Съставки
Един и половина килограма голям петел.
3 малки картофа.
1 чаша бяло вино.
8 супени лъжици зехтин.
Половин килограм зрели домати.
1 пролетен лук.
1 патладжан.
Сол.
- Съотношение: 4 човека
- Време:20 до 30 минути
- Трудност:Половината
- Цена:От 10 до 20 евро
Рецепти, предоставени от:
Както е разработено
Нарязваме картофите на тънки филийки и ги запържваме малко. След това ги поставяме върху тава за печене.
Върху картофите поставяме петлите с малко олио и сол.
Поставяме във фурната при средна температура (180 ºC).
Когато рибата е почти изпечена (около 10 минути), добавяме чаша бяло вино.
Гответе още 5 минути и е готово за ядене.
Сервирайте с малко домати, див лук и патладжани, като всички те се нарязват на филийки и се пекат на скара или тиган с малко олио.