Няма толкова сладка храна като меда, която да осигурява толкова много ползи за здравето.
Кармен Отеги

Свързани теми

Медът е храна, която всеки харесва. Това е много сладка храна, която има много приятен вкус и чиято консумация е много стара. Древните ловци-събирачи вече са прибягвали до него като храна с висока хранителна стойност.

ползи

Пчелният мед се откроява със своите свойства и ползи за организма, както и с енергийния си принос. Тази статия обяснява всичко, което трябва да се знае за тази древна и ценна храна.

10 свойства и ползи от меда

Пчелният мед има много свойства и ползи. За съжаление с него не може да се прекалява, тъй като е висококалоричен. Много е интересно обаче тази храна да се включи по умерен начин в диетата.

Не забравяйте, че това е храна, която се комбинира много добре с други храни, като е много подходяща за много препарати. По-долу можете да прочетете всички предимства на меда, който в много случаи е чудесен заместител на захарта.

1. Сладко е

Кой не обича бонбони?. Проведени са научни изследвания за вкусовете и еволюционно ние сме много по-склонни да консумираме сладки храни, отколкото солени, кисели или горчиви.

Обяснението, дадено от науката, е, че сладките натурални храни винаги съдържат калории. Във времена, когато храната не беше толкова изобилна, колкото сега, нашите предци трябваше да развият предпочитание към сладките храни. Оттук и нашата мания за сладко.

2. Придава жизненост

Тази храна е идеална за първото нещо сутрин. Супена лъжица мед в запарка от джинджифил с лимонов сок е отличен начин да започнете деня.

Може да се приема и за закуска, например да се консумира с извара. Всяка от опциите е добра и това е, че медът осигурява много енергия. Разбира се, не трябва да злоупотребявате с количеството, защото тогава биха били приети твърде много калории.

3. Съдържа много фитохимикали

Медът идва от цветен прашец на цветя. Пчелите смилат този прашец и го предават от един на друг през устата си, което в крайна сметка се превръща в тази ценна храна.

Тъй като суровината се намира в цветята, медът съдържа много фитохимикали. Те осигуряват множество свойства и ползи за

4. Има антиоксидантни и антибактериални свойства

Фитохимикалите в меда са източник на множество ползи. На първо място, той има антиоксидантни свойства, които му позволяват да се бори срещу свободните радикали и окисляването на човешките телесни тъкани.

От друга страна, антибактериалните му свойства му позволяват да се бори с инфекциите. Това се дължи на вещества като водороден прекис или някои флавоноиди.

5. Облекчава възпалено гърло

Използването на мед е чудесна идея за тези, които страдат от болки в гърлото. Супена лъжица мед в инфузия с няколко капки лимон е идеална за облекчаване на дискомфорта в тази област.

Част от тази полза от меда се дължи на неговите антибактериални свойства. Това е естествен дезинфектант, който помага в борбата с фарингит, тонзилит и други заболявания на гърлото.

6. Това е чудесна алтернатива на захарта

Консумирането на мед е по-препоръчително от приема на захар.

Медът също повишава много нивата на кръвната захар, макар и не толкова, колкото захарта. Без да е идеален вариант за хора с диабет, той е по-добър от рафинираната захар.

7. Помага за зарастване на рани по кожата

Медът благоприятства заздравяването на изгаряния и различни видове кожни рани. От хилядолетия медът се използва за лечебни цели, като е идеален за предотвратяване на инфекция на рани.

Установено е също така, че е ефективен при лечение на язви, причинени от гъбички като крака на атлети, псориазис или херпес. Тези ползи от меда са пряко свързани с неговите антибактериални и противовъзпалителни свойства.

8. Има кулинарни свойства

Медът е храна с много кулинарни свойства. Може да се използва за приготвяне на сладки десерти вместо захар, което винаги е по-здравословна алтернатива.

Може да се използва и за подслаждане на всякакъв вид запарка или шейк, а има и много рецепти, в които може да се използва за обогатяване на салати. Винегрет с малко мед може да бъде много вкусен.

9. Подобрява нивата на холестерола

Забелязано е, че медът може също да подобри нивата на холестерола в кръвта. Всъщност медът може да намали други рискови фактори, свързани със сърдечни заболявания, като нивата на триглицеридите и риска от сърдечни заболявания.

И все пак HDL холестеролът е може би рисковият фактор, който можете да контролирате най-добре. Този тип холестерол играе важна роля за образуването на атеросклеротична плака. Натрупването на тези мазнини в артериите може да причини инфаркти и сърдечно-съдови инциденти.

10. Помага за понижаване на кръвното налягане

Друга полза от меда се дължи на свойствата му да понижава кръвното налягане. Това е друг важен рисков фактор, който може да предизвика тежки сърдечни заболявания.

Тази полза е свързана с антиоксидантните съединения в храната. Поради това е добра идея да включите меда във вашата диета. Разбира се, важно е да не приемате повече от една супена лъжица на ден и само ако не приемате захар по друго време на деня (добавя се като в кафе или вече присъства в продукти от хранителната индустрия).