Това рецепта за сьомга със соев сос и мед Това е морето на благодарността: лесно е, вкусно и се приготвя бързо. Различен начин за ядене на една от най-вкусните и хранителни риби там.

печена сьомга

The соев сос Това е съставка, която дава много игра в кухнята. Обичам да го смесвам с мед, който омекотява и изсветлява интензивния вкус на соевия сос. Разбира се, не добавяйте повече сол към рибата, защото с този сос вече имате достатъчно. За тази рецепта можете да използвате всеки мед, който имате у дома.

Като гарнитура съм избрала някои тиквички, нарязани на юфка. За това съм използвал специално устройство за него, от вида, който реже зеленчуците на спирала. Можете обаче да нарежете тиквичките по традиционен начин или, ако предпочитате, да придружите тази печена сьомга с друга гарнитура.

Искате ли да знаете как да направите сьомга със соев сос и мед по лесен и лесен начин? Ами точно сега ще ви кажа стъпка по стъпка.

Съставки за приготвяне на печена сьомга със соев сос и мед. Количества за 4 човека

  • 4 пресни филета сьомга без кости
  • 130 мл соев сос
  • 70 г мед
  • 1 голяма глава лук
  • 1 или 2 тиквички (в зависимост от размера)
  • сусам
  • екстра върджин зехтин

Как се прави сьомга със соев сос и мед

Приготвяне на печена сьомга

  1. Смесете соевия сос и меда докато се разтвори.
  2. Уверете се, че слабините на кръста са чисти и напълно без кости и люспи. Мариновайте сьомгата в соса от соя и мед за около 1 час. Препоръчвам контейнерът, който използвате, да има размер, коригиран спрямо обема на сьомгата и да поставите филетата с главата надолу. По този начин те ще получат повече вкус.
  3. След като сьомгата се маринова, поставете слабините нагоре и поръсете малко сусам от повърхността. Изпечете сьомгата за 12-15 минути при 180 ° C. Не забравяйте, че фурната трябва да бъде предварително загрята. Важно е да не превишавате времето за печене, за да не изсъхне рибата. Точното време ще зависи от дебелината на кръста и мощността на вашата фурна.
  4. Когато сьомгата е готова, извадете го от фурната. Ако искате текстурата на соса да е малко по-плътна, можете да я намалите, докато приготвяте гарнитурата. Имайте предвид обаче, че колкото по-концентриран е сосът, толкова по-интензивен вкус ще има.

Смесете соевия сос с меда

Мариновайте филетата сьомга в соевия сос и меда

Пригответе гарнитурата за сьомгата

  1. Докато сьомгата се готви, можете да приготвите гарнитурата. Нарежете лука на ивични ивици и го намачкайте на слаб огън с малко екстра върджин зехтин. Не добавяйте сол, защото сосът вече има много вкус.
  2. Измийте и нарежете тиквичките във форма на юфка. Не е необходимо да премахвате кожата по принцип, макар че, след като спагетите са направени, ако видите парче, което има само кожа и без месо, го отстранете. Ако нямате подходящата посуда, нищо не се случва, можете да ги нарежете на филийки или кубчета, както искате.
  3. Когато лукът е добре поширан добавете лентите от тиквички и ги задушете за 2 или 3 минути на силен огън. Ако искате, можете да подправите тази гарнитура с малко от соевия сос и меда.
  4. Накрая, сервирайте сьомга печени придружени с юфка с тиквички.

Нарежете лука на ивични ленти

Нарежете тиквичките под формата на спагети

Задушете лука и леко задушете тиквичките

Сьомга със соев сос и мед

Съвети за приготвяне на печена сьомга със соев сос и мед

  • Искате трик за омекотяване на соевия сос, като същевременно добавите повече текстура? Добавете щедро маслен орех. Вярно е, че той допринася повече калории за ястието, но придава много богата нотка на соса.
  • Както споменах по-горе, съветвам ви това не прекалявайте, когато сотирате лентите от тиквички, те са толкова тънки, че се готвят бързо. Те са по-богати, ако са малко ал денте, поне за моя вкус. Същото важи и за сьомгата. Когато се съмнявате, по-добре да останете малко по-малко в готвенето, отколкото да не прекалявате.
  • Ако имате остатъци от соев сос и мед, не ги изхвърляйте. Той е пълен с вкус и можете да го използвате обличайте салати и зеленчуци, придружавайте други меса и риба или дори да обогатете малко яхния.
  • За да може сьомгата да приеме целия аромат на соя и мед, обичам да си тръгвам мариноване на кръста за 1 час относно. Ако нямате този път, не е сериозно. Съкратете времето за мариноване, ако е необходимо.
  • Използвал съм филета от прясна сьомга, но можете да използвате разреза на тази риба, който предпочитате.
  • Трябва ли да контролирате солта във вашата диета? В този случай можете да използвате a соев сос с ниско съдържание на сол. Освен това ще е много богато.

Хареса ли ви този сос?

Ако е така, разгледайте тази рецепта за пилешки крилца от соев сос. Те също са вкусни.