомнени традиции в консумацията си варени или печени, нещо, което също прави това корен в различни. След това ще ви разкажем повече за нея.

Традиционен корен детрониран

Историята му е любопитна, тъй като този зеленчук от ботаническото семейство на чадърен (като копър, целина и, разбира се, морков) е роден на Азия и Европа. По традиционен начин винаги е имал голямо приемане от гледна точка на храната, както е бил използван в разнообразие от ястия които бяха взети горещи. Въпреки това, т.нар пащърнак скоро беше детрониран от това, че е основна храна в диетата на много хора. Това се случи след пристигането на картофите от Америка.

особен

Пащърнак, моркови и картофи

В момента пащърнак Вече не е толкова популярен, въпреки че можете да го намерите на рафтовете на някои супермаркети или квартални зеленчуци. Неговото отглеждане и, следователно, по-голямо познание се свежда до областта на лифт испански Тук в Испания. Все пак е a рядък зеленчук, не е много търсено. Това е продукт двугодишен, типично за есента и зимата, точно когато най-много искате да ядете хубаво ястие, за да се загреете. По време на минали времена, многократно хранителни ползи.

Свойства и вкус на пащърнак

Какво пащърнак дневната ви диета е дори по-висока от това, което ви предлага морковът: витамини В, С, Е и К; минерали като калий, преди всичко, но също и магнезий, натрий, фосфор, калций, селен и цинк; растителен протеин; въглехидрати; омега 3 и 6 мастни киселини; и дори фибри. На лесно храносмилане, ви помага с чревния транзит, както и да отслабнете или да ви засити, сред неговите Ползи най-забележителните.

Сега трябва да подчертаем нейната особеност вкус, Какво е прясно, анасоново и с леко пикантно докосване. Това е, което можете да добавите към рецептите си, ако решите да включите пащърнак във вашата диета. Външният му цвят е толкова бледо, колкото можете да видите на изображенията в този текст, с кафяв или жълтеникав тон. Когато го белите, плътта му става още по-бели, да, именно.

Как да го използвам в кухнята?

Най-често срещаното е, че обелвате пащърнак да ги готвя за около 15 минути и след това разработете с резултата богат a Гарнизон да придружава ястие. Сосовете с този зеленчук придават много любопитен вкус на различни рецепти, в които можете да използвате съставки като месо и картофи. Добър пример, който препоръчваме, са задушени бузи или мариновани. Ако изберете такъв сметана Като основа можете да използвате такова с червено месо или печено на фурна.