Проучване на Министерството на здравеопазването разкрива, че възрастните хора, въпреки хранителните дефицити, са тези, които по-добре се хранят, следвайки модела на зърнени култури, плодове и риба

Винаги има някой вкъщи, който има отговор за всичко или почти и обикновено е най-старият в къщата. Не защото той е най-умният от бандата, а защото - както се казва - дяволът знае повече за това, че е стар, отколкото за това, че е дявол; а опитът е степен. Също така е при яденето на неща. Проучване на Министерството на земеделието, рибарството и храните разкрива, че възрастните хора са се превърнали в истински пазители на средиземноморската диета. Колкото по-млади сте, толкова по-зле се храни испанското население и не е нещо, което се ограничава до класическата идея, че „децата ядат зле, че биха могли да живеят от тестени изделия, пици и хамбургери“. Нито възрастните се грижат прекалено много за приема си или за тези, които са под тяхна хранителна грижа, без да са твърде много или изобщо не са осъзнавали, че както казва Хипократ, баща на медицината, „че вашата храна е вашето лекарство“. Оттогава са изминали 25 века, а рецептата остава същата.

пазителите

Последният доклад за потреблението на храни в Испания от 2017 г. и изготвен от Министерството на земеделието, рибарството и храните, предупреждава за "нарастващата" тенденция на испанците да избират лесни решения, в ущърб на продукти като риба, зеленчуци, зеленчуци и пресни плодове. Имаме все по-малко време за нищо и се опитваме да покрием тази липса с торбички с измита и нарязана маруля, картофени тортили, които да загреем и сервираме или банички и пържим крокети и готово. Кръгъл и кръг; и да тичам, този живот е два дни. Злото.

Над средното

Супермаркетът е пълен с продукти, за да ни улесни, но простотата не трябва да бъде синоним на здраве. Има всичко. Неотдавнашно проучване, проведено от холандската обсерватория за храни Foodwatch, стигна до заключението, че до 70% от продуктите, които са изложени в търговията, са ултрапреработени, което е най-лошото за диетата.

Това е напълно възможно и не друга причина да се губи средиземноморската диета, с изключение на домакинствата, съставени от хора на възраст над 65 години, които са тези, които регистрират най-голямото потребление на пресни продукти, много над средното от останалите. „Възрастните възрастни са по-близки до традиционната храна и техните навици включват тези продукти, които им помагат да се грижат за здравето си и да поддържат средиземноморска диета“, се казва в работата.

По-нисък риск от инфаркт

Проучването Predimed, добре позната изследователска работа, проведена в Испания за оценка на въздействието върху здравето на този начин на хранене и живот, поставя здравословното хранене, придружено от редовни упражнения в първата стъпка в превенцията на сърдечно-съдовите заболявания. "Ние го губим, без да сме наясно с това", предупреждава специалистът по вътрешни болести Рамон Еструх от болницата Clínic de Barcelona. „Връщането към хранителните режими, които нашите баби и дядовци спазваха, намалява риска от инфаркт на миокарда, инсулт или внезапна смърт при хора с висок риск с 30%“, подчертава експертът.

От години средиземноморската диета се „продава“ като почти изключителен залог за риба, плодове и зърнени храни, докато в действителност това е начин на живот. Начин да седнете на масата, със семейството или приятелите си, да се насладите на храна, приготвена у дома със свежи сезонни продукти. Схема на живот, в която също се вписват, макар и в по-малка степен, червено месо и вино, взети по умерен начин. Струва си да отделите малко време за пазаруване и готвене. Както и възрастните хора. Вече не става въпрос за поддържане на традициите, а за здравето.

Сега и само тук се абонирайте само за € 3 през първия месец