Нашият печен лук е много здравословен продукт, направен на слаб огън с дърва за огрев, които ни позволяват да запазим целия му вкус.
Той няма добавени добавки като оцветители или консерванти
Печени лукови съставки
Добавени добавки
Без добавена вода
Презентация - Формати
Печен лук в плик
1 килограм чанта
Чанта от 4 килограма
Печен лук на поднос
Тава от 300 грама
2500 грама тава
Печен лук в буркани
Буркан от 300 грама
Без добавки
Без консерванти
Без оцветители
Без глутен
Препоръчва се за средиземноморската диета
Ниско калорични
Свойства на лука на Sanísimo.
Без съмнение най-негативният аспект на лука е, че той ни кара да плачем, но в противен случай той е истинско хранително съкровище и съществена част от нашата гастрономия. Това е много стара храна и нейните слоеве крият множество хранителни и лечебни свойства, богата е на минерали и микроелементи (калций, магнезий, хлор, кобалт, мед, желязо, фосфор, йод, никел, калий, силиций, цинк, сяра и бром); а също и във витамини (А, В, С и Е).
Растението лук съдържа летливи сярни есенции, които му придават характерния му пикантен вкус; един от тези компоненти се разтваря бързо във вода и произвежда сярна киселина, поради което ни кара да се разкъсваме, когато го режем.
Освен това лукът съдържа летливо вещество, наречено алил, с бактерицидни и фунгицидни свойства. Съдържанието му в глюкокинин е интересно, вещество, което понижава кръвната захар, поради което е известно и като „растителен инсулин“. За всичко това Испанската фондация за хранене препоръчва консумацията му и подчертава диуретичните и антисептичните му свойства.
В кухнята е много гъвкав и най-добрият начин да се възползвате от предимствата на лука е да го консумирате суров. По този начин той стимулира по-доброто функциониране на черния дроб, панкреаса и жлъчния мехур, въпреки че при готвене не води до големи загуби в хранителните си свойства.
По време на покупката трябва да изберете лук, който има твърда крушка, без кълнове и който поддържа кожата непокътната. За да се запазят, те трябва да се държат на сухо и проветриво място и без да се трупат.
Хранителна стойност на лука Sanísimo.
Влакна:
Печеният лук на Sanísimo е източник на фибри, което допринася за приема на разтворими фибри. Видът фибри, присъстващи в лука, може да намали вероятността от развитие на сърдечно-съдови заболявания, като високо кръвно налягане, инсулти, сърдечна недостатъчност и инфаркти. Освен това помага за намаляване на холестерола, според Испанската федерация по сърце.
Витамини:
100 грама печен лук от Sanísimo ни осигуряват 11,5% от препоръчителната дневна доза витамин В6. Това прави лука добър избор за когнитивни и нервни функции, тъй като витамин В6 помага на тялото да произвежда серотонин и миелин. Освен това, с порция лук, ние получаваме 5,9% от препоръчителния дневен прием на фолиева киселина и 3,9% от витамин С, от който тялото ни се нуждае.
Минерали:
100 грама печен лук от Sanísimo ни осигурява 8,5% от калция, от който се нуждаем всеки ден, за да имаме здрави кости и зъби. Освен това лукът ни осигурява и манган.
Добър за циркулация
Предотвратява образуването на кръвни съсиреци, насърчава кръвообращението и помага в борбата със заболявания, свързани с лоша циркулация.
Диуретик
Печеният лук на Sanísimo благоприятства елиминирането на телесните течности, така че е силно препоръчителен при пациенти с бъбречна недостатъчност, подагра, камъни в бъбреците или оток.
Бактерицид и отхрачващо средство
Печеният лук на Sanísimo, поради съдържанието на съединения, богати на сяра, е заедно с чесъна едно от най-добрите природни средства за борба с инфекциозните процеси на дихателната система (грип, бронхит, фарингит и др.). В действителност, широко използвано средство е да поставите наполовина лук до леглото през нощта.
Храносмилателни и пречистващи
Печеният лук на Sanísimo благоприятства храносмилането, като стимулира черния дроб, жлъчния мехур и панкреаса, въпреки че трябва да се избягва в случай на киселини. Лукът е способен да елиминира токсините и ферментите, които се образуват в стомаха след храносмилането.