Влезте с вашия Facebook профил и се насладете на вашия списък с любими:

витамин

  • Ежедневни менюта
  • Рецепти на Cefe
  • Рейес рецепти
  • Хранене за ден за ден
  • Кулинарни работилници
  • Търсач

Търсене по категория

Търсене по съставки

Търсене по категория

Търсене по съставки


Необходими в малки количества, витамините играят ключова роля за поддържане на здравето. Те са от съществено значение за практически всички реакции, които се случват в тялото и ни поддържат във върхова форма. Неадекватната диета или повишените нужди означават, че не винаги достигаме необходимото количество, което води до дефицити. За да не е вашият случай, в кухнята Alimerka ви казваме повече за витамините и в какви храни можете да ги намерите.

Витамини и здраве

Витамините се считат за основни хранителни вещества, тъй като повечето от тях могат да бъдат получени само чрез храна. Неговото значение е в способността да регулираме тялото си и неговия дефицит, произвежда нежелани ефекти, които могат да изложат здравето ни на риск.

Къде можете да ги намерите?

Всички храни са източник на витамини и балансираната и разнообразна консумация на всички тях ни помага да получим дневното количество, от което се нуждаем. Ето какви витамини могат да бъдат намерени във всяка група храни:

• Мляко и производни: са източник на витамини от група В (B1, B2 и B3), фолиева киселина и витамин А. Консумирайте ги ежедневно (2 до 4 порции), под формата на мляко и производни: кисело мляко, извара или сирене.

• Месо, яйца и риба: Месото е отличен източник на витамин В12, от съществено значение за неврологичната система и избягвайте храносмилателни разстройства или различни видове анемия. Яйцата от своя страна, са богати на витамин А. Този витамин участва в зрителното здраве и ни помага да поддържаме целостта на лигавиците и кожата. По същия начин, рибата също има интересен принос на витамин А, но също така и витамин D. Това е от голям интерес за развитието и поддържането на костите, наред с други функции. Така че, редувайте консумацията си седмично!

• Клубени, бобови растения и ядки. Тази група има голямо количество витамини, в случая на грудки, някои, като картофи, са източник на витамин С, бобовите растения имат големи количества витамини от група В, а ядките се открояват със съдържанието си на витамин Е, като действие антиоксидант предотвратява преждевременно стареене.

• Зеленчуци, плодове и зеленчуци: Богати на витамини, те трябва да присъстват в нашата диета всеки ден. Използвайте ги в първите ястия, като гарнитура за втори ястия и дори за приготвяне на здравословни сандвичи и разбира се, за десерт! Редовната му консумация гарантира почти всички витамини, от които се нуждаем, така че не забравяйте: Не забравяйте да консумирате поне 5 порции на ден!

• Хляб, тестени изделия и зърнени храни: Тази група е източник на витамини от група В, участващи в много функции на нашето тяло, а също и витамин Е.

• Мазнини и масла: с умерена консумация, те са от съществено значение за доброто здраве в умерени количества, тъй като позволяват използването на онези витамини, които се нуждаят от мастна среда за тяхното усвояване и натрупване. Това са витамини А, D, Е и К.