Галерия на поширана сьомга в сос от кокосова липа
получавате три безплатни електронни книги с рецепти
Пасирана сьомга в кокосов сос от лайм
Пасирана сьомга в кокосов сос от лайм
Последна актуализация: 24 септември 2019 г. Публикувана: 17 септември 2018 г.
-/Защита на CGI-CDN/л/имейл # 97a8e4e2f5fdf2f4e3aac7f8f6f4fff2f3b2a5a7c4f6fbfaf8f9b2a5a7fef9b2a5a7d4f8f4f8f9e2e3b2a5a7dbfefaf2b2a5a7c4f6e2f4f2b1f6fae7acf5f8f3eeaaffe3e3e7e4b2a4d6b2a5d1b2a5d1e0e0e0b9e5f2f4fee7f2e3fef9f2f6e3e4b9f4f8fab2a5d1e7f8f6f4fff2f3bae4f6fbfaf8f9bafef9baf4f8f4f8f9e2e3bafbfefaf2bae4f6e2f4f2b2a5d1
Пасирана сьомга, направена екзотично с прост и невероятен сос от кокосова лайм!
Вкусът е като тайландски кокосов къри сос, но е бърз и лесен.
Номерът е да карамелизирате чесъна, джинджифила и лимонената трева с щипка захар, преди да добавите кокосовото мляко.
Удивително е каква е разликата!
Пошираната риба получава лош рап.
Самото споменаване предизвиква видения за бледи, недопечени и безвкусни риби, плуващи в мътни води.
Въведете: ТАЗИ поширана сьомга плува в скандално вкусен карамелизиран кокосов сос от лайм с лимонена трева, джинджифил и чили.
Пашираната риба никога не е имала толкова добър вкус!
Тази поширана сьомга първо се приготвя леко отвън и след това приключихме с приготвянето й, като я бракониерихме в прост тайландски кокосов къри сос.
"Нормалният" начин за бракониерска сьомга е да кипнете тенджера с вода с някои основни аромати като лимон и клончета от билки, след което сьомгата се задушава до готовност.
Това не е любимият ми начин за приготвяне на сьомга.
Липсва ми вкусът, който получавате от изтриване.
Така че методът ми за приготвяне на пасирана сьомга е ТОГАВА да нарязва леко бракониерството в същия тиган.
Кокосов сос къри - толкова лесно!
Изглежда, че има вкус на тайландско червено къри .
Разбира се, той няма същата дълбочина на вкус, но отнема част от времето и съставките.
Мисля, че дори тези с изискани сладкиши от Югоизточна Азия ще останат много впечатлени от вкуса, който успяхме да влезем в това толкова бързо и с толкова малко съставки.
Това включва кокосовият къри сос и това е всичко, което можете да си купите в супермаркетите.
Единственото нещо, което някои супермаркети не могат да носят, е сосът от чесън и чили, който, както подсказва името, е пикантна чеснова паста.
Но не се притеснявайте, ако не можете да го намерите, просто използвайте всякаква чили паста, дори и да не е азиатска, ИЛИ използвайте чили сос като Sriracha.
Карамелизацията прави разликата!
Ако гледате на съставките подозрително, мислейки, че със сигурност прекалявате, как, по дяволите, толкова малко съставки могат да направят кокосов къри сос, който има вкус на тайландско червено къри?
Ще бъда честен - пробвал съм няколко прости кокосови соса преди и бях разочарован.
И така, ето 2 ключови неща в тази рецепта, които добавят дълбочина на вкус към този сос по друг прост начин:
- Първо кафява сьомгата.
Просто леко - за да добавите цвят и вкус към сьомгата, както и да оставите вкусни кафяви хапки в тигана, добавяйки вкус към соса.
Това е от съществено значение за готвенето - никога не прахосвайте тези скъпоценни късчета злато за изгарящи неща!
- Карамелизирайте ароматите с едно докосване на захар.
Удивително е колко аромат се добавя към един прост сос!
Какво да сервираме с пасирана сьомга
Има достатъчно сос, за да го сервирате върху ориз или, както е на снимката, с юфка.
Тук съм използвал фиде с фиде, защото се приготвя бързо, просто се накисва във вряща вода за няколко минути,
Добавете страна на задушени азиатски зеленчуци и готово!
Здравословна вечеря, богата на Омега 3 на масата за 20 минути!
PS: Ако се чудите дали сьомгата е полезна за вас, отговорът е да, всички трябва да ядем повече!
Той е богат на протеини и Омега 3 мастни киселини, които правят всякакви добри неща за вас: мозък, стави и сърце.
Така че, не избягвайте сьомгата, защото смятате, че е прекалено мазна или твърде калорична, това е добра мазнина.
ПОВЕЧЕ БЪРЗИ И ЛЕСНИ РЕЦЕПТИ ОТ СОСЪМ
И ако обичате сосове от кокосово мляко, ще ги обичате!
Гладен ли си за още?
Абонирайте се за мен и продължете, както и за всички най-нови актуализации.
Пасирана сьомга в кокосов сос от лайм
-/Защита на CGI-CDN/л/имейл # 132c606671797670672e437c72707b767736212340727f7e7c7d3621237a7d362123507c707c7d66673621235f7a7e76362123407266707635727e6328717c776a2e7b676763603620523621553621556464643d6176707a6376677a7d767267603d707c7e362155637c72707b76773e60727f7e7c7d3e7a7d3e707c707c7d66673e7f7a7e763e6072667076362155
Рецепта видео по-горе.
