The рецепта за фузили с черни маслини Той е част от кулинарната традиция на Италия, но е известен по целия свят със своята доброта и простота. Това е първо много просто ястие и бърза за приготвяне, особено подходяща през пролетта и лятото за свежестта си.
The паста с маслини Освен това е богата на хранителни стойности, тъй като aчерни маслини и домати са богата на витамин С и антиоксиданти.
Освен това за подправяне на фузили с маслини се използват много подправки, които са богати на полезни за здравето свойства.
Коментарът на диетолога:
Подправките в кухнята са много важни, защото те могат да заместят използването на сол. В Испания се използва твърде много сол, повече от два пъти повече от това, което трябва да се консумира и, следователно, да се научим да използваме подправки в кухнята ни позволява да намалим използването му. С ползи за здравето, защото твърде много сол може да бъде опасно за хора с хипертония и за страдащи от сърдечно-съдови заболявания.
Съставки за фузили с маслини:
(За 2 човека)
• Къси паста fusilli 180гр
• черни маслини 30гр
• чери домати 200гр
• зехтин екстра върджин 1 лъжица
• лют пипер на вкус
• босилек на вкус
• магданоз на вкус
• риган на вкус
Подготовка на рецепта:
Донесете голяма тенджера с подсолена вода, за да заври, за да приготвите фузилите. Измийте доматите и ги нарежете наполовина, след което нарежете черните маслини на филийки.
Загрейте олиото и лютото в тиган, добавете доматите, маслините, ригана и солта и задушете за няколко минути.
Междувременно сварете пастата al dente и я отцедете. Подправете фузилиса с доматите, маслините, босилека и накълцания магданоз.