Яйцето е една от основните храни в западната култура. По-точно в Мексико никой не прощава закуска, която не ги включва, или десерт, който не го използва в рецептата си. Въпреки че пилето е най-известното, има алтернативи като пъдпъдъчи яйца които също са вкусни и лесни за ядене.
Те са богати на витамин А, витамини от група В и витамин D, имат и витамин К и Е. Освен това имат голямо количество желязо, калций, магнезий, цинк, йод и калий.
Какви ползи носи консумацията им?
Въпреки малкия си размер, те са чудесен източник на протеини и минерали, което ги прави идеални за консумация.
Трябва обаче да се има предвид, че те са с високо съдържание на мазнини и холестерол. Необходимо е използването му да бъде контролирано.
Ядейки ги, тялото ви ще получи големи ползи.
- Тъй като те са богати на витамини В12, те помагат за образуването на червени кръвни клетки.
- Увеличете мускулната маса.
- Те помагат за предотвратяване на анемия точно като тези храни.
- Те имат основни хранителни вещества, които спомагат за подобряване на паметта и обучението.
- Съдържащите се в тях антиоксиданти укрепват имунната система.
Как да ядем пъдпъдъчи яйца?
Ако вече сте любопитни и искате да се насладите на тази страхотна наслада, тук ще ви кажем как да готвите и да ги приготвяте, така че да можете да ги включите в диетата си.
Подобно на пилешките яйца, пъдпъдъчите яйца могат да се приготвят пържени, варени или на скара. Трябва обаче да се има предвид, че тъй като те са по-малки, времето за готвене е по-кратко и трябва да се внимава повече.
За да ядете варени, ги варете максимум 4 до 5 минути в гореща вода. След като сте готови, трябва да направите температурен шок със студена вода, за да избегнете досадния черен слой между белтъка и жълтъка. Това от своя страна ще улесни обелването им.
Две вкусни рецепти, които да включите във вашата диета
Като многофункционална храна, пъдпъдъчите яйца могат да се приготвят по много начини, на пазарите хората, които продават сладки води и сокове, ги приготвят с шери или портокалов сок.
Има обаче и други начини да ги консумирате. Тук ви оставяме две рецепти, за да се осмелите да ги опитате.