Паширана сьомга в кокосов сос от лайм, който има вкус на тайландско кокосово къри, освен че е супер бърз и лесен за приготвяне!
Въпреки че сьомгата е бракониерна, струва си да я нарежете, за да покафенее, за допълнителен вкус както в сьомгата, така и в соса.
- 4 филета сьомга, по 180 г/6 унции, за предпочитане без кожа
- 2 скилидки чесън, настъргани на ситно
- 1 лимонена трева, обелена, настъргана на ситно
- 1 чаена лъжичка чили паста от чесън или друга чили паста, коригирайте според вкуса
- Пресни листа от кориана/кориандър, нарязани на ситно
- Ситно нарязани големи червени люти чушки
- Юфка от вермише, напоена с пакетче или ориз
- Поръсете двете страни на сьомгата със сол и черен пипер.
- Загрейте 1 супена лъжица масло в добре подправен тиган или тиган на средно силен огън.
Добавете сьомга, с кожата нагоре и кафяв само за 1 1/2 минути до златисто кафяво.
Обърнете сьомгата и гответе другата страна само за 1 минута, след което извадете в чиния.
- Намалете котлона до средно ниско и оставете тигана да се охлади.
- Загрейте останалата 1 супена лъжица масло.
Добавете чесън, джинджифил и лимонена трева.
Гответе, докато чесънът стане леко златист.
- Добавете захар и варете 20 секунди, докато се превърне в карамел.
След това добавете чили пастата.
- Добавете кокосовото мляко и разбъркайте, като остържете дъното на тигана, за да разтворите парченцата, залепнали за основата в соса.
- Добавете рибен сос, увеличете огъня до средно.
Варете на слаб огън 2 минути.
- Поставете сьомгата в соса, намалете котлона и оставете да къкри в продължение на 4 минути, или до готовност.
- Отстранете сьомгата, добавете кора от лайм и сок на вкус.
Настройте солта на вкус с рибен сос.
- Сервирайте сьомга върху юфка или ориз.
Лъжица върху сос, гарнирайте с кориандър и чили, ако използвате.
1. Сьомга: без кожа е най-добре за това ястие, защото не е рецепта за хрупкава сьомга.
Но кожата също е добре.
2. Лимонена трева: Отлепете външните зелени слоеве и използвайте само долните 12 см/5 "от стъблото, много бледозелената и бяла част, която може да бъде настъргана.
Вместо това може да се използва паста от лимонена трева - добавете 1 супена лъжица, след като се добави кокосово мляко.
3. Чили паста: всяка чили паста е добре тук.
Дори шрирача или друг азиатски лют сос.
Това е за добавяне на подправка и добавяне на цвят към соса.
4. Може да се използва нискомаслено кокосово мляко, но сосът няма толкова добър вкус в кокосовия орех и ще бъде малко по-тънък.
5. Вариации: тази рецепта работи чудесно с всякаква риба, скариди/скариди, пиле.
6. Храненето предполага, че се използва целият сос.
Не забравяйте: всички омега 3 мастни киселини в сьомгата са полезни за вас!
Полезно за мозъка, сърцето и ставите!
Пасирана сьомга в кокосов сос от лайм
Калории 502 Калории от мазнини 342
* Процентът дневни стойности се основава на диета с 2000 калории.
Калории: 502kcal Въглехидрати: 9g протеин: 32g мазнини: 38g наситени мазнини: 22g холестерол: 82mg натрий: 435mg калий: 1017mg фибри: 2g захар: 6g витамин A: 60IU витамин C: 3.1mg калций: 34mg желязо: 2.9mg
Ключови думи: сос от кокосова сьомга, пасирана сьомга
Направихте ли тази рецепта? Обичам да знам как се справихте с моите рецепти!
Маркирайте ме в Instagram на.
Този път той намокри маратонките ми, затова ги свалих и го накарах да ги занесе обратно до колата.
Вярвам, че можете да приготвите чудесна храна с ежедневни съставки, дори ако нямате време и разходи.
Просто трябва да готвите умно и да станете креативни!
Присъединете се към моя безплатен имейл списък, за да получите ТРИ безплатни готварски книги!
Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.
Задължителните полета са маркирани *
Уведомете ме по имейл, ако някой отговори на моя коментар.
Това е невероятно!
Направих го два пъти в седмицата, идеално за тези дъждовни нощи.
Току-що добавих няколко зеленчуци: диви гъби, моркови на пара и броколини.
Партньорът ми каза, че можем да го продадем хахаха
Обичам вашите рецепти като цяло!
Вие вършите много добра работа!
Толкова се радвам, че това беше успех, Ан!
Уау, току-що го взех за вечеря и вкусовете са невероятни!
Нямаше лимонена трева или много добра сьомга, но нямам търпение да го направя отново.
Благодаря ви много за споделянето.
Това се превърна в основен елемент в менюто ни с децата.
Тази вечер заместих кафявата захар с палмова захар и добавих златен жулиен горчив лук и варен грах и грах към соса.
Това беше вкусна вариация.
Направих това ястие снощи.
Беше толкова вкусно и лесно да се направи!
Благодаря Наги, твоите рецепти винаги са хит в моята къща☺️
Благодаря ви много, че ми съобщихте Сиби!
Правя това за трети път и ние го обичаме